今日のおうちごはんは
ダイエット休日につき
母の日に送りたいものの試食！
それがまぁ！ベラボーに美味しくて
うちでもまたリピート確定♡
もちろん母にもお届け (o^-')b
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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ふっわふわ肉厚の
びっくりするくらい大きい
絶妙な味わいのタレで焼かれた
日本うなぎの蒲焼♡
冷凍で届いたけど、侮るなかれっ！
こんな美味しいうなぎ！
始めて食べた♡
もうすぐ母の日だから
「今年は何送ろうか、果物？肉？
お花は自分でも買わはるからなぁ」ｂｙダーリン
いつも食べ物を送る時には
必ず自分たちで食べてみてから送る。
なぜなら、
胸を張って 『美味しかったでしょ～♪』
って言いたいから納得するものを送りたい。
平日ダイエット期間で
土日祝祭日だけ「ダイエット休日」
だから楽しみにしていた
『うなぎの試食』！
それが 『今週末の楽しみ』 だったぁ～
それが美味しくて楽しくて
うきうきわくわくで♡
月曜の今朝、起きてもまだ余韻で
美味しさ楽しさが残っていて
「おはよ～。昨日美味しかったなぁ～」ｂｙダーリン
（おはよ～。ほんま美味しかったなぁ。思い出してもヨダレでてくるわ（≧∇≦）ｄ）
お互いの第一声がこれだもの（＾艸＾）
良い週末だったわぁ～。
① 届いたのがこちら！
高級感のある 「うなぎ色の箱」 （＾艸＾）
に入った冷凍うなぎ。
② 箱を開けたら
びっくりするほど大きなうなぎが
２尾。
タレが山椒の粉付きで
うなぎに各２つずつ付いてる♡
そして美味しく解凍しての食べ方チラシ
③ この大きさと肉厚さとに驚き！
『極上のこだわり”にほんうなぎ”』
って書いてあるでしょ♪
④ こちらの、 『ますよね』 さんのうなぎは
「にほんうなぎ」っていう、
日本人が好む品種のうなぎ。
これを、
現地にますよねさんのスタッフを派遣して
生産管理とか製造管とかをしっかりして
台湾で養殖したうなぎ なんですって！
⑤ 表示にもちゃんと書いてある
外国産っていうと、
う～ん・・・ってなる私でしたが、
信頼できる日本人がちゃんと管理して
作られてるってことで、食べてみたくなったの。
何でも試さないとわからないものね (o^-')b
⑥ チラシには食べ方も
巻きずし、ちらし寿司、お茶漬け・・・・
など、見えるかな？
お家でも美味しく作れます。が書いてある
『専門店の味に』 って書いてある。
ますよねさんのうなぎは
飲食店も数店経営されてて、
生かしてる んですって♪
まずは、白焼き２回、蒸し焼き１回、
蒲焼き２回の５段焼き上げで仕上がってる。
だから、専門店の味わい なのね。
実はこのうなぎ
販売開始してまだ数年なのに
１１万尾以上も販売している人気商
１箱に、２尾ずつっていう単位だから
４尾欲しい人は２箱ってことね（＾＾）
私は母の日に送るから２箱にしようか
３箱にしようか迷い中（＾＾）
食べたから分かることだけど
もう全く迷うことなく、このうなぎを送ろうと決めた♡
やっぱり
お家で食べても美味しいんだけど
贈答用に人気で、
母の日父の日に特に人気なんですって♪
レビュー評価を見ても、も４．５点前後で
満足度の高いことが分かる！
レビューとか見てみたい人ここクリック↓↓↓↓
しかも、２尾でこのお値段は
ありえないほどお安い！
毎年父の日か母の日に、
必ずうなぎを送っている私だから分かる！
クリックページで、
うなぎづくりへのこだわりが
ガッツリ伝わってくるから
試してみたくなったのよ o(〃＾▽＾〃)o
⑦ 早速、「ますよね」さん オススメの温め方で
（≧∇≦）ってさぁ
３０cmフライパンに入らないの
デカすぎ～
凍ったままだから
氷が溶けたら少し曲がって
入るようになったけど
１尾は、ダーリン念願の
「たっぷり１尾一人食いの うな重」
沸騰から５分パックのまま温めます。
もう１尾は ちょっと他に食べたい食べ方
があるので
凍ってたのが溶けて
柔らかくなったところで取り出して
⑧ タレが付いていますが
キッチンペーパーで拭い取ってしまいます。
⑨ 両面、粉雪がかかる程度に
・薄力粉、茶こしで軽く降りかかる程度
（これは、結着剤として小麦粉を使うので
ほんの少しかかる程度でＯＫ）
中心の身の繋がりを切り分けて
２本にします。
⑩ 予め解凍しておいたパイ生地に
・冷凍パイシート、１８cm☓１８cm１枚
解凍して
６cm幅ずつ３つに切り分けて
・うなぎ を、１８cm程度の長さに切って
胴体の太いところを１８cmに切った方は
６cm幅のパイ生地で挟むように折り曲げて
長さを半分に切ります。
⑪ 残った尾っぽの方は
パイ生地幅を３cmの２本にカットし
うなぎをはさみます。
そして長さを半分に切って
⑫ マフィン型に曲げて入れます
そして、
・山椒粉 を、
うなぎとパイの中心部分にふりかけます。
⑬ ハーブで香り付け
全体に
・ディルウィード、をふりかけます
（ディルは魚介に良く合うハーブです。）
ディル
爽やかな香りのするハーブで
スモークサーモンでもおなじみのハーブ
ディルが葉っぱだけを乾燥させたもので
ディルウィードが茎も一緒に乾燥されたもの
⑭ するとこんな感じ
このマフィン型は、
テフロン加工にはなっていますが
油引きで薄く油を塗ったほうが
焼き上がった時に取り外しやすいです
(o^-')b
⑮ オーブンで
２００度に予熱したオーブンに入れて
２００度で１５分焼いて、この状態。
（もっとコンガリしたい人は２０分焼き）
焼けたては柔らかいですが
粗熱がとれるとサクッと形づきます。
⑯ 焼き上がりを盛り付けます
うなぎパイっていうお菓子があるけど
（＾艸＾）
これは本当のうなぎパイ！
о(ж＞▽＜)ｙ
⑰ さて！同時進行のうな重の方は
重がないので、
曲げわっぱのお弁当箱を使います。
・炊きたてご飯 を、薄く敷き
・みょうが、１本 タテ半分に切って
斜めにスライス
を、散らして
⑱ ・韓国のりふりかけ を振り入れ
韓国海苔ふりかけがなかったら
刻み焼海苔に軽くゴマとごま油をまぶして
ふりかけます。
（注：ごま油は多すぎないように）
⑲ そのうえにまた
・炊きたてご飯 をかぶせて
⑳ 同時進行で焼いていたうなぎ
・パックごとお湯で５分沸騰させたうなぎ
を、パックを開けてバットなどに取り出して
ヨコ半分に切って
お魚焼きホイルを敷いたお魚焼きグリルに
身の面を上にして乗せ
強火で少し焼き
・付属のタレ を刷毛で塗って
３～４分焼いて
㉑ お魚焼きグリルを引き出して
再びタレを刷毛で塗り
最後にもう１回
表面のタレが細かい泡で
ジュワジュワ言うくらいに焼いたら
㉒ 用意していた熱々ごはんの上に乗せて
刷毛で全体にタレを塗ります。
山椒をふりかけて
フタをしてテーブルへ～♪
㉓ 白ワインでこんなテーブル♡
うなぎには
・青しそ、５枚 刻んで
薬味としてつけて
㉔ ダーリン大喜び
「うわぁ～ヽ(*'0'*)ﾂ 言葉にならない！
ありがとぉ～｡ﾟ･(｡ﾉ∇`)
泣くほど嬉しいわ」ｂｙダーリン
（このうなぎは、いつも二人でちまちまつついて食べるうなぎとは
別格に違うから、もはや盛り付けてても美味しさが分かるもん！
拝んでから食べてな（＾艸＾））
㉕ 「おわっ！ヽ(*ﾟ▽ﾟ*)ﾂ♡」ｂｙダーリン
お箸を置いただけで
このふわふわした柔らかさに感動！
厚みもしっかりしてて
上等な鰻屋さんで食べてる箸ざわり
（お家でこれができるっ！ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ）
㉖ とにかく、このふわっとふるっふるの振動が伝わる感じ
もう説明が要らない状態。
「くぅ～～（≧∇≦） ヤバ旨！
記憶が飛ぶほど美味しい！
おれ、今お前と何喋ってた？
旨すぎて頭ん中真っ白なったわ」ｂｙダーリン
（どれどれ、私にも一口ちょうだい（＾＾））
㉗ 私も一口もらいました
なにこの、ふっくらした食感！
うわぁ～。うなぎ好きの人だったら
みんな憧れるこの食感！
めっちゃおすすめ♡。
炊きたてご飯のふっくらが
はるか遠くにかすむほど
このうなぎのふっくらがすごい！
そんで口の中で消えちゃうのを
すがって止めたくなるほどに美味しい！
「ヤバいわこれ。あんたが「ヤバ旨」って
言うの分かるわ(*´﹃｀*)」
「そやろ！そんで、しつこくあらへん。
一口ごとに、新しい美味しいもん
食べてるみたいに新鮮な感動やわ♡
ええの？あとこれおれ全部食べて？」ｂｙダーリン
（σ(^_^;) そうやって、抱えて食べてはるのに、「くれ」言われへんやんな）
㉘ うなぎパイも食べてみましょう
こうしたら、みんなが集まる席でも
つまんで食べられる♪
㉙ 見て、焼き締まりしても、この肉厚！
二つ折りで挟んだ胴体の方はこんな感じ。
㉚ 細くして２枚で挟んだ方は
底面も香ばしくなってて良い
㉛ 噛むとサクサクっと解けるパイと
ふわっとする香ばしいうなぎがベストマッチ！
大口でかぶりつくと♪
うな重とは全く違った食感！ヽ(*'0'*)ﾂ
むっちりと皮のコラーゲンを感じる
それでいて身の柔らかさ♡
そしてパイ生地にバターの香りが
めちゃめちゃうなぎと合う！
あぁ、お母さんに
このやり方も教えてあげようo(〃＾▽＾〃)o
㉜ お供のワインも うなぎに良く合う
1865 セレクテッドヴィンヤーズ ソーヴィニョンブラン
強めのミネラル感を感じる、爽やかな柑橘の香る
うなぎにも合う、辛口のチリの白
㉝ 母の日贈り物確定！
「これまた、家にも買うて～
旨すぎて汗が出てきた（≧∇≦）ｄ
ほんま、旨いって言われるうなぎ
いっぱい食べてきたけど
今まで食べた中で一番のうなぎやわ
お義母さん喜ばはるわぁ～」ｂｙダーリン
（こんなに美味しくて、しつこさがないから年配のお母さんでも１尾まるごと食べはるわ
きっと～（＾＾）ええうなぎ見つかってホッとしたわ♡）
まだ、母の日の贈り物がお決まりでない方
何が良いか迷ってらっしゃる方に
私はぜひぜひおすすめしちゃう（≧∇≦）ｄ
食べたから、自信を持って
喜んでもらえるのが分かる～♡
誰かを思って、
贈り物を考えるって
ホント素敵なことですよね（＾＾）
贈り物の先にある笑顔が
想像できるから♡
今日も皆様が
誰かに思われてる
素敵な一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたの応援でがんばれます♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～