大好きなケンタッキー！
買いに行くとダイエットをしていることを忘れて（＾＾：）多く買ってしまう （≧∇≦：）ゝ
先日も、
２８日ケンタッキーニワトリの日に２８日セットを２つも勢いで買ってしまいましたが
１セットしか食べられずに冷凍～
ってなこって
ケンタッキーリメイクで大喜び～
前の日に作ったサルシッチャの野菜たっぷりのソース（作り方ここ）が
チーズと一緒になって、いい仕事してくれました♪
「旨んまぁ～（≧∇≦）ｄ この組み合わせやったら、
まずくなりようがないけど、拍手もんやわ♪
めっちゃ合うなぁ！これでワインやな♪」ｂｙダーリン
（もしもし、（ー。ー） 今日水曜日。 週末やったけ？水曜日って、
あんたの１週間ってどないな曜日の構成なってんの？）
「(￣ー￣； ・・・ん？・・・
月火木金水土日・・・やな」ｂｙダーリン
（ふ～ん・・・。学校行きなおしはったらええわ、（ー。ー） 呑まさへんよ！
呑むんやったら、明日からハチマキして「私は意志の弱い人間」って額に書いておきぃさ）
①冷凍していたケンタッキー
包みが６個見えますが、一包はナゲットなので、ナゲットは使いません
② ４ピース解凍
その後、レンジでチンして温めてもいいのですが、オーブンで２００度１０分で焼いて
余分な脂（油）を落として
③骨を外してほぐし
内側に油引きで薄く油を塗った耐熱容器の中に入れます。
（ほぐすとね、 (o^-')b こんなに身があるのかっ？！ って驚くくらいに身があります♪）
そこに、前の日に使って残していた
④ を、全部 乗っけて
ほぐしたチキンをおおいます（＾＾）
（セロリを使ったソースなのですが、セロリを使ったことで味わいが深くなっていて
セロリ嫌いの方も気づかずに美味しいと言って食べるソースなんですよ～ (o^-')b）
⑤っで、こんな感じ
⑥ここにチーズｏｎ
業務スーパーのブレンドチーズです。４００ｇ入りなので半分使いました
・ピザ用チーズ、２００ｇ程度
・乾燥パセリ、好みでふりかけて
ダーリンが帰ってきて、食べる直前に焼いて食べます。
⑦このまま待機～
ダーリンが仕事から帰ってきてゆっくりお風呂に入っている間、食べる直前に
⑧１５０度の低い温度で４０分焼いて
この温度で焼くと表面のチーズも焦げずにトロトロになりながら中まで熱々の状態で
焼き上げることが出来るんです～ ≧(´▽｀)≦
ケンタッキーと一緒に冷凍庫から出していたのが
⑨アドベリー
・冷凍していたアドベリー、３０個程度
小鍋に入れて弱火でゆっくりと解凍しながら煮ます（お砂糖などはいれていません）
アドベリーって、あまり聞き慣れないベリー名でしょうけれど
⑩ これが、生のアドベリー！
滋賀県の安曇川町で作られているので、親しみやすいように「アドベリー」
もともとは「ボイズンベリー」って言います。
６月の末に毎年安曇川町の道の駅で行われる収穫祭で販売されます。
⑪煮えたアドベリーは
ザルにあけて、スパチュラなどでザルに押し付けるように
⑫種だけ残して越します
種は捨ててしまいますが、出てきたジュースと濾した果肉は小鍋に移します。
一緒に冷凍庫から取り出したのが
⑬自家製柚子マーマレード
・柚子マーマレード、カップ３強 半解凍してアドベリーの鍋に入れて
⑭ごくごくの弱火で
⑮煮溶かして
全体が小さな沸騰を継続的に繰り返してきたら
⑮熱々のまま瓶詰め
ヤケドをしないように気をつけながら、数個のビンに分けていれて、
すぐにフタをしてひっくり返し、密閉状態を作ります。
こうすると、熱さで雑菌も繁殖しないように密閉できて、
中の空気が冷めて行く時に体積が縮むので、フタの真ん中がペコっと凹んで
密閉を教えてくれます (o^-')b
これがまたっ！ 普通の柚子マーマレードよりも味わいが奥深くなって
⑯色もきれいなルビーカラー
ダーリンのために、クラッカーと一緒にテーブルに用意しました。
⑰野菜パンも焼いていたので
味見を兼ねてダーリンに出しておきました（＾＾）
ソースとケチャップで炒めた野菜に、生の玉ねぎスライスを混ぜて
コンデンスミルクをプラスしてこねた生地に巻き込んで焼いた
どなたに差し上げても評判のいい、つま流惣菜パン です (o^-')b
業務スーパーで１パック２９８円だった巨峰
⑱タテ半分に切って
種を取り除いて盛り付けて、テーブルに運びます。
驚くほど甘いので、私は味見だけ（＾＾）あとは、
冬眠前のクマのように果物を食べるダーリンのために用意です。
クルンと皮を剥いてしまうと、皮のすぐ下の美味しいところは捨ててしまいますが
こうやって切っておくと、その皮のすぐ下の美味しいところも食べられますし
なんといっても食べやすいですからね♪
⑲でもって、こんなてーぶる～♪
「ミニパーティやな ≧(´▽｀)≦」ｂｙダーリン
（何のパーティにする？ 今日も生きててくれてあるがとうパーティ、だね（＾＾）毎日パーティ）
⑳取り分けて
ん～♪とろとろ ≧(´▽｀)≦
チーズだけだとすぐに固まってしまいますが、野菜ソースのおかげで水分があるので
ず～っと食べてる間、とろりのまんまのチーズ o(〃＾▽＾〃)o
㉑これが美味しいケンタッキーと合わさるんですから♪ もう♪ もう♪
あ゛ぁ～（≧∇≦）ｄ 幸せやぁ～♪
でも、この喜びのおもむくままに口に運ぶと、カロリーも大喜びなことになってしまうので
取り分けた一皿分だけと決めて！ ゆ～っくりと味わいます。
「ひゃっほ～♪やなぁ（≧∇≦）
最初からケンタッキー、こんなふうに
骨なしにしてくれてたら、めっちゃ食べるで～」ｂｙダーリン
（∑(－x－;)・・・めっちゃ食べるなやっ！
ケンタッキーって骨付きで調理するからあんなに美味しいんやでっ！
えっ？ 私に取れってか？・・・・（ー。ー）
あんたがそんなお大名みたいな事、私にしてほしかったら、
私が左手でうちわ仰げるくらいに、頑張って働きぃ！ そしたら何でもしたるわ）
「Σ(~∀~||;) 頑張って働いてるやんな！」ｂｙダーリン
（あんたは、私のこと「幸せにする」って、結婚したんやないのんか？
私の幸せは、あんたが世間にもまわりにも文句を言わずに、愚痴も言わずに
余裕を持って人生を楽しんで生きてくれることや、それができてひんって事は、
私はまだ幸せやないってことや！
そんな生っちょろいことで頑張ってるとか言うたらアカンなぁ、
自分が死ぬほど頑張れる環境を自分で作ることも男の仕事やわ！もっと頑張りぃ！）
㉒こちらも（＾＾）１枚だけ食べます♪
ねっ♪ (o^-')b きれいでしょ～
肉眼ではもっときれいな色('-^*)/ 味わいも絶妙。
「これ、柚子のマーマレードも旨かったんやけど
びっくりするくらい旨なったなぁ！
アドベリー入ったら、色もきれいや♪
おれの大好きな色～(￣▽+￣*)」ｂｙダーリン
（相変わらず乙女なこと言うなぁ（＾艸＾） アドベリーって、ちょっとの渋味としっかりした酸味
持ってるやんか、それが、柚子の香のいいマーマレードに調度いいアクセントに
なってるんやろな♪ また来年６月にアドベリー買いに行こか（＾＾））
「アドベリー、安曇川、遠い～(;´Д`)ノ
亀岡に越してきてから、
もっと遠なってるやん」ｂｙダーリン
（そういうとこやねんって！ヾ(-ω-*) なっ！６月のことやろ？ もう来年の話になるやん
だったら、今は「行こなぁ～」で、ええんやないの？たとえ行かれへんかったとしても
『同意する』って、大事なことやで！ いますぐなんとかしいひんとアカン事やなかったら！）
こんな話を延々 ┐(￣ヘ￣）┌
以前にも書きましたが、女は『同意して欲しい生き物』
世の旦那様方、切羽詰まったことでなければ、
『にこやかな同意』 大事ですよ～(´0ﾉ｀*)
今日も平和ないい一日で
あられますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
あなたの応援で頑張れます♪ いつもありがとうございます♥
人気ブログランキングの 「おうちごはん」 に参加しています。
↓
どうかひとつ♪よろしくおねがいたします(ㅅ •͈ᴗ•͈)