今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
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もうさぁ（＾＾：）～
贅沢すぎて、
どなたかから叱られそうな丼
ミョウバン不使用の
口の中で香りが広がる甘いウニに、
ふるさと納税返礼品の
ぷちぷちで辛くない旨いいくらに
大トロの上を行くマグロの脳天を
バターで焼いて焼き汁と一緒の
プリプリ牡蠣と
酒蒸しして出た汁ごとの
はまぐり蒸しで炊いた
ごはんの上に乗せて♪
「馬鹿野郎！って言われるくらいに
贅沢で、震えるぐらいに
旨いわ！≧(*´▽｀*)≦」byダーリン
（せめて、馬鹿野郎には「様」つけて
新年早々、乱暴な言葉はあかんわ。
「様」つけた方が、なんとなく
やわらかく聞こえるから＼(￣ｰ￣;)）
「馬鹿野郎様？」byダーリン
（さよう。ヾ(-ω- )）
っという、
お正月の片付けに入った
とは言え、
食べるのに緊張した
『本日のおうちご飯』
もはや、贅沢すぎて
なんとネーミングして良いのやら
わからないほど！ σ(^_^;)
① 年末にどうしても買ってしまうハマグリ
でも、うちはお上品に
お雑煮に入れたりはせず
おすまし状態に作るわけでもなく
煮たり焼いたりして
食べるわけなんですけど↓
１０個１０００円で買ったのを
４個しか食べてなかったので
② 残りの６個も食べないと
・ハマグリ、６個
・酒、大さじ３程度
③ フタをして酒蒸しで開かせ
開いた貝から取り出し
④ 灰汁を取り除き
これも使って
ごはん炊きます。
あっ＼(￣∀￣;)
ミルクパンのくすみ汚れは
気にしないで！
洗剤の実験がしたくて
あえて、汚れたままにしてるから。
（実験大好き！
一人で 「おぉ！ (￣□￣;)!」って
やってるのが趣味。）
⑤ そして、焼いて食べた牡蠣
５００ｇあった大ぶりの牡蠣ですが
５個だけ食べ残したので↓
これも、
バターと牡蠣から出た汁と一緒に
⑥ 炊飯器に入れます
・軽く研いだ米、1合分
・ハマグリ酒蒸し汁ごと
・牡蠣バター焼き汁ごと
・水、分量の水分までに
足りなかった分ちょこっと
（ほとんどが貝汁（＾艸＾））
・みょうが、半個分スライス
⑦ 炊きあがり直ぐを
⑧ かき混ぜて蒸らします
おこげが良い香り！
⑨ そしてこれなわけ！
刻みネギをちらしたかったけど
「ネギは要らへん」byダーリン
っというので、そのままで
この量で、ダーリン２回もおかわり！
⑩ ご飯を炊いてた間に
お正月用に買った魚の柵は
そろそろ包み直して
ドライ系にまで食材の水分を
取り除く脱水シートとは違い
美味しくみずみずしくありながら
表面に出てきた余分な水分を
取り除いてくれるシートだから
臭みも出にくいし、
肉や魚を柵やブロックで買う
うちには、とっても重宝してます♪
⑪ 食べる分だけ切って
・まぐろ脳天
・まぐろ背トロ
これを、
炊き込んだごはんの上に
乗せるわけよ♪
⑫ そして禁断のごちそう！
・ミョウバン不使用ウニ
・ふるさと納税返礼品いくら
私は２５０ｇの方だったけど
塩辛すぎなくて、ほんと美味しかったの
家庭用の冷凍庫では
届いた冷凍物をキープできても
再凍結できないから
２５０ｇずつの小分けだから
恵方巻きとか、ひな祭りのことも考えて
５００ｇにしておいたら良かったわぁ～
(;´д｀)
⑬ っで！おせちの雰囲気残るテーブル
「にごり酒、買うてへんかったから
マッコリ呑もうや」byダーリン
（年始め初日ご出勤、ご苦労さまです。）
「今日はなぁ、会社
出勤率めっちゃ悪かったわ」byダーリン
（だろうね（＾＾：） 三が日は公共機関も
休みのとこ多いから、４日に色々
銀行やとか、年末にできなかった
手続きやのやってから、せめて５日
まで休みやろ。
働く人のこと考えたら、それくらいの
福利厚生考える会社やったら
ええのにな）
「一人は、父親がコロナで
濃厚接触者やって休みで
一人は、階段から落ちたって
一人は、母親の具合が悪くて
病院に連れて行くって・・・
一人は・・・・・」byダーリン
（もう（＾＾：）聞かへんでもええわ
そういう状況を見て、
社長が何も変わらへんかったら、
あんたがちゃんと
言うたったほうがええで！
しっかり休ませへんと、
しっかり働いてもらわれへんって！
会社に出てきたら売上が
良くなるってもんではないからね！
指揮が下がるほど、休みくれへんって
何やのよね・・・。）
⑭ 家ではゆっくりしてもらいましょう
ご希望どおりのマッコリで
グラスは、昭和レトロ風ではなく
本当に昭和のレトロ。
私が物心ついた時には
すでに実家にあったもの。
使わず、蔵にしまってあったのを
１５年前に京都に持ってきました。
「昔のものって、なんかこう
いい雰囲気持ってるよな。
落ち着くっていうか(´▽｀)」byダーリン
（あんたも私も、
昔のものだからやわ＼(￣ｰ￣;)）
⑮ 緊張する～（≧∇≦）ｄ
ダーリンは、山盛りの
牡蠣とハマグリの炊き込みごはん
を、おかわりで乗っけて食べたけど
私は、酒のアテ程度の量のご飯で
まさに酒のアテ！
なんとも、まぁ♪まぁ♪
o(〃＾▽＾〃)o
口の中がお祭り騒ぎ さっ！
１種類ずつではなく
まとめて箸に乗せたら
手が震えたわ о(ж＞▽＜)ｙ
まだ、もう少しおせちがあるけど
最後まで飽きないように
上手に食べきろうと思います♡
皆様も、
そろそろおせちの気分から
抜けていらしたのでは
ないでしょうか？
でも、食品ロスを出すこと無く
上手に頂いてくださいね (o^-')b
今日も皆様の
何かを大事に尊重する
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに(〃＾▽＾～♡) ありがと～
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(人*´∀｀*)