本日のおうちごはんは
ダイエット６８日目
（週一体重測定６３日で
マイナス６．８キロ）
お安いシャブ肉を使って
満足度の高い豆腐料理
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくりしてってね（＾＾）
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「肉食いたいなぁ・・・
あ・・・やっぱりあかん
ダイエットやし・・・(´□｀｡)
そやけど肉食いたいなぁ」byダーリン
（あんた、肉食べる言うたら
アホほど満腹に食べはるから
そやから、豆腐とかのタンパク質
に、頼るやんか。
歯止めを効かせられるんやったら
お肉使ってあげへんこともない）
「ほんとぉ～？(人*´∀｀*)」byダーリン
（こどもかっ ＼(￣ｰ￣;) ）
っで！ お肉使いました。
食べても満足感が有るように
お肉の旨味は残るけど
実は豆腐を使って
ある意味、これも肉豆腐
（＾艸＾）
そしてお野菜もたっぷり食べれて
タレは
絶妙に合うタレを使っています。
(o^-')b
っという、ダイエットでありながら
願いを叶えるのが
『本日のおうちごはん』
平日だけダイエットも、
もうすぐ７０日を迎える。
そう。通算１０週間。
特に 我慢してしんどい とか
ひたすら鍛えてる とか
そういった事は一切なく
３キロ減少する毎にやってくる
停滞期はあるものの
体も軽くなって、
見た目も全然違ってきて
「おぉ～♪
なんかキュンってするわ
キュンでぇ～ス≧(´▽｀)≦」
って、ダーリンも喜んでくれてる。
だから、目標の
１０キロ落とすまでもう少し頑張る
o(〃＾▽＾〃)o
① そして今日もメイン食材。
・木綿豆腐、1丁
全くハイテクではない方法で
ゆっくり水気を追い出して
一時間半！放置。
② 肉が食べたいと言うから肉用意
・しゃぶしゃぶ用豚ロース、１２枚
肉っていうんだから（＾艸＾）
もっと、肉肉した状態で
出してあげたいけど
そこはほら、
それらしく見せるのが
大好きだから（＾艸＾）
③ できるだけ脂身は切り落とす
カロリー計算表からいくと
これだと１枚３８Kｃａｌ程度ですが
そこから脂身を
できるだけ切り落とすので
結構ヘルシーにできる。
（脂質や糖質を、全く摂らない
という、ダイエットのしかた
ではないので（＾＾）♪
リバウンドしにくい方法を
取ってます）
④ お豆腐も１丁丸ごとではなく
２/３だけ使います
⑤ 食べやすい大きさに切る
１/３切り取ったら
それをヨコに倒し
厚みを３等分に切り分け
長さを二分割。
を２/３分作って
各、薄い豚肉で巻いて
⑥ 塩コショウ
豆腐を巻いた豚肉
表裏共に全体にふりかけて
・テーブルコショー
豆腐を巻いた豚肉
片面だけにふりかけて
イヤシロソルトは
肉や魚の生臭みを
取り除いてくれるだけでなく
マイルドな塩味で、下ごしらえにも
良い (o^-')b 竹炭塩です。
ダーリンはイヤシロソルトを
ボディソープに混ぜて
体全体、特に足と脇の下と首周り
を洗ってるので、体臭が
全く感じやれなくなりました♪
「イヤシロソルト！神！」
って言ってます（＾艸＾）
あくまでも個人の感想ですけど
⑦ 塩コショウしたら焼きます
フライパンに
油引きで薄く油を敷いて
豚肉の巻き終わりを下にして
生の色がなくなるまで
弱火で加熱。
⑧ ひっくり返して
・ショウガ、大きめ１カケ
皮ごと千切り
・ひっくり返した豚巻き豆腐
の上に、散らし
両面とも軽く焼き色が入るまで
ひっくり返しながらしばらく
しっかり焼きます。
焼き色が入ったら
一旦器に取り出して
そのままのフライパンを使うので
洗わずに待機。
⑨ 添え野菜に使うモロッコいんげん
・モロッコいんげん、
大小ありで１０本
頭とおしりを落とし
食べやすい長さにカットして
竹串がすっと刺さる程度にボイル
⑩ 待機のフライパンには
いつもおなじみ、
さんおすすめの
・甘果にんじん、２/３本
皮ごと千切り
・キャベツ、小さめ半個
中心の硬い心だけ取り除き
ザクザク切り
・タイム、小さじ１程度
（豚肉に良く合うハーブ）
・味の素、３振り
甘果にんじん は、
ダイエット中のスムージーにも
おすすめの、
甘くて臭みのない人参。
スーパーなどで見かけたら
是非試してね (o^-')b
⑪ ボイルしたモロッコいんげんも入れて
（後から油は入れていません）
中火でフタをして、
５分ほど蒸すようにしてから
キャベツが柔らかくなるまで
炒めます。
⑫ 炒めた野菜は先に盛り
⑬ そのままのフライパンに
取り出しておいた
・肉巻き豆腐
を、ショウガごと戻し入れて
・合うタレ、大さじ３程度
この合うタレがダイナミックタレ
使ってみて感じたのが
豚肉にすごく合うタレだということ
しっかり白ご飯が進む
素朴で懐かしくありながら
この味良い！っと
何度も試したくなる味わい。
以前にもこのタレを紹介した記事ここ↓
⑭ タレを入れたらひっくり返しながら
絡めながら焼き、
薄く全体に絡んだら
バーナーで、
片側の表面だけに
軽く焼き焦げを付けて
香ばしさを増し
先に盛っておいた野菜の上に
盛り付けます。
⑮ フライパンに残ったタレも
上からかけて
⑯ テーブルへ～♪
「うわぁ～≧(´▽｀)≦肉やん♪
ええのぉ～？こんなに」byダーリン
（目で見えるものを全部信じたらあかんなぁ(｀∀´)ｄ）
「さてはっ！ 中・・・＼(￣ｰ￣;)
豆腐やないかいっ！」byダーリン
（ええやん、どっちもタンパク質や！
目で見て、肉なんやなぁ～って理解
して、満足の食感もあって
そしてヘルシーや♪┐(￣∀￣）┌）
⑰ 各自取り分けて
⑱ いただきます (o^-')b
⑲ アムっと♪
このタレがまた！
ショウガといい具合に絡まって
お肉だけだと
濃い味に感じるかもしれないですが
お豆腐と一緒だから
白ごはん要らずのベストマッチ！
「ん～！！ (*ﾟ▽ﾟ*) ♪
合うわぁ～合うわぁ～♪
めっちゃ旨い！
あぁ～｡ﾟ･(｡ﾉ∇`)肉やわ♡」byダーリン
（これは、柔らかい肉なんや！って、
自己暗示かけて食べたら
全部肉食べてる気持ちになるやろ♪）
「騙しのテクニックやな？」byダーリン
（人聞きの悪い事言わんといて～（ー。ー）
騙すだなんて、滅相もない。
思い込めって言うてるだけやんな。）
⑳ お野菜には特に味をつけていないので
豚巻き豆腐から出た旨味と
野菜本来の旨味と
あとは、
自家製のめんつゆをかけて
ゆっくりしっかり噛みながら
お腹の満足度を高めます。
「おまえ、おれがコレ全部
食べるって思ったやろ？
その手には乗らへんで！
半分残して、
明日また食べるんやからな」byダーリン
（いよっ！ (´0ﾉ｀*) 偉いっ！
よくぞ言うた！ 褒めてあげるわ
偉かったなぁ～。）
「なんや（-""-；) その褒め方
褒められてる気ぃ、しぃひんわ」byダーリン
（ええやん。とにかく、自分でブレーキを
掛けはることを、おぼえてきはったんやから
最高なことやん。 そんで
お腹のポニョペヨコハミ肉も
すぐに無いなったしね（＾＾）
内臓脂肪皮下脂肪。
極端に寒い地方に行くわけやないから
無い方がええんやわから、頑張りや
ヽ(´∀`｡)）
エアロバイクと、
平日だけダイエットで
だいぶ体も軽くなってきました♪
もう少ししたら、
以前にやっていたブートキャンプも
また始めようと思います (o^-')b
痩せるだけじゃなく、
生活に欠かせない筋力も
必要ですもんね。
（バッキバキは嫌だけど（＾艸＾））
昨日できていたことを
今日もやるのは簡単だけど
今日できていることが
明日もできるとは限らないから
できるうちにできることをやって
体力や健康維持大事です（＾＾）
今日も皆様の
健康的で素晴らしい
美味しい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～