今日も、
沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
寒いから、あたたまって
ゆっくりしていってね
毎年、
年末お正月準備を
始めるのが、１２月２８日
玄関飾りも毎年手作りで
かけるのが、２８日
２０２４年の玄関飾りは
こうなりました
２０２３年のは
こんな感じでしたが
輪（和）がなく
しんどい事が重なったので
今年は和が
三重にも重なって
明るめな感じに
作ってみました。
モダンとか、おしゃれと
いうのとは違いますが
一つの
来年を迎える意気込み
とでも言いましょうか
σ(^_^;)
このお正月の玄関飾りを
作ると
『１２月ももう終わり』
一日中休みなく
次から次への
仕事をこなす
そのはじまりが
１２月２８日
① まずは前の日に浸けた黒豆
を、ボウルから鍋に移し
強火で火を入れて
② 煮立ったら灰汁を取り除き
③ きれいになったら
火加減を弱火に落とし
１時間毎に水を足しながら
５時間煮ます。
④ その間に届いたのが
待っておりました！
アマゾンで注文の
玄関飾りの材料
⑤ 紙でできています
⑥ こちらもお取り寄せで
ヒゴボール
実はこれ、小鳥のおもちゃ
無色のヒゴ色のもありますが
カラーだと可愛いでしょ♪
素朴に丸いのが魅力です
正月花のアレンジにも
使えそう (人*´∀｀*)
紙縄は、中央しか
編まれていないので
ヨリを自分で加えて
クラフト針金で止めて
楽しく幸せなことが
重なるようにと
願いを込めて
⑦ この形にしました
大きさや
バランス確認のため
玄関の内側にかけて
試し
⑧ 玄関ドアの外側にかけました
下側に有る飾りは
ドアスリットの内側に。
（夜に撮っちゃったから
ちょっと暗いね（＾＾：））
玄関飾りの位置は
玄関のドアの真ん中、
目線よりも少し高い位置に。
年神様を
招き入れられるように、
目立つところにつけました。
（どうかどうか、年神様！
来年こそはいらして
変な人と関わらないように
導いてください(;´Д`)人）
⑨ 門松は置かないので
シクラメンの鉢に
造花の梅や松や南天
金の俵や、
羽子板の羽根をつく
「カーンカーン」と言う音を
魔物が嫌うからと
羽子板羽根。
⑩ もう一つの寄植えにも
鼓、鯛、獅子舞
の飾りを差し込んで
もちろん飾る前には
家の周りぐるりと、
きれいに草もとり、お掃除
玄関ドアもしっかり拭き掃除
玄関前もきれいにして
すっきりしてからのお飾り。
⑪ 毎年の下駄箱上のお飾りも
干支中心は 龍
七福神に
打ち出の小槌
障子の張替えまでは
手が回らず
それはまた、今日（＾＾）
⑫ 昨晩から浸していた数の子も
薄皮を取り除き
塩水換えて
好みの塩加減に
⑬ ５時間煮た黒豆は
鍋のまま、このまま一晩置き
⑭ フタだけは
ふいた跡を
きれいに洗っておきます
ダーリンの新しい会社は
お休みが３０日からなので
ビーフの塊も買いに行けず
⑮ 【牛スジで作るスジ角煮】
・牛スジ、２キロ
こちらの牛スジは
赤身スジがすごく多いので
食べ応えがあって
ビーフシチューにも良い♪
⑯ 生姜と一緒に下茹で
・生姜、大２カケ
皮ごと厚みのあるスライス
⑰ 一緒に鍋に入れ
⑱ 臭み取りの酒
・酒、カップ１強
（辛口の清酒）
⑲ 水
・水、ヒタヒタまで入れ
⑳ 浮き上がらないように
落とし蓋をして
フタをして
沸騰までは強火
沸騰したら
弱めの中火に下げて
（ボコボコは沸騰せず
でも、湯面が波立ってる
程度の火加減で）
１時間半煮ます
(o^-')b
沸騰までの間に
だんだん落し蓋の上に
灰汁が乗ってくるので
一旦落し蓋の灰汁を
洗い流し
㉑ 灰汁を吸い取るように
スジと落し蓋の間に
・使い捨てカットタオル
を挟んだまま
灰汁を吸わせながら
煮ます
㉒ １時間半煮たら
カットタオルを取り除き
㉓ このまま冷まして
一晩置きます
㉔ そして今朝の状態
この白く固まった
脂を丁寧に取り除き
脂のない状態で
スジをザルなどに乗せ
熱湯をかけて
コラーゲン分だけ残し
脂を取り除きます
さぁ、今日はこれから
このスジの続きの作業と
黒豆の汁を煮詰める作業に
取り掛かります。 (o^-')b
（２０２４年の
まとめたおせちにレシピは
年明けにね♪）
何かのご参考になればと
２０２３年のおせちとレシピ↓
何でも、お金を出して
買えば便利だし
時短時短と、もてはやされる
昨今ですが、
黒豆もスジも、
この時間と手間が
もたらしてくれる美味しさは
時短ではできません。
人との付き合いも
生き方も
時短では作り上げられない
ものもありますから
一夜飾り
一夜作業にならないように
計画を立てて
進めましょうねo(〃＾▽＾〃)o
何歳になってもそうですが
面倒なことは、
やった人の力になります。
今日も皆様の
効率の良い
力のつく
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
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(人*´∀｀*)
