本日のおうちごはんは
平日付だけダイエット
９０日目
（週一体重測定１２週
８４日目で
マイナス８．８キロ）
絶対役に立つ！
夏バテ防止の救世主！
肝臓昨日の回復に。
スイカ糖のお話。
（今回のブログは
２０１６年にアップした
画像を再編集してあります）
今日も来てくれてありがと♡
ゆっくりしてってね（＾＾）
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真夏の暑い日に
汗をかきながら、
蝉の声を聴きながら
かじるスイカの美味しさは
昭和世代ならずとも、
格別ですよね♪
おシャンティに
パフェスイーツ風に食べるのも
いいですが、
この夏の
旬を代表する果物の
効果を効率よく摂取して
夏バテ防止に役立てるなら
絶対これっ！
『スイカ糖』です (o^-')b
スイカが
水分たっぷりなのは
皆さんの知るところですが
じつに実の９０％は水分って
知ってましたか？ (o^-')b
体を冷やす働きのある果物で
外の暑さで、
フラフラになった体を
癒やすのには持って来い！
食べ過ぎにならないように
効率よく夏バテ防止できる
我が家の必須アイテム！
そう！
『心がけている〇〇対策』
の〇〇に入るのは
『夏バテ』 (o^-')b
今までにないこの暑さの夏。
コロナも未だ終わりが見えずで
マスクも手放せず、
人と接する場所では
マスク蒸れの状態。
┐(´～`；)┌
せめて内側からメンテして
夏バテから身を守りたい！
日本には１７世紀頃に伝来した
当初から夏バテ防止の特効薬と
民間療法で言われて
食されてきたスイカ。
殆どが水分と言えど、
数多くのビタミンやミネラルを持ち
健康を保つために必要不可欠な
アミノ酸も豊富！
特に、
夏場のストレスや疲労回復
に役立つ、
ビタミンＢ１とビタミンＣ
が注目され
強い利尿作用やむくみ改善
肝臓機能改善、
心臓病、高血圧予防に役立つ
カリウムやシトルリンにも注目。
真っ赤な色の素になっている
βカロテンとリコピンは
強い抗酸化作用があることでも
知られ、
種には強壮強精作用があることも
知られています (o^-')b
ワシワシと沢山食べるのには
お腹もいっぱいになるし
スイカだけ食べてるわけに
いかないので無理がありますが
『スイカ糖』にしたら
溶いて水筒に入れても
持って歩けますもんね
① 大きなスイカだったので
・スイカ、1/4個（約２．５キロ）
切る前に表面をよく洗って
水分をしっかり拭き取って
中心と皮の近くの
糖度の差が少ない
という特徴のある尾花沢スイカ
高い糖度と
しゃりっとした歯ごたえが
特徴の秋田すいか
② 扱いやすい大きさに切って
ミキサーでブ～ン♪
③ そうです！皮ごと種ごと
全部丸っぽ使います (o^-')b
④ ミキサーしたスイカは
ボウルに硬く絞ったフキン
（ガーゼの二重になってる
フキン）を置き
扱いやすい分量だけ入れたら
⑤ 搾ります
キッチンペーパーや
使い捨てカットクロスなどでは
破けてしまうので
必ず二重ガーゼか、さらしを
使います。
⑥ もう水分が出ませんよ！まで搾ると
こんなカスカスになるので
これは捨ててしまいます
が！
日焼けの火照りなどが
気になる方は、
その部分に乗っけて
パックとしても使えます。
（あくまでも一般論なので
お肌に合わない時は
使用を控えてくださいね
（きゅうりパックと同様の考えです））
⑦ 絞った汁は鍋に入れ
最初はこんな真っ赤ですが
フタはせずに、
煮立つまでは強火
煮立ってきたら中火にして
⑧ 加熱とともに分離して
淡い蜂蜜色の液体と
赤い灰汁のような
モロモロに分かれてきます
⑨ 中火でもう少し煮詰めると
更に汁が澄んで
赤いモロモロが
灰汁のようにすくい取れるので
⑩ きれいにします。
鍋もこのまま使うと
フチにこびりついたのが
混じるので
鍋を移し替えたり
きれいにしたりして
煮詰めていきます。
ここまでになるのに
火を入れ始めてから
４０分程度。
⑪ ３時間ほどでここまで煮詰ります
ここからは弱火に下げて
⑫ 弱火で１時間強で
飴色に
全体ふつふつと煮詰まります。
⑬ 冷ましながら泡を取り除き
⑭ すっかり室温まで冷めると
指につけて糸を引く状態。
⑮ これを煮沸した保存瓶に入れ
保存は冷蔵庫で (o^-')b
長いこと使わない時は
冷凍もできます。
⑯ そのままでも良いけど
そのままなめても構いませんが
味わいが濃いので
スプーン１杯（約小さじ１）を
一日、大さじ１を目安として
水か、お湯で溶いて
飲みます（＾＾）
これは、ワンちゃんの
夏バテ、食欲不振にも
使えるんですよ (o^-')b
スイカは、
常温よりも、冷やすと
甘みが増す果物 (o^-')b
冷やして食べると、すっと体の熱も
引きますが
体の冷えやすい人、冷え性の方は
スイカ糖にして
召し上がるといいですよ♪
⑰ 味わいは
甘く煮た かぼちゃのような
味わいになります。
うちでは定番の
心がけている夏バテ防止対策です
痩せても、夏バテで痩せると
見た目も貧素で疲れが見えて
美しくないですから
できるなら
夏バテは回避したいですね (o^-')b
「あ～。おれのヨーグルトに
スイカ糖入れておいて～」byダーリン
（自分で入れろよ＼(￣ｰ￣;)）心の声
今日も皆様の
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～