今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
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昨日は日曜日だったけど
お買い物なし有るとこ勝負で
寄せ集めのテーブル（＾＾：）
・キムチ＆ザーサイ
・角煮まん
・納豆豆腐
・カリカリバケットｏｎ
クリームチーズ＆生ハム
・トッポキ
「多国籍にも、ほどがあるな
σ(^_^;)」byダーリン
（大慌てで、できるものを用意
したんやから、
まぁそう言うなって（＾＾：））
昨日は日曜日だったけど
ダーリン出勤！
自分の足場が整うまでは
いつも以上に努力する。
その姿勢は誇らしい（＾＾）
まずは、
人として会社に貢献できると
認めてもらいたいのは人の常
ヤル気と実績で
示そうとするのは、実直の現れ
そんなダーリンは偉いと思う
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今までの実績にヒジをつかず
人の評価に甘んじず
常に自分を保つことは
簡単なようで
意外と難しいものだから
難しいことをしている
ダーリンには
できる限り、美味しいものを
楽しく食べてほしいと
そう思うんです。
そんな
『本日のおうちご飯』
寄せ集めで
大満足な夕食
「残り物整理でしょ？」
ッと言われたら
恥ずかしながら、その通り！
о(ж＞▽＜)ｙ
いよっ！ お目が高いっ！
実は昨日、
美味しい豚肉が食べたくて
青森からお取り寄せした
豚肉が６キロくらい
部位別で届いているのですが
まずは
スペアリブを食べさせたくて
下漬けをしました。
次の日。いわゆる今日
焼いて食べさせるので
日曜日だけど
寄せ集めの
お料理になりました（＾艸＾）
① クズ玉ねぎを使いたくて
トッポキの煮込みを作ります。
・オリーブオイル、
油引きで薄くフライパンに塗り
・にんにく、１かけ
タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
・くず玉ねぎ、大きく１掴み程度
（茶色い皮の直ぐ下の薄いところや
中心の硬いところなど）
・酒（辛口の清酒）、大さじ２
・薄口醤油、大さじ１
・コチュジャン、大さじ１
・ケチャップ、大さじ１
・はちみつ、大さじ１
・三温糖、小さじ１
・水、カップ１
いつもは、ヤンニョンを作り置いて
冷凍しておいてそれを使うのですが
↓ 詳しい作り方ここ
② 今回は簡単に
・貝の出汁、小さじ１
これ、結構使い勝手が良いの
③ トッポキ
・トッポキ、２００ｇ
２００ｇの小分け包装なので
使いたい時に使える
鮮度保持がありがたい♪
④ プッコチも
・プッコチみそ漬け、２本
味噌ごと
これで爽やかな辛さを
プラスして
⑤ 焦げ付かせないように弱火で
汁が煮詰まって
丁度いいとろみになるまで
煮込みながら煮詰め
⑥ 食べる時にテーブルへ
おお腹が空いてたら
これくらい１人前でペロッと
食べちゃうでしょうけど
他のものもありながら
つまみには丁度いい量♪
⑦ 嬉しいいただきもの
お世話になってる
Ｋさんからの贈り物
キャステロ
ホイップクリームチーズ
成城石井や伊勢丹などで
取扱あり (o^-')b
⑧ 黒胡椒味
これがまた、ふわっと塗りやすい
・自家製バケット薄切り、８枚
オーブントースターで
小麦色の焼いて
粗熱が取れてから塗って
⑨ これもＫさんからの贈り物
・ハモン・セラーノ、４枚
（スペイン産の生ハムです）
食べやすく切って
イタリアの生ハムは
皮を残したまま塩漬けにするので
しっとりしたものが多いですが
ハモンセラーノは
皮を剥いでから塩漬けされるので
水分が程よく抜けて
肉全体に平均的に塩味が入ります
このハモンセラーノは
塩辛くなく
旨味も上々で
⑩ こうして食べるのに最適！
生ハムで
ぐるりと巻くというのではなく
食べやすいように切って
乗っけて食べるのがおすすめ
(o^-')b
⑪ ダーリンが食べたいと買ってきた
ザーサイと、キムチ
「何もない、何もないって
言わはるから
これつまんで、ビールでも
グビってやろうと思って
買ぅてきたら
結構いろんなもん
あるやん（＾艸＾）」byダーリン
（あんたに、ひもじい思い
させたぁ無いやん（＾艸＾））
「＼(￣ｰ￣;) ひもじかないやろ
頑張ってんねん」byダーリン
（そういう、ひもじさやなくって
（＾＾：） 食べるものが無いって
思う、気持ちのひもじさのことや。
買い物に出れてへんから
しゃぁないなぁ）
⑫ 納豆は二種類で
私は、ひき割りか
豆の小さいのが好き
ダーリンは大粒で
タレの濃いのが好き
両方とも付属のタレで
味をつけてから
豆腐に乗っけて
ネギトッピングで
その上に
醤油を回しかけ
⑬ 残していた角煮まんは
ダーリンがあまりにも
好物なので
２つともダーリンに
あげました（＾艸＾）
ここのは確かに美味しい
さすが発祥のお店！
贈答用にこんなのも良いね
⑭ っで、こんなテーブルだったわけです
多国籍軍ですが
どれもダーリンの好物で
しかもビールが進む（＾艸＾）
⑮ 私は今日はこれが食べたかった
ヤンニョンを作ってからでなく
ちゃちゃっと作れる
お手軽レシピでした♪
（玉ねぎ、もっと
たっぷりでも良い (o^-')b）
「トッポキ、実家やとあんまり
食べへんかったけど
こうやって食べると
屋台だけやなくって、家で
美味しいよなぁ」byダーリン
（ほら、味の好みとかあるから
キムチは好きやけど
甘辛いのは苦手とかあるやん
そやから、作って
くれへんかったんやない？）
近年は
韓国でも若い人が
”辛いもの離れ” と
言われますから、
どこの国でも
食の文化が変わって
きてるのでしょうね（＾＾）
今は 『トッカルビ』といって
コチュジャンベースで
ネギなども入れた
甘辛の味付けになった
粗挽きのミンチを
バンバーグ型に焼くのが
若者に流行りらしい（＾＾）
今度、
うちでも作ってみましょう
(o^-')b
⑯ 健康的には、こっちが良いですけど
これを、ちまちま
へじりながら
酒のあて （＾艸＾）
⑰ 豆腐がギリシャの建物みたいになりましたが
ヘジヘジ感が良いでしょ♪
キムチ乗っけもありです (o^-')b
⑱ 簡単ブルスケッタ風
にんにくは使っていませんが
黒胡椒がふわっと利いた
ブルスケッタ風♪
バケットも外カリカリで
中もちっとして
絶妙でした。
「明日もこれ食べたいなぁ
やって～」byダーリン
（ええけど、明日は
スペアリブやで、ええの？）
「スペアリブ (*ﾟ▽ﾟ*)♪
久しぶりやぁ～」byダーリン
（あまりにも素晴らしい豚肉で
スペアリブって、骨ばっかりの
イメージやけど、
もはや、ステーキみたいな
肉付きのスペアリブやったわ
明日楽しみにしてな（＾＾））
「うん (人*´∀｀*)
おれも仕事頑張る♪」byダーリン
（はい＼(´▽｀)
お稼ぎください～）
（単純この上なきこと
ありがたく思う）心の声
毎晩寝苦しいですね。
昨晩は、なんとか
窓を開けて眠れましたが
窓を開けると
今度は『空き巣の心配』
（取られるものはありませんけど
命は取られたくないので）
寝ている開いてる窓から入る
被害が増えてるそうで
皆様も、お気をつけくださいね。
安心で安全で
健康第一で
気持ちよく過ごせる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
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(人*´∀｀*)
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