今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
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体温超えの気温が続くここ数日。
ダーリンは新しい会社で
１ヶ月後に管理者として
活躍する為のお試し期間なので
今は外回り営業。
この炎天下の中での仕事
帰ってくるとぐったりです（＾＾：）
そんなダーリンに
体力回復のために
鴨出汁シャブ
穏やかな醤油ベースの出汁に
野菜を泳がせて
スライスした鴨肉を
２～３枚しゃぶしゃぶして
好みの味わいでいただく
女性にも男性にも
ご高齢の方にも喜ばれる
元気力回復の
そんな
『本日のおうちご飯』
鴨出汁シャブ
実は、
最初は
鴨焼肉にしようと準備
① 鴨はハンガリー産フィレ
・鴨フィレ、２枚（１つ２００ｇ前後）
冷蔵庫で解凍して
小さめですが
３個でこのお値段はお値打ち
冷凍庫にまだ７本
ストック有りの
大の鴨肉好き (o^-')b
大きめの好きな方
３００ｇ～４００ｇの大きさで
フォアグラ採取後の
マグレカナールも
ミルキーで最高に美味しい！
② 凍ったまま切るよりも旨味が出やすいので
完全解凍になってから
スライスで盛り付けて
食べるまで冷蔵庫で待機！
鴨肉ってね (o^-')b
コレステロールが少なくて
不飽和脂肪酸や鉄分や
ビタミンＢ２が
他の肉類に比べて
ズバ抜けて豊富でなの♪
白く、ぶ厚く見えるこの脂質は
不飽和脂肪酸の含有率が高く、
人の体温より低い２０℃以下で
溶け出す脂なので、
食べても体に蓄積されにくい
スグレモノ！
体内でDHAに変化する
αリノレン酸を多く含むんです。
不飽和脂肪酸は、
血中コレステロールを下げて
生活習慣病予防にもなります。
ビタミンＢ１、Ｂ２がとっても豊富
なので、アリシンを持つネギ類が
その吸収を助けるので
「鴨がネギをしょってくる」と
言われるほど相性がよいの
何が疲労回復に良いかって言うと
このビタミンＢ２！
疲れを溜め込んでしまう
糖質や脂肪の代謝を促進するので
疲労回復に効果的で、
お肉の色を見ても分かる通り
鉄分も豊富なので
貧血気味の人の救世主！
コラーゲンもたっぷりで
日に当たって疲れ気味の
夏場の肌には欠かせません♪
お買い物に出ていないので
σ(^_^;)
③ 有った野菜だけ引っ張り出し
・大根、輪切り８cm
皮を厚めに剥いて
・ズッキーニ、１本
厚めの輪切り
さんおすすめ
・甘果にんじん、１本
厚めにななめスライス
・フリルレタス、半株
葉っぱをほぐして
水に浸けて
・玉ねぎ、半個
芯を取り除き
ヨコに厚めにスライスして
バラバラにほぐし
【ＰＲ】
うちの人参はいつもこれ♪
人参生ジュースにも
超おすすめ (o^-')b
見かけたら、試してね♪
④ 大根は
タテにスティック状に切って
⑤ 水気を切ったレタスと一緒に
盛り付けて、
食べるまで冷やしておきます
⑥ スッキーにはレンジでチン
５００Ｗのレンジで１分チン
⑦ 人参も別にレンジでチン
５００Ｗのレンジで３分チン
この時はまだ
焼きにしようと思っていたので
野菜に予め熱を通して
焼きやすいように
してありました。
「もしもし～。おれ～。
溶けてるわ・・・。
人の体温以上のとこ
歩いてるんやから、もう
バテバテや。帰ったら
すぐに温めの風呂に
浸かりたい～。
それと、髪切ってぇ～
小学一年生みたいな
前髪になってる～。
後ろも２ブロックで
刈り上げて～」byダーリン
（この気温は溶けるわなぁ（＾＾：）
ワンコも外に出たがらへんもん
ボォ～っとせぇへんで
気ぃつけて帰ってきてね）
帰ってきてから
お風呂にゆったり入って
髪の毛を切ってと言ったら
・・・・・
そこから、
鴨焼肉をしたのでは
体中焼肉のニオイが
ついてしまうから
どうしようか・・・・。σ(^_^;)
焼きは、また今度にして
しゃぶしゃぶ状態にしようかな？
（まぁ、どっちも
ニオイは出るのだけど）
⑧ 材料はそのままで
玉ねぎだけ生で一緒に盛り付けて
⑨ シャブ出汁作りましょ！
・水、カップ３
さんおすすめ
【ＰＲ】
１袋
・醤油、大さじ２
・みりん、大さじ２
・三温糖、小さじ１
沸騰まで中火で
沸騰したら弱火に下げて
５分、煮出して
⑩ テーブルにセット
ここまでやって
ダーリンの帰りを待ちます。
「ただいまぁ～。
ごめん。遅ぉなった
前の会社の後輩の相談
乗ってたわ、
コンビニの駐車場で
話してたから
良かったらビールおごります
って、お土産に１パック
買うてくれはったわ」byダーリン
（あんたっ！(￣□￣;)!
もしや！催促したわけや
無いやろねっ？！
ノド乾いたとか、なんとか
言うたんやない？！）
「言うたけどσ(^_^;)
それは、喋ってたから
喉が渇いたんであって
その時飲んだノンアル
ビールは、買うたで」byダーリン
（そんなら、喉が渇いた言うて
何で１パックもくれはんねん！
あんた、”欲しい”
言わはったんと違う？！ヾ(-ω-*)）
「要るかどうか聞かれたから
それは、”要る” 言うやんな
聞かれたから答えたんや
”欲しい”は言うてへん」byダーリン
（そ～んな、お言葉マジック
みたいなことしたらアカンって！
後輩さんがそない言わはっても
「ええって、おまえが自分の為に
買いぃさ」って、遠慮するんが
先輩やろ！
わぁ～い、買ってもらいましてん
って、帰ってくるんは違うやろ！）
「だって、おれが
相談乗ったんやもん」byダーリン
（お礼目当てで相談乗ったら
人としてアカンやろっ！）
「違うって (;´Д`)ノ
たまたまの流れで、
そういう事になったんや
お礼目当てでも、催促でも
無いんやって！」byダーリン
（だったらええけどヾ(-ω-*)
ノリでも、オゴレとか
言うたらアカンえ！
相手が言うてくれはって
断りようもなく、お言葉に甘えて
って言うんやったら
仕方あらへんけど・・・。）
「そうやっ！それやっ！」byダーリン
（（＾＾：）ほんまかいなっ・・・・）
頂いたビールをしまって
お風呂で髪を切って
頭を洗って
背中を流してあげて
ゆったりと
お風呂に入ってもらってから
スッキリしたところで
⑪ こんなテーブル
私は
家にある銀河高原ビールで
ダーリンは
頂いたスーパードライで
⑫ 「下手くそ」 と言われた・・・
冷凍庫にいつも入れてある
ジョッキに注いだら
泡、もりもり
「下手くそやなぁ～」byダーリン
（待ってんねんって！
今泡が静まるからヾ(-ω-*)）
⑬ しばらく待って
表面の泡が膨らむ様に
静かに継ぎ足したけど
「やっぱり下手くそやなぁ～
おれの見てみぃ
７：３で丁度いい」byダーリン
⑭ 自慢げに見せてくる
「へぇ～。そうですか
上手ですね（ー。ー）」
⑮ 大根つまみながら
返事をしたら
「食べながら横目で見ぃひんで
ちゃんと見てみぃ
上手やろ～♪」byダーリン
（へぇ。┐(￣ヘ￣）┌ さようで・・・）
⑯ テーブル小鍋がグツグツしてきたので
鴨肉を取って
⑰ しゃぶしゃぶ～っと
鴨肉は、火を入れ過ぎない方が
柔らかくて美味しい
「なぁ。なんか、この小鍋
威力弱くなってへん？
(￣ー￣；」byダーリン
（もう１２年以上やもんね（＾＾：））
「新しいの買うてあるんやろ？
取り替えはったら？」byダーリン
（そうなんやけど、動いてるうちは
って、思うんやわ（＾＾：）
そやっ！
熱燗とか浸けるには
丁度ええ感じやよね）
「賢いなぁ～！それや！
熱燗やっ♪ ええとこに
気が付かはったわ」byダーリン
（これから、真夏やけどね（＾＾：））
「そやな( ﾟ ▽ ﾟ ：)
夏は暑いやな、熱燗」byダーリン
（ σ(^_^;) ）
新しいのはこれにしました
四角いのもあるけど
やっぱり丸いのが
小鍋っぽい♪
⑱ 熱々を溶き卵にくぐらせて
「はぁ～（≧∇≦）柔らかっ！
優しい味～。染み込む～
最高最高！」byダーリン
（濃い味すぎひんのがええんやわ）
⑲ 生黒胡椒も良い
「ん～♪この塩味と
フレッシュなピリ辛
生胡椒、絶妙に合うなぁ
好きやわぁ～」byダーリン
（汗、いっぱいかいてはるから
塩味が嬉しいやろ）
生胡椒は何にでも合う♪
おしゃれな皿盛りのアクセント
ポテトチップスと一緒に
夏に嬉しいピリ辛
⑳ 岩塩と塩コショウ
ミルでガリガリ♪
鴨が美味しいから染みる旨さ
㉑ これもアリ
とにかく鴨を満喫。
鴨は、
しっかり食べても
お腹が重くならないので
安眠安眠♪
そしてダーリンは
スカッと起きて
今日も元気に
出かけていきましたとさ♪
夜中寝ている時
ダーリン爆睡中、
ちょっと怖いことが
あったのですが
このお話は、また後日
今日は七夕
関西は恐ろしい暑さのから
お天気が崩れてくるので
天の川は見られないかも
織姫さんと彦星さん
会えたら良いな♪
今日も皆様の
素晴らしい出逢いに
恵まれる
ステキな一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
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(人*´∀｀*)
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