本日のおうちごはんは
平日付だけダイエット
９１日目
（週一体重測定１３週
９１日目で
マイナス９．９キロ）
湯豆腐の残り昆布で
レッドキドニー昆布豆
ジンギスカンの残りで
糸こんシリーズ、
チャプチェ風
今日も来てくれてありがと♡
ゆっくりしてってね（＾＾）
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残り物の活用で
食べ物を捨てない努力。
冷蔵庫をスッキリさせる努力。
(o^-')b
見た目は地味だけど
両方叶えての！ 夕食
平日ダイエットを４月から始めて
９１日目！
そう。１３週間になりました。
もう終わらせたいのに・・・
恒例！ 週一体重測定で
悔し涙の、あと100グラム
(;´Д`)ノ
（お手洗い行ってから
量ればよかった・・・・かな？）
そう。
その『＃最近たてた目標』
『マイナス１０kgダイエット』
当初の５７キロから
（身長１５４cmで）
平日だけダイエットで
★ １０週で マイナス７．８kg
★ １１週で マイナス８．９kg
★１２週で
まさかの１００ｇ 増え( ꒪⌓꒪Ⅲ)
の・・・４８．２kg
そう。だから・・・
平日ダイエット１２週目で
減り分：－８．８kgの戻るという・・
その愕然から立ち直って！
今日の体重測定
平日だけダイエット
★１３週で マイナス９．９kg
お盆休みで
食べすぎたというのもあるけど
もう終わらせたいのに
目標の －１０キログラムまで
(;´Д`)ノ １００ｇ足りない・・・。
１００ｇくらい う◯ちすれば済む？
もうダイエット終わったことにすれば？
（心の悪魔の囁き）
いえいえいえいえ・・・・あかん！
自分に嘘つく者は
他人にも嘘をつく！
嘘つきにはなりたくないから
もう１週間続けることになります。
┐(´～`；)┌
「ふぇ～？！ ( ﾟ ▽ ﾟ ;)
だいぶホッソリして
昔の服も着れるように
なってきはったのに
しぶといな！１００ｇ・・・」byダーリン
（先回の体重測定で、
まさかの100ｇ増量してたんが
ここに来てひびいてるわ・・・）
思いましたよ・・・
昨日の自分の上に
今日の自分があるって（-""-；)
ごまかしの効かない
自分と体重計との戦い。
「でも、えらい思うで
平日だけのダイエットとは言え、
９１日でマイナス１００キロ。
あと１００ｇやろ？ 良う頑張ら
はったと思うわ＼(￣ｰ￣ )」byダーリン
（１００キロっ？！ １０キロや！
１５４cmのこの骨格で、１００キロの
ダイエットはありえへんやろ！
お肉に押されて関節外れるわ！）
（１００キロと１０キロ間違えるかね・・
１００グラムってとこで
頭ん中、迷子になったか？）心の声
① 地味ですけど美味しく作ります！
・糸こんにゃく、１袋（２５０ｇ入り）
袋を開けて水を捨て
ざっと流水で洗って
食べた水長さに切って
・水、糸こんがかぶるくらい
中火で沸騰から２～３分茹で
ザルに上げて流水をかけて
・流水をかけた糸コン
・水、ひたひた
・ガラスープ顆粒、大さじ１弱
沸騰までは中火
ふっとうしたら弱火に下げて
５分煮て、そのまま冷まして
ガラスープの味を染みさせます。
② フライパンに
・オリーブオイル、小さじ２
・キャベツ、３枚
食べやすい短冊切りにして
・玉ねぎ、半個
中火で４～５分炒め
③ ジンギスカンを入れます
・解凍したジンギスカン、
１掴み程度
ザックリと炒め合わせます。
④ このジンギスカンは
↓↓↓↓
ここで作ったのの残りを
冷凍していたので、
解凍して使い切り (o^-')b
私の好きなジンギスカンは
注文しておいて、
作ってからの発送を
待ったり、
美味しすぎるので
すぐ売り切れちゃう
食べやすい豚タン下入りの
ジンギスカンなの♪
（買う時は２キロずつ買って
５００ｇくらいずつ使ってます）
羊肉の持つカルニチンは
体内で脂肪燃焼を助ける
働きがあるのと、もともと
ヘルシーミートなので
女性に嬉しい太りにくいお肉！
④ ジンギスカンがザックリ混じったら
・冷ましておいた糸コン
を、菜箸で持ち上げて
糸コンだけ入れて
水分が下に出てくるので
中火で余分な水分を
１～２分飛ばし
⑤ 旨味追加
・オイスターソース、小さじ１
中火にかけながら炒め合わせ
⑥ 火を止めてから
香りのごま油！
・ごま油、小さじ２程度
熱いうちに混ぜ合わせ
⑦ 盛り付けてテーブルへ
・刻み青ネギ、トッピング
でしたが σ(^_^;)
ダーリンが、「いただきます」
の前に食べちゃってたので
盛り付けが荒れてます（＾＾：）
「なんで！いただきますの前に
食べるっ？！」
「(;´Д`)ノ もう食べてええって
思ったんやもん～」byダーリン
（σ(^_^;) お腹空いてはったんか？）
「うん｡(ﾉω･､)空いてた」byダーリン
（子供かっ！）
⑧ もう一品も残り物で
・だし昆布、２０cmのもの
すごくよく戻った状態で
一口大の短冊に切って
⑨ これは湯豆腐やった時の
↓↓↓↓
⑩ 昆布出汁の出た湯豆腐の煮汁も
・湯豆腐の煮汁、
カップ１．５程度
・切っただし昆布
入れて、
沸騰までは中火で
ふっとうしたら弱火に下げて
２０分フタをしたまま
２０分蓋を外して
合計４０分煮ます。
⑪ ダイエットにも嬉しいレッドキドニー
・レッドキドニー水煮パック、
１パック３９０ｇ入り
レッドキドニーは
肝臓の形に似てることから
「キドニー」と呼ばれる
海外産のいんげん豆の一種で
日本の金時豆と似ていますが
別のものなんです。
私が、なぜこの豆をよく使うかというと
悪玉コレステロールを下げながら
善玉コレステロールに影響を
与えないという都合の良さ！
食後の血糖値を急激に上げずに
低脂肪、良質のタンパク、
豊富な食物繊維、
抗酸化作用の強い
ポリフェノールたっぷり。
まさに健康痩せ豆なのよ（＾＾）
自分で煮るのは大変だから
こうやって水煮パックになってると
チリコンカンにもビーフシチューにも
そのままサラダに使ったり
トマト煮にもすぐに大活躍！
⑫ ただし薄い塩味なので
この煮汁ごと使うのは
トマト煮とか、洋風煮込み
のようなものに向いていて
⑬ 和風の煮豆に使うには
汁を捨てて
ざっと流水で洗い流して
使うのがいいでしょう (o^-')b
⑭ 昆布が柔らかく煮えたら
・麦芽水飴、大さじ４
昆布を煮ていた中に溶かして
甘藷澱粉と麦芽だけで作られた
自然の優しい甘みで、血糖値の
急激な上昇をさせない甘味。
そのまま、ネリネリして食べても、
お煎餅に挟んで食べても
こうして料理に使っても
美しい艶と美味しさが得られます。
ダイエット時の甘みとしても活躍！
⑮ 醤油
・醤油、大さじ１
甘みと醤油味にしたところで
弱火で３０分ほど煮詰めます。
⑯ 水気を切ったレッドキドニーを入れ
強火にすると煮崩れるので
⑰ 弱火で３０分煮て
そのまま冷まし
味を含ませて完成。
レッドキドニー昆布豆です
(o^-')b
美容食であり、健康食でありの
毎日食べられる常備菜♪
⑱ でもって、こんなテーブル♪
「なんで、いただきますの前に
食べる～？」
⑲ 「そんなら箸で持ち上げたろ」byダーリン
先に食べちゃって
盛り付けが崩れたことへの
ごまかし。 （＾艸＾）
「旨んまっ！ 野菜で
ボリュームもあるし
全部は食べられへんかも」byダーリン
（多かったら残さはったらええって
いっつも言うてるやん。
なんでそう毎回おんなじこと言わはる？）
「コミュニケーションや
(*￣Oﾉ￣*)」byダーリン
（はい。ご苦労さん。＼(￣ｰ￣;)
ええから黙って食ベェ・・・）
⑳ エゴマの葉の醤油漬け
この時期になると特に食べたくなる
エゴマの葉の漬けたもの。
ヤンニョンで漬けたり
醤油漬けにしたり。
生があったら生で
お肉なんかを包んで食べますが
ビタミンC、ビタミンE、βカロテン、
アレルギー症状を緩和する効果
のあるロズマリン酸。
必須脂肪酸のα-リノレン酸
カリウム、カルシウム、鉄分、
マグネシウムなどのミネラル
豊富に含まれています。
美容大国韓国ではおなじみの
えごまの葉っぱですが
抗酸化作用成分の量は、
シソの葉の約１．２倍、
トマトの約６０倍とも言われ
錆びない体づくりには持って来い！
エゴマの葉に含まれる
ロズマリン酸は、
万が一、摂りすぎてしまった
ブドウ糖が中性脂肪に変わるのを
抑制してくれて、血糖値の急激な
上昇を防ぐので、まさに
ダイエットにも効果的 (o^-')b
太りたくない＝えごまを毎日食べる
は、理にかなってます（＾＾）
ただし良いからと沢山一度に
食べるのではなく
毎日、６～７枚 を続けるのが
一番いい♪
こちらは、
ちょっと甘めではありますが
熱々ご飯を包んだり、
お肉を包んだりして食べるのに
丁度いい (o^-')b
ここのところ毎日食べてます。
㉑ デザートにはトマトスイーツ！
旬の完熟トマトは、
それ自体が甘いので
よく熟れたものの皮を剥いて
角切り冷凍で
蜂蜜にレモンを漬けて出た
シロップを、ほんの少し加え
フードチョッパーでジェラート風に♪
かき氷のように頭がキンキンせず
溶けていく時の旨味がクセになる
上等デザートですよ（＾＾）
大量にあるトマトの消費にも良い。
あぁ、やっと終りかな？と
思っていたダイエットも
１００グラムのおかげ
切り上げが１週間伸びました。
皆様もなにか
途中で諦めずに
難しいことも根気よく続けて
いい結果が出ますように♪
今日も良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～