今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
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「いま、
もう帰ってるからぁ～」byダーリン
っという、帰るコールを聞いてからの
材料取り出し！
・きゅうり、１本
小さめ一口大の乱切り
・ピーマン、３個
ヘタと種を外してタテに４つ切り
・生なめこ、１パック
手でほぐして
・業務スーパーの安いウインナー
８本
・里芋、小さめ６個
皮を剥いて
耐熱容器に入れて
にんじんと一緒に電子レンジの
自動あたため機能で２回チン♪
・玉ねぎ、１個
タテ半分に切ってから
タテに厚めにスライス
さんおすすめ
・甘果にんじん、２本
ヘタを落として皮ごと乱切り
耐熱容器に入れて
里芋と一緒に電子レンジの
自動あたため機能で２回チン♪
【ＰＲ】 甘果にんじんは
その時期の一番美味しいのを
全国各地からヨリスグリで
「甘果にんじん」の
称号がつけられる♪
いつも間違いなく美味しい人参！
っと、
慌てて取り出した材料で
なにか作ろうと もがく
『私のごはん』
今日の夜、会食のあるダーリン。
なので昨晩は
髪を染めて切ってほしかったらしく
残業そこそこに、
６時終わりの会社を
６時２０分に出て、帰るコール。
（ホントは、６時終わりって言ったら
６時に終わるのが普通なのに
ダーリンの務める会社は
平気で８時位まで、帰らないのを
良しとする、変な会社！）
（（-""-；)だから、帰ってすぐごはんで
ご飯食べたら、すぐに寝ないと、
睡眠時間が取れない・・・。
熟睡できないから疲労がたまる・・・）
いつもよりも２時間も帰りが早いので
さぁ、帰宅までの時間で何作る？
σ(^_^;) だったわけですけど
① まずは材料、切りましょね
ウインナーは斜めに切り目を入れて
味わいが出やすく
また、染みやすくします
② 順番に炒める
フライパンに
・オリーブオイル、小さじ２程度
・レンジでチンした人参と里芋
・切った玉ねぎ
を入れて、中火で
玉ねぎが透き通ってくるまで炒め
③ ・ほぐした生なめこを入れます
・切ったウインナー
も入れ
④ 水を入れます
・水、カップ３
⑤ 美味しい出汁類
こちらも
さんおすすめ
１包
・コンソメキューブ、１個
を入れて、煮立つまでは強火
煮立ったら中火に下げて
贅沢ローストだしやすまるは
他の出汁の旨味も含めて
引き立ててくれて
生臭みのない香ばしい
大好きな出汁 o(〃＾▽＾〃)o
⑥ 味付け
・醤油、大さじ３
・みりん、大さじ３
・三温糖、大さじ２
・昆布だし顆粒、小さじ１
・味の素、２振り
フタをして５分ほど
煮立たせたままで煮て
⑦ 蓋を外して
・切ったピーマン
を乗せて
かき回さずに中火で
人参が柔らかくなるまで煮て
火を止めます。
（もしくはお好みの濃さになるまで
煮詰めて）
(o^-')b
一旦火を止めて冷ますことで
味わいが中まで入り込みますから
この作業は大事！
食べる直前に温め直します (o^-')b
同時進行で
・米、３合分
普通に研いでご飯を炊きます。
⑧ しらすご飯を作ります
・水、カップ１
・三温糖、大さじ２
・塩、小さじ１
・昆布だし顆粒、小さじ１
・ショウガ、大２カケ
皮ごと存在感のある千切り
煮立てて溶かして
⑨ 冷凍釜揚げしらす
・大ぶり冷凍釜揚げしらす、
２００ｇ程度
届いた時に小分けに切っておくと
使いやすい
⑩ 凍ったまま入れて
⑪ ほぐして
・花椒（中国山椒）、
ミルで７～８ガリガリ
一緒に弱火で煮て
⑫ ほぼ水分が飛んだら
火を止めて
ごはんの炊きあがりを待ちます。
（底に少し水分は残っています）
⑬ 大好きなアボカドは
さんおすすめの
縦半分に切って
種を外して皮を剥いて
切ったきゅうりと同等程度の
大きさに角切り
食べ頃で届くけど
保存方法で、長持ち実証済み
切っても黒くなりにくい
フレッシュでジューシーで
なめらかなアボカド！
⑭ きゅうりと一緒にボウルに入れて
・白炒り胡麻、大さじ１
・昆布だし顆粒、
親指と人差指で２つまみ
・味の素、２振り
・岩塩、ミルで５ガリガリ
・ごま油、小さじ２程度
ボウルの底から
すくい上げるように混ぜて
（スプーンでやる時は
ひっくり返してスプーンの背中を
上にするとアボカドが
崩れにくいです (o^-')b）
⑮ 盛り付けてテーブルへ
やみつきアボきゅう♪
ここまでやって
ダーリンの帰りを待ちました。
「ただいまぁ～。なぁ、
ご飯食べる前に、先に頭
やってもらってもええか？」byダーリン
（モチのロン！ あんた食べたら
寝はるやんσ(^_^;)
寝てるのを切るんは、赤ちゃんにしか
やらへんわ）
ダーリンの髪の毛を染めて
カットしてシャンプーして
背中も流してあげて
ダーリンが切った髪の毛を
片付けている間に
⑯ 温め直して
⑰ 器に盛り付けてテーブルへ
野菜とウインナーの旨煮
⑱ 丁度炊きあがりのご飯には
最初、炊きあがりのご飯を混ぜて
そこに、
・煮たしらすとショウガ
を入れて、かき混ぜて
・しらすとショウガの煮汁
を、混ぜた全面に散らし
フタをして、５分ほど蒸らして
かき混ぜたら
しらすショウガごはん。完成
⑲ っで、こんなテーブル
フルーツは
剥いた「木成り八朔」と
皮ごと食べるぶどう
小鉢は
茎わかめのあま酢漬け
「なんか、電話やったら
しらす丼 とか言うてはったから
ん～って、テンション上がらへん
かったけど、
これは♪めっちゃテンション上がる
ごはんも、白いんか思ったら
シラスいっぱい入ってる♪」byダーリン
（二人共、イライラが多いから
カルシウムが必要や（＾＾）
そやから、たっぷりシラスの
ショウガごはんや）
カルシウムは
骨や歯を作るだけでなく
筋肉の収縮や、神経の働きを
助けてくれる大事なミネラル！
サプリメントも沢山売られていますが
安易にサプリで大量に摂り過ぎると
高カルシウム血症になることが
あるので
普通の食事で摂取する分には
過剰症になることもないので
できる限り食事で摂りたいところ
(o^-')b
不足すると
成長期の子供の場合
骨や歯の形成に障害が起こる
危険性があったり
体がだるくなったり
過度のイライラが生じて
それを補うために
自分の骨からカルシウムを
使うので、
骨粗鬆症の心配が出てきます。
「ちゃんと小魚食べてるのに～」
っと、よく聞く言葉ですが
食事でカルシウムを接種してても
「脂質の多すぎる食べ物が多い」
「塩分の多い食べ物が多い」
「アルコールを大量に呑む」
「清涼飲料水を常に飲む」
などの要素が高いと
カルシウムの吸収を阻害する
ので
正常な摂取のできる
食生活を考えるのも大事です
(o^-')b
⑳ 旨煮は各自取り分けて
ありゃ（＾艸＾）
なめこを入れるの忘れて
写真撮ってますが
なめこがまたいい
仕事してくれてるの♪
「人参、旨んまぁ～≧(´▽｀)≦
神やなっ！人参♪
玉ねぎも里芋もピーマンも
ウインナーも、めっちゃうまっ！
なめこが特にええわ」byダーリン
（全部やん（＾＾：））
「旨煮、久々やなぁ
やっぱり旨いなぁ」byダーリン
（さつま揚げ系も、こんにゃく系も
有らへんけど、有るものだけでも
なんとかなったね（＾＾））
「この間、他に買うもん
あらへんって言うてたやん～
肉類とか有らへんかった
んか？！」byダーリン
（＼(￣ｰ￣;) 買って永遠やったら
ええなぁ・・・
食べれば無いなるやん）
「(￣□￣;)!!」byダーリン
（Σ(~∀~||;) なぜ、
今気づいたような顔をする・・・）
㉑ しらすショウガごはん
いくら釜揚げしらすが美味しくても
そこは、お魚だから
独特の生臭さは持っているもの
ショウガと花椒が
あえて醤油味にしなかった
上品な味わいをサポート！
「ごはん、旨い～
この結構存在感のあるシラス
前に卵綴じしたらグロい
思ったけど、こうやって
食べるんやったら
この大きさがええなぁ
ごはんに混じってるから
目も合わへん」byダーリン
（あんた、男のくせに難しいねんって
＼(￣ｰ￣;) 目玉が有るのはイヤやの
骨が邪魔やの、卵とじにすると
グロいやの、
あえて食べ物に顔をつけるのは
好きやないけど、食材として
そこに有るのは、文句言わへんで
ありがたくいただけ！
全部生き物の命や！）
㉒ おつまみとしてもおすすめ
やみつききゅうりは
うちでは定番ですが
アボカドが入ると
おつまみの枠から
サラダ枠に足を踏み入れます♪
止まらない美味しさですよ (o^-')b
食後に
「なんか、ちょっとテレビ観るか？
なんかええのない？」byダーリン
（芸能人の人が、テレビの中で
儲けたり楽しんだり、
本業から外れたお楽しみだけ
見せられてるテレビは面白ぉない）
ということで
ディズニープラスで
懐かしの若いシュワちゃんに会える
「プレデター」を点けたら
ＣＧやフェイク全盛の現代に観ても
１９８７年の映画だというのに
古臭さを感じない、名作！
もう何度となく見ていて
次のセリフも展開も分かっているのに
見入ってしまう、あの不思議な
映画の魅力に吸い込まれて
途中までしっかり見ちゃって
気づけば日にちをまたいでしまって
「おいΣ(~∀~||;)
ちょっとサワリだけ見ようと
思ったら、もうこんな時間・・・
寝ェへんと・・・」byダーリン
（食べ終わってから寝るまでの時間は
ホントは３時間ほど取りたい
とこやけど、それでも今日は
１時間は取れてる
少しは熟睡できるかな（＾＾：））
目をつむったら
すぐに朝が来た感じでしたが
寝てないダーリンと過ごす
お家時間は大事です（＾艸＾）
今日も皆様の
大事な方と
ゆっくり過ごす
時間のとれる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
糖質をおさえたい人
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