本日のおうちごはんは
京都の夏には欠かせない
万願寺とうがらしの常備菜
じゃこ万願寺 (o^-')b
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この時期から夏の終わりまで
京都亀岡の
地元産の野菜を扱うところでは
どこでも手に入る
万願寺とうがらし
これが出回ると必ず作る
お弁当にも大活躍の常備菜
じゃこ万願寺 (o^-')b
万願寺とうがらしが
手にはいらない所では
ししとうやピーマンで
代用できます（＾＾）
「おぉ♪夏やなぁ≧(´▽｀)≦
これとビールで
野球観戦や♪」byダーリン
（おじゃこさんも食べれて
こうやって食べる万願寺さんが
一番好きやよなぁ（＾＾））
万願寺とうがらしは
路地物の旬は6～8月の
夏の時期。
ハウス栽培もあるので
年中手には入りますが
やっぱりこの時期の路地物の
香りが最高！
京都、舞鶴の万願寺地区で
大正末期頃から作られてきた
辛さのない甘とうがらしです。
京都の伏見とうがらしと
在来種の
カリフォルニア・ワンダー
という同種の自然交雑で
できたと言われています（＾＾）
今年の天候不順で
曲がりのあるものも多いですが
味は変わらないので
大事にいただきます (o^-')b
ビタミンC、ビタミンE、
ビタミンＫ、ビタミンＢ１、
ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、
葉酸、バントテン酸、
ナイアシン、ナトリウム、
カルシウム、マグネシウム
体内でビタミンＡに変わる
β-カロテン、タンパク質、
食物繊維などの沢山の
栄養素を有していて、
動脈硬化とか夏風邪の予防に
ありがたい効果 (o^-')b
更に近年では、夏場の日差し
でのダメージに、美肌効果も
期待できると注目のお野菜！
ビタミンＣの含有量に関しては、
多いと言われるピーマンの
２倍も含まれてますから♪
① じゃこ万願寺には細めを選ぶの♪
皮に
ある程度の硬さがあるから
炒めたり焼いても崩れずに
色持ちもきれいだからね (o^-')b
っという、
万願寺とうがらしで作る
じゃこ万願寺が、本日の
『作り置きに向いてる料理』
常備菜は殆ど作らないのですが
この時期のじゃこ万願寺は別
o(〃＾▽＾〃)o
じゃこのカルシウムを
骨に沈着させるために必要な
ビタミンＫを万願寺とうがらしが
持ってるから、
成長期のお子さんにも
骨密度が心配なお年頃の方も
美味しく喜んで
食べていただけますよ～ (o^-')b
② では、調理開始
フライパンを中火で温め
・ごま油、小さじ２程度
・細めの万願寺とうがらし、
１０本程度
食べやすい長さに斜め切り
全体にごま油が絡むように
かき混ぜてから
重ならないように広げ
少しお焦げ目が入る程度まで
しばらくそのままで焼き
③ 焦げ目が入ったら
・ちりめんじゃこ、７０ｇ程度
を入れます。
ザックリと合わせるように炒め
じゃこにもごま油が
回るまで炒めます。
硬すぎるまで干してあるものや
塩がきついものには
熱湯を回しかけてから
使いますが、
このちりめんじゃこは
細かくてそのまま食べても
上品な味わいで、塩気も
きつくなかったので
そのまま使いました。
徳島県産の極上品 (o^-')b
良いおじゃこ食べたら
やっぱりこれってなっちゃう
（＾艸＾）
チャーハンにも
ふりかけにも入れちゃう
ヤッコにもいいよね～
④ 味付けと仕上がりの風合い
・合わせたつゆ、全部
（分量写真に記載）
を、一気に入れて
手早くかき混ぜて
全体に絡んだら
⑤ アクセントの白いりごま
・白いりごま、大さじ１強
・三温糖、小さじ１弱
を入れて、火を止めて
絡めて
⑥ 盛り付けてテーブルへ♪
食べる分だけ盛り付けて
残りは保存容器に入れて
冷蔵庫で保存。
２週間以内に食べきります
(o^-')b
⑦ 冷めても冷やしても美味しい
コーンスターチが
保湿と艶を保つので
時間が経っても冷たくしても
硬くなったり艶が無くなったり
せずに、美味しくいただけます
(o^-')b
「旨い～ o(〃＾▽＾〃)o
白ごはん有ったら、バクついて
しまうわ～♪」byダーリン
（白ごはん炊こか？
呑んでるうちにすぐ炊けるけど
どする？ 要る？要らへん？）
「ん～・・・悩むとこやけど
そや！明日のお弁当に
入れてや♪ そしたら
今日はビールと食べるわ」byダーリン
（ほんなら、明日の朝に
炊きあがるように、セットして
おくわなぁ）
「今日やぁ。ご飯終わったら
お風呂の時髪洗ってほしいねん
そんで、おれの髪のチェックも
必要やろ？ (´0ﾉ｀*)
最近メッチャ
調子ええねん」byダーリン
（うん、見てても分かるもん（＾＾）
ヘタったり、地肌見えたり
しぃひんよう なってきてる♪）
⑧ 食後にお風呂
ディップで整髪していますが
以前のように地肌丸見え
なんてことは（＾艸＾）
なくなってきました。
自他共に認める
コシが出てきたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
⑨ ここ１ヶ月毎日使ってます
使い始めた時のブログここ↓
だけどねぇ～ σ(^_^;)
まぁ～このダーリンが
甘え上手で、
なんだかんだ言って
私をヨイショしながら
毎日私に自分の頭の
お手入れを、やらせてる
（≧∇≦：）
（年下夫って、みんなこうなのか？）
⑩ 育毛剤って
圧倒的に男性が使う
イメージが多いですけど
「産後の脱毛」など見ると
悩む女性にも喜ばしい！
昔、（昔って（＾艸＾）まぁ昔だけど）
次男出産の時に、同室だった
Ｓさんが、出産間近時点で
もう抜け毛に悩んでて
「髪、とく度に悲しくなる」って
抜けた髪を見せてたなぁ。
幸い私はそれほどでも無く
済んだけど、産前産後の
抜け毛に悩む人は多いみたい。
そのＳさんがまた面白い人で
妊娠は旦那のせいと思ってて。
太ったのも、つわりも、痛みも
抜け毛も、全部旦那さんが悪いと
（＾艸＾）
旦那さんは毎日、お見舞いに
来るんだけど、Ｓさんに
ボロカスに言われて
「お前のせいだぁ～！(｡｀Д´｡)ﾉ」
って、旦那さんに掴みかかって
σ(^_^;)・・・。
髪の毛にかかわることって
男性もだけど、女性を
かなりナーバスにするもんね。
⑪ そして今日から
同じラインの
チャップアップのシャンプー
を、ダーリンが
試していくことに♪
本人、チャップアップの
育毛ローションが
かなりお気に入りで、
その同じラインの
チャップアップシャンプーを
使うっていうことで
どうしても最初は、
私に洗ってほしいんですって
σ(^_^;)
そのために
「肩、ももうか？」byダーリン
「腰、ももうか？」byダーリン
「背中、こってへんか？」byダーリン
ありとあらゆるヨイショで
私の機嫌を取ってきたσ(^_^;)
⑫ そして勝ち得た
シャンプーしてもらう券
まずは、地肌全部に
指先を通すようにしながら
よくすすぎます。
⑬ シャンプーを１プッシュ
手にとって、
ダーリンの頭の地肌に
染み込ませるように
おさえるように塗って
これを３回繰り返し
（ようは、３プッシュを使うところ
１プッシュずつ頭地肌に
つけていくってことなの (o^-')b）
⑭ こちらにも書いてある
塗りシャン
人の頭の大きさは
男性でも女性でも
ほぼ変わりない頭皮面積だから、
髪の長さにかかわらず
３プッシュ分で充分 (o^-')b
⑮ シャンプーだから泡立て前でも
少しはこうして泡が出ますが
まだ泡立てずに
シャンプーでパックするような
そんな感じで、１分ほど待ってから
⑯ 両手の指の腹で
地肌を行き来しながら
まんべんなく、こすります。
（カメラを持っているので
片手ですが、
もともと美容師なので
両手を使って
しっかり洗ってます (o^-')b）
⑰ この泡の弾力と、きめ細かさ
毎日洗ってる人なら
２シャン要らずの
１回シャンプーで充分です。
シャンプーの香りは
甘すぎない、スッキリとした
青りんごみたいな香りで
必要最低限な香りの強さだから
普段使うフレグランスにも
差し障りのない
香りすぎない使いやすさ。
香りすぎないと言っても
ちゃんと、地肌がきれいになったら
汗臭さや皮脂臭さは
全く残りませんよ (o^-')b
⑱ 泡切れも良い
頭皮全体にシャワーが当たるように
地肌全体に指を通すようにしながら
しっかりと洗い流します。
ダーリンの髪の毛は
実は少ないわけではなく
毛の１本１本がとっても細くて
湿度で、
海苔みたいに頭にまとわって
へばりつく系のコシの無さ。
ここ１ヶ月、
チャップアップの育毛ローション
を使い続けてきて、
「おれの髪！メッチャ変わって
きてるって思わへん？
ハリとコシが出てきて
増えたような気がしてる」byダーリン
（あくまでも個人の感想です）
⑲ 髪の毛の本数は
数えるわけにはいきませんが
髪の毛自体が
ツヤッツヤになって
引っ張っても、簡単に
抜けなくなってる気がします。
（毛が細いから（＾＾：）
濡れると地肌は見えますが
決して薄いわけではないです）
枕カバーに付く抜け毛も
殆ど見なくなってることに気づく
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
⑳ ただタオルドライしただけで
このつやつやの髪と
髪の毛が元気に
立ち上がってるの
分かります？≧(´▽｀)≦
濡れたまま髪の毛を
放置するのは
地肌の衛生上も良くないので
ドライヤーで乾かして
㉑ 乾かすと特に感じる
髪の立ち上がり！
「おぉ～バウンバウンや♪
手を押し返す！
こんなに違うんやな！
たった１回のシャンプーで！
(*ﾟ▽ﾟ*)」byダーリン
（シャンプーもそうやろけど
１ヶ月ローションで
シャンプー後のマッサージも、
効いてるんやろね）
㉒ 使ってみた本人が一番驚く
コアセルベーション処方
って・・・
まぁ難しいことは（＾＾：）
よく分からないですけど
頭で理解するよりも
使ってみた実感がすごいので
ダーリンは大喜び！
会社の薄毛に悩んでる方にも
教えてあげるって（＾＾）
㉓ 髪が乾いたら
髪の毛を分けて
地肌めがけて
一定間隔にワンプッシュずつ
育毛ローションでプシュッと
タレていかないように
揉み込みながら、つけて
頭全体に１回で
３０プッシュくらい。
㉔ 両手を使ってマッサージ
手に余分な水分を感じなくなったら
㉕ ドライヤーで乾かして
㉖ 喜びのふぁっさふぁさ
本人が喜ぶのが一番嬉しい
けど、何でも私のやらせる
甘え上手。
㉗ そして今日のお弁当にも
じゃこ万願寺
入れていきました
「美味しかったぁ～」 って
帰ってくるかしら o(〃＾▽＾〃)o
今日も皆様の
大事な誰かが
嬉しかったり、
幸せだったりする
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～