今日も、
沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
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おやつでも、なんでも
美味しいな♪って思って
食べたいから
これは・・・ちょっとね σ(^_^;)
ッと思うものには手をかけて
美味しくしていただきましょう♪
仕上がりは、
甘辛カレー味のアラレと。
素材味重視の
揚げない
パリパリ芋けんぴ
秋だからと
お芋を買ったは良いけど
あまり甘くないお芋で
でも、
こうやって食べると
すごく美味しい♪
っという
『今日の
おやつはこれ』
甘辛
カレー味のアラレ
と
素材味重視の
揚げない
パリパリ芋けんぴ
ハロウィン月の１０月には
チョコやら何やらと
袋詰のセットにして
来訪者の方々全員に
差し上げた
ハロウィンのお菓子。
１１月に入ってしまえば
可愛いパケージも
かえって残り物感が
強くなるから
「ダーリン食べてや」
「そやかて、このアラレ
味、薄っすい薄っすい
んやもん、酒のアテにも
ならへん（＾＾：）」ｂｙダーリン
① もてはやされたのは１０月中だけ
② 全部小袋を開けて
・小粒のアラレ、カップ１．５強
③ フライパンに
・塩、小さじ１
・和砂糖、大さじ２
（なければ粉糖で）
・カレー粉、小さじ２
・水、大さじ１
中火にかけます。
普通はかき混ぜない
溶かし砂糖ですが
今回はかき混ぜて
白く結晶化してもＯＫ
(o^-')b
④ ブクブクと煮立ってきたら
・味の薄いアラレ
を入れて
⑤ 絡めながら水分を飛ばし
⑥ すっかり水分がなくなったら
クッキングシートを敷いた
天板に上に広げ
冷ましながら
スケッパーなどで
くっつきを切り離すように
バラけさせ
⑦ すっかりとカラカラに
熱が飛んで乾いたら
⑧ 甘辛カレー味のアラレ
「ん？！これ、
あの味薄アラレか？
めっちゃ良い♪
カリッカリやん」ｂｙダーリン
（ほんとは、もう１回オーブンで
すっかり湿気、飛ばしたら
ええんやけどね（＾＾）
今はカリッカリやけど
食べる時にトースターで
少し焼いたら、また美味しい）
絡める作業で
美味しかったって事で
調子づいて
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾊｯ！♪
あの甘味のすくないお芋も
ちゃちゃっと美味しくしちゃお
⑨ 細めのお芋
・さつまいも、細め３本
⑩ 最初は波形カッターで
角度をずらして
アミアミにスライス
してたのですが
波型カッターが
きゅうり用だからか
さつまいもだと、
ものすごく力がいる
σ(^_^;)
「こらこらこら！ (￣□￣;)
大丈夫なんか？
その力で、手が滑ったら
手がスライスされるで！
見た目はきれいやけど
おまえの手のスライスは
食いたぁない
包丁使って～」ｂｙダーリン
（確かにね（＾＾：）肩凝るほど
力、入れてるもん・・・）
⑪ 包丁でスライス
全部、こうしたら良かった
σ(^_^;)
訳ありさつまいもとか
使うといいよね♪
⑫ 水に晒したら
ザルで水切りして
⑬ 水気が切れたら
オーブンシートを敷いた
天板の上に
できるだけ
重ならないように広げ
⑭ ２プレート広げました
焦げないように
予熱なしのオーブンで
１３０度で１時間２０分
放ったらかしで焼いて
⑮ パリパリに焼けたら
完全に冷まして
⑯ まとめて待機
このまま食べても
コリコリと、
お芋の甘味が出てて
美味しいですが
これに薄く砂糖がけ
(o^-')b
⑰ フライパンに
・和砂糖、大さじ４
・水、大さじ１強
火をつける前に
かき混ぜて均等に溶いて
中火でブクブクと
泡が立つまで火を入れ
・オーブンで焼いた
スライスさつまいも
を、一気に入れて
⑱ 丁寧に絡めながら
水っぽさが飛んで
カラカラになって
砂糖が少し白くなる
程度まで炒って
⑲ バターを落とします
・バター、５ｇ程度
（無塩でも有塩でも
お好みで (o^-')b）
全体に丁寧に絡めたら
⑳ 熱いうちに
オーブンシートを敷いた
天板に広げて
すっかり冷まします。
すると (o^-')b
パリパリと軽く
ほんのりと優しく甘い
揚げない芋けんぴ完成！
㉑ ほれ（＾＾）♪ 食べれ♪
㉒ お芋は甘いけど
これに軽く塩を振ったら
ビールのアテ～（≧∇≦）ｄ
もちろん、お茶請けにも
パリパリととっても美味しい
「あかん（＾＾：）止まらへん
有るだけ食べてしまうわ
キケンやな」ｂｙダーリン
（食物繊維も山程やし
めちゃめちゃ
ヘルシーやよ）
「さつまいもって
沢山食べられへんけど
これやと、食べれる～
ええなぁこれ」ｂｙダーリン
（ほれ、
こっちのカレー味のも
食べてみぃ（＾＾）
あんたの好きな
甘辛カレー味や）
㉓ カラカラコロコロ
「結構しっかりカレーやな
味の濃いぃとこと
薄目のとこがある・・・
めっちゃ旨いやけどな
σ(^_^;)」ｂｙダーリン
（それはなっ！(´0ﾉ｀*)
作った張本人が
アバウトやからや）
「( ﾟ ▽ ﾟ ;) ・・・・
それは、どういう意味や？
やり投げか？Ｏ型の
開き直りか？」ｂｙダーリン
（あのな＼(￣ｰ￣;)
家庭で作ってるんやから
均等って、なかなか
いかへんのや、
あんたが、お金出したら
めっちゃ気ぃ使うて
丁寧にするで～(｀∀´)ｄ）
「ゆすりの手口か？
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
夫のおれに？」ｂｙダーリン
（女房にパーフェクトを
求めるな！
美味しく食べれただけで
喜んでおいたら
そこにやってくるのは・・・・）
「何や、
何が来るんや？」ｂｙダーリン
（平和や ┐(￣∀￣）┌）
「(￣ー￣； ・・・
平和か」ｂｙダーリン
（平和や ┐(￣∀￣）┌）
文化の日連休
三連休最終日
今日も皆さんの
平和で美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
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(人*´∀｀*)
