今日のおうちごはんは
平日ダイエット８日目
コンニャクで肉のつもり
と豆腐と卵で蒸し豆腐
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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ほんと参ったわぁ～σ(^_^;)
せっかく作ったのに、
美味しかったのに、
半分以上残ってしまった夕食！
体調が悪いわけでもなく
お腹だって空いていたはずなのに
目から入ってくる情報って、
大事よね（＾＾：）
やっぱり
いつもはおしゃべりだけで食事するのに
食事中にテレビ点けたのが間違い。
① ちょっと蒸し過ぎちゃいましたが
食べて満足感のある たまご蒸し豆腐
冷凍庫の整理。
冷凍庫の中の食材ストックは
だいぶショボくなっちゃいましたが
まだ続いていて、
② 新漬け高菜。解凍しました。
・高菜漬物、１/８株
刻んで絞って、待機
これがあったから
何作ろうかなぁ～っと
考えて
③ 豆腐取り出して
・絹ごし豆腐、１丁
ボウルに入れて
ホイッパーで崩して
④ 味付け
・みりん、小さじ２
・薄口醤油、小さじ２
・たまご、１個
よく混ぜて
ここでちょっとお味見 (o^-')b
ん～・・・。
薄味で美味しいんだけど
豆腐独特の生臭さというか
豆臭さというか。
それが気になる。（-""-；)
おっ！ そうだ！ ( ・o・)ｄ
肉や魚の臭み消しだけでなく
こういった余計なニオイも消してくれるはず！
⑤ お助けの「竹炭塩！」
・イヤシロソルト、小さじ半分
よく混ぜて
ほら♪するとびっくり！
使ってすぐは硫黄の香りはあるものの
すぐに消えて、豆の生臭さも消えた♪
⑥ 水で内側を濡らした器に入れて
⑦ 湯気の上がった蒸し器に入れて
⑧ フタをして、弱火で３０分
蓋のすぐ下には
水滴が垂れないように
使い捨てタオルを敷いて
⑨ ３０分して蒸し上がったらこの状態。
火を止めて、
そのまま冷めるまで放置
このお鍋は
ものすごく熱効率の良い鍋なのと
時間が長かったことで
「ス」が入っちゃいましたね
まぁ良いけど、
ごく弱火で
やっておけばよかった（≧∇≦：）
（３０分ほど手を離せないことがあったので・・・）
同時進行でやっていたのが
⑩ 玉こんにゃくの用意
・玉こんにゃく、１袋（２５０ｇ入り）
⑪ 沸騰したお湯で５分茹でて灰汁抜き
⑫ 水にさらして臭み抜き
５分ほど、流水に晒します。
⑬ タマコン１個を
６スライス程度に切って
⑭ 乾煎りします
水分が飛んだら
⑮ 残っているコンニャクの臭みも取る
・イヤシロソルト、小さじ１/４程度
・コーンスターチ、小さじ２
よく煎り混ぜてから
⑯ 味付け
・酒（辛口の日本酒）、大さじ１
・焼肉のたれ（お好みのもの）、大さじ２
・水、カップ半分
⑰ 旨味に深みを
・ガラスープ顆粒、小さじ１
煮汁がほとんど無くなるまで
焦げないようにかき混ぜながら
煮詰めて、そのまま一旦冷まします。
⑱ 食べるときに盛り付けて
・白いりごま を、降って
お弁当にも美味しい、
「ニセ焼肉」 о(ж＞▽＜)ｙ
⑲ 冷めた たまご蒸し豆腐 は
お皿にひっくり返して
・刻んだ高菜の新漬け と
・刻みネギ
をトッピング
ここまでやってダーリンの帰りを待ちました。
「ただいまぁ～。メッチャ頭にきたわ！」ｂｙダーリン
（またかっ？ ＼(￣ｰ￣;) 今日は何？）
「あのやぁ、この間入った新人！
タブレット使った書類の作り方
教えてくれって言うから、
仕事終わってから、教えててんな」ｂｙダーリン
（何で教えてて腹がたつの？ 新人さんが教えて欲しい言うてきはったんやろ？
あんたは教える役目やんな。）
「違うって！最後まで聞きや。
何度も何度もおんなじこと聞いてく来て
こっちかって一生懸命教えるやろ？
そんで実際にやらせてみたら、
何も出来ひん。そんで何て言うたと思う？」ｂｙダーリン
（興奮押さえてよ（＾＾：） あんたが「何ていうたとおもう？」って聞かはるくらいやから
「憶えが悪くてすみません」とは言わへんやろな・・・）
「もう会社終わって１時間も教えてるのに
そんなんやから、もうおれ帰るわって
言うたんや。ほしたら、
「もうちょっとだめですか？」って」ｂｙダーリン
（自分で努力しぃひんで、もっと教える時間取れっていうのは、
帰るのに１時間半以上かかるあんたに言う事違うかもなぁ）
「そやから、朝はおれ早く来てるから
朝、教えたるから、って言うたんや
ほんなら「朝は自分弱いんで」 やとっ！
久々に他人に対して噴火寸前やったわ」ｂｙダーリン
（教えてください言う方が、教える側に合わせるのが普通やけどね（＾＾：）
家庭教師みたいに金銭もらってるわけやないからね・・・。
分かった、後で帰ってからゆっくり聞く！早う気ぃつけて帰っておいで）
⑳ ダーリンが帰ってきてお風呂から出たタイミングで
まぁ、見た目からヘルシーだけど
実はメッチャ美味しいテーブル～♪
㉑ 各自取り分けて
㉒ トッピングに ニセ焼肉 （＾艸＾）
㉓ 高菜も乗っけて
このままでも美味しいですが
レタスがあるので、
麺つゆ、もしくは 塩 かけて
「うん、普通の豆腐とチョと違って
美味しいやん（＾＾）
ダイエットメニューとしては優秀やな」ｂｙダーリン
（コンニャクも乗せぇさ（＾＾） 焼肉のタレ味やから、「これは肉やっ！」 って
思い込んで食べてな♪ 良く噛んで、しかもゆっくり食べてな）
「ほんと、教える担当やからしゃぁないけど
ホンマ腹がたつわ。
教えてもらう態度やあらへんやろ！」ｂｙダーリン
（怒りながら食べるのは良くないで、後で聞くから、まずは食べぇ）
「ちょっと、ＹｏｕＴｕｂｅでも見て
気を紛らすわ・・・・。」ｂｙダーリン
アンドロイド内蔵テレビだから
You Tubeも観れるので
㉔ 点けたら私の登録してるチャンネルが
イタチザメのヒレを、
自分でフカヒレ煮にして食べる
というもの。
これはまだ良かったんだけど
↓続けて、こちら観てたら・・・・・
面白いし大好きなチャンネルですけど
食事中に観たのが間違いだった（＾＾：）
「なんやろ・・・(´□｀｡)
豆腐のダイエット食べてんのに
ウミウシ食べてる感覚になってんのんか
コンニャク旨いんやけど
箸が伸びひんなってる・・・・」ｂｙダーリン
（確かに（＾＾：） 何でも食べるように工夫してみるっていう人やけど
そんで面白いんやけどね、まさるさん・・・。
食べながら観るんやなかった・・・ウミウシ・・・・）
㉕ 二人共、箸が止まりました。
こんなに残すことって、
しかもダイエット期間に！
今まで・・・・かつてなかったこと！
「美味しいっていう味わいも大事やけど
視覚から入ってくるものって、
メッチャ大事やよね σ(^_^;)
食事は五感で食べる、って、
分かってたつもりやけど、 いっつも
おしゃべりしながら食べてるからかして
ウミウシのＹｏｕTubeで
お箸止まっちゃったね (￣ｰ￣;)」
「ストーリー気にせぇへんと見れるから
ＹｏｕTube ええかと思ったんやけど
お前が登録してるチャンネル
レアすぎるんやわ σ(^_^;)」ｂｙダーリン
（ある意味、視覚からダイエットかも（＾艸＾） 明日もこれ観ながら食べる？）
「嫌や！Σ(~∀~||;) 倒れるわ」ｂｙダーリン
（コンニャクの食感も、ウミウシに繋がっちゃったかも・・・メッチャ美味しいのに（＾＾：））
美味しく食べるダイエットがテーマの
平日だけダイエットですが
美味しいものでも箸が伸びない
昨日でした σ(^_^;)
気持ちの有り様って、すごく大事ですよね。
皆様も腹を立てずに
おおらかな気持ちで（＾＾）
お過ごしになれますように
今日も美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたの応援でがんばれます♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～