今日のおうちごはんは
平日ダイエット１３日目
糸こんパスタの変形で
和風なのに洋風も感じる
糸こんきのこパスタ風
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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今回のダイエット期間は、
豆腐と糸こんにゃくが主役になることが
多いと、始まる前に言っていましたが
パスタ系にして使うことの多い糸こんで
メッチャ美味しくしちゃいました (o^-')b
だいぶ、ダーリンも
背中のラインがスッキリしてきて
「なんか、全然我慢してる気ィせぇへん
今回のダイエットええわぁ～」ｂｙダーリン
（サプリとかに頼っても、結局、２回目以降
そうとう高くついたりして続かへんからね、食べ物に頼るんが一番やわ
良いものは沢山出回ってても、高いっていうのは日常食には不向きだもんねぇ ）
っという、 『本日のおうちご飯』
いつも思い付きの行きあたりばったりで
レシピ作ってますけど
身近にあるものを使うのが私流 (o^-')b
① 今日の主な食材
・糸こんにゃく、１袋（２５０ｇ入り）
・エリンギ、１パック
タテヨコに切ってからタテに短冊切り
・長ネギ、１本 斜めに薄くスライス
・にんにく、１かけ タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
・バター、1かけ（１０ｇ）
（グラスフェッドバターを使っています）
・納豆、１パック（３０ｇ入り）
グラスフェッドバターは、
牧草を食べて育った牛さんの
お乳から作られる
不飽和脂肪酸たっぷりの
人の体の中に脂肪として蓄積されにくい
ヘルシーなバター (o^-')b
ダイエットの時にも、良質な脂質がないと
肌もパスパスになるからね～
② コンニャクの灰汁抜きから
袋から出した糸こんは
ざっと水で濯ぎ
小さめフライパンに入れて
・水、糸こんにかぶる程度
入れて、沸騰までは中火
沸騰したら弱火に下げて
５分ほど沸騰させて
③ ザルに上げて流水にさらし
ザルに押し当てて水気を切り
④ 食べやすい長さにカット
⑤ きれいに洗ったフライパンに戻し
・切った糸こん
・水、糸こんにひたひた程度
・コンソメキューブ、１個
沸騰までは中火で
沸騰したら弱火に下げて
約５分弱火沸騰を続け
水分量が半量程度になるので
そのまま冷まして
味わいを芯まで染み込ませます。
⑥ 他材料も処理して
納豆は、
付属のタレと辛子を混ぜておきます。
⑦ フライパンを弱火で温めて
・オリーブオイル、小さじ２
・切って芽を外したにんにく
を入れて、全面ひっくり返しながら
きつね色が入るまで
弱火のままで加熱
（火が強いとにんにくが焦げて
焼けたゴムのようなニオイになるので注意！）
⑧ いい香りが立ったら
・切ったエリンギ
・切ったネギ を入れて
軽く広げて油が絡むようにし
弱火のままで
しばらくそのまま放置。
⑨ 軽く焦げ目を入れて香ばしさをつけます
弱火で焼くので、約７～８分で
この程度の焦げ色が入ります。
⑩ 焼き色が入ったらかき混ぜて
火を止めて
・バター を入れて待機。
ダーリンに出来立てを食べさせたいので
ここまでやってダーリンの帰りを待ちます。
⑪ 同時進行でサラダも作っていたので
・小さめフリルレタス、１０枚
切らずにそのままよく
洗って水気を切って
・ＱＢＢ４pチーズ、２個
手で小さくちぎって
・ミニトマト、２個
いつもおなじみ、
さんおすすめの
タテ半分に切って、種と皮を取り除き
小さめの一口角切り
食べ頃に追熟させて、
食べ頃シールが付いて送られてくるアボカドですが
１個ずつ新聞紙に包み
１個ずつキッチンポリに入れて小さな段ボール箱で
冷蔵庫の野菜室に入れて、
冷蔵だけれど冷気を直接当てないようにしておくと
食べ頃のまま、長く美味しく食べられるんですよ♪
切っておいても黒くなりにくく、
濃厚でフレッシュな味わいで
これがアボカドだったのかと驚くほど
美味しいアボカド♪
⑫ 盛り付けて、簡単ドレッシング
簡単ドレッシングは
・牛乳、大さじ１
・粉チーズ、小さじ半分
・塩、親指と人差指で３つまみ
（イヤシロソルトを使いました）
・昆布だし顆粒、親指と人差指で1つまみ
混ぜたものを軽くかけました。
食べるまで冷蔵庫で待機です。
「ただいまぁ～。朝寒かったのに
日中、大汗かいたわ。
明日もこれ着ていきたいから
洗濯して乾く？」ｂｙダーリン
（ええよ。お風呂のカワックで乾かせるから大丈夫やよ（＾＾））
「サンキュッ！ おれ風呂入るわ」ｂｙダーリン
（こりゃこりゃ！ お弁当も水筒も、キッチンのカウンターに乗っけたままで！
あの上に、物を乗っけておくの大嫌いって知ってはるやんなぁ！
せめて、ざっと水ですすぐぐらいまでやるのが礼儀違う？
洗濯かって、洗濯機に放り込むくらい、出来ひんか？ お殿様やないやろ？）
「帰ってきてそうそう、やかましいわ！
おまえ！☓（バツ）！」ｂｙダーリン
（私がバツなら、あんたは三重バツや(｡｀Д´｡)ﾉ お殿様みたいにしていたかったら
私を奥方様扱いしてみぃさ！ できひんのやったら自分でできるとこまではやろうなっ！）
エセお殿様がお風呂に入ってる間、
上がってくる時間を見計らって
糸こんのフライパンも
きのこネギのフライパンも
温め直して
⑬ 糸こんがふつふつ沸騰したら
きのこネギのフライパンに
糸こんを移し入れて
⑭ 汁気も絡めるように一旦水分を飛ばし
⑮ 糸こんを煮ていた汁を追加
・糸こんを煮ていた汁、大さじ1
を追加して
⑯ 味を整えます
・イヤシロソルト、３～５振り
（好みの味わいに）
・味の素、２振り
よく混ぜて、お皿に盛り分けて
・混ぜておいた納豆
を分けてトッピング
・ディルウィード、ファラっとふりかけて
・黒胡椒、ミルで各５ガリガリ
でテーブルへ～♪
冷めると出てくる
コンニャクなどの生臭みもおさえてくれる
スグレモノの竹炭塩！
肉や魚の下ごしらえだけでなく
マイルドな塩味を利用するのも美味しいし
これからのシーズン、
蒸れる足を洗うのにソープに混ぜて使うと
なんともスッキリで、ニオイもおさまる
洗顔石鹸に混ぜて使っても
ツルッツルになってスッキリなのよね～♪
だから、これからの季節は、めっちゃ減る
（≧∇≦）ｄ
⑰ ってなこってこんなテーブル～♪
ダーリン６割、私４割で盛り付けて、
お供はもちろんお茶だけど
ダイエット時に欠かせないビタミンに
甘さとバランスのいい酸味も濃厚で
何度食べても飽きることのない
木成り八朔（きなりはっさく）も添えて
いただきます（＾＾）
こちらの、私が３回もリピートしてる
木成り八朔の販売期間は
2022年05月10日01時59分迄なので
気になる方はチェックしてみてネ～
⑱ 脇役じゃなく、ちゃんと主役の糸こん！
でもまずは！
ダイエットの極意。サラダが先！
⑲ サラダを食べてからゆっくりいただきます。
これがまた！
黒胡椒の香りが効いてて
バターもマイルドに絡んでるから
上品な旨味！
エリンギも旨味もしっかり出てて
ネギの絡んだ糸こんは
噛んでも生臭みなく、
麺として申し分ない美味しさ
納豆がまた、良い香ばしさをくれて
絶妙でした o(〃＾▽＾〃)o
「和風だっ！ って思ったら
洋風のところもあって、
美味しいし面白い≧(´▽｀)≦
肉類使わへんでも、
こんなに旨くなるんやなぁ♪
大満足の味やわ」ｂｙダーリン
（そっか (´▽｀) 気に入ってくれたら何よりやわ
ディル使うてるから、納豆独特の臭みも和らいでるやろ）
「いや、納豆のニオイは気にならへん
むしろ、この納豆の豆としての香ばしさが
めちゃめちゃポイントになってるわ」ｂｙダーリン
（久々の納豆やったもんね（＾＾） なっ、あんたのこだわりの「１００回以上かき混ぜる」を
せぇへんでも美味しいやろ？ 首に青筋立てて納豆睨みつけてかき回してる姿は
ちょっと怖いもん・・・・。）
こんにゃくパスタ風。
大お気に入りのダーリンには
私の分の１/３を分けてあげました（＾＾）
「良いのぉ～？(人〃'∇'〃)」ｂｙダーリン
って、喜んでました。
あぁ・・・。ケンタッキー爆食いしたい(´□｀｡)
今なら、鶏！ １０羽ぐらい食べれそうに
鶏肉を欲してます。
週末まであと３日。
頑張ります！
明日は、平日ダイエット始めて２週間目
体重測るの楽しみです♪
今日も皆様の、
何か小さなことでも
楽しみに思える一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたの応援でがんばれます♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～