今日は金曜日！金曜日恒例の体重測定です。
今朝の体重！ 先週から４００ｇ減った ４５．６キロ！ 目標まで あと１．６キロ！
始めてから１３．４キロ落ちた状態ですが、骨盤が締まってきたり
体全体が小さくなった感じ（＾艸＾） 靴もガバガバ（＾＾：）
「なんかおまえ、＼(￣ｰ￣;)
若くなったんやない？・・・・」ｂｙダーリン
（お～きにぃ～(///∇//) 半径１．５メートルよりも近付かないで見てね～
遠ぉーくから見たら、小学生並みかも～（≧∇≦：）ｄ）
ってなことで、モロヘイヤの話、聞くぅ～？（＾艸＾）
モロヘイヤ！ 夏の疲れを取り除いてくれるお助け食材！
おひたしやオカカ乗せ、お汁やグラタン、結構いろんなメニューに取り入れられる
葉っぱお野菜！（暑い国原産だから、暑い時期に体にいいのかな？（＾＾））
兎にも角にも、ヘルシーなのに元気が出るのが嬉しい！
モロヘイヤの新しい食べ方で洋食風～
モロヘイヤは叩いてソース風にしてますが、実は、ちょい甘の昆布梅風味！
モロヘイヤと組み合わさってやめられない美味しさになります (o^-')b
そして、お魚は 『鰈の一夜干しの干物』 ≧(´▽｀)≦
・鰈の一夜干し、１枚
①身を焦がさないように
焼きます。
お魚焼きグリルにお魚焼きホイルを敷いて、弱火で１０分焼いたらひっくり返し
反対側を７分焼いて焼き上がり！
②骨からきれいに外し
甘やかしですけどね（＾＾：） 骨があるとグシャグシャにしてしまって
「食べるところがない！」ｂｙダーリン
という（＾＾：）勿体ないことになるので、骨を全部取り除いてしまいます。
（こうやってきれいに外れるのに、なぜダーリンが食べるとぐちゃぐちゃになるのか不思議
何度教えても、きれいに食べられるのはサンマだけという（＾＾：））
でも、冷蔵庫に寝かせておくと、化石化してしまうので食べます（＾＾）
合わせるのは、
③地元亀岡産のモロヘイヤ
・モロヘイヤ、１袋 茎から葉っぱだけを外してよく洗って水気を切り
（茎も食べられますが、滑らかな口当たりにしたかったので今回は使いません）
④沸騰したお湯に
ざっと放してかき混ぜ、色が鮮やかに変わり沸騰が戻ってきたらすぐに水に放して
流水にさらしてから水切りをして、両手でまとめて余分な水分を絞ります。
⑤叩けばたたくほど
叩けば叩くほどねばねばが増すモロヘイヤ！
お好みの細かさまで、米津玄師さんの「フラミンゴ」を歌いながら叩いて（＾艸＾）
・自家製万能昆布梅（作り方ここ）、大さじ１強 モロヘイヤと一緒に叩いて
・味の素、２ふり 馴染むように叩いて
赤と緑を合わせるので、混じった色はどないやねんと思っていたのですが
緑の勝ち～（＾艸＾）
⑥大きめのお皿に
叩いた梅昆布モロヘイヤを乗せて、スプーンなどで円形に伸ばします。
⑦お馴染みのアボカド！
いつもお馴染み、
さんオススメ
濃厚でありながらフレッシュジューシーのアボカド！
切った後も黒くなりにくいので、
レモンをかけなくても食べている間、きれいな色が保てるのも嬉しいですね
とにかく、味と口当たりは絶品のアボカド！
このアボカドを知ったら普通のに戻れません（≧∇≦）ｄ
注文すると要冷蔵で届くので、届いたらすぐに新聞紙に１個ずつ包んで
１個ずつビニールに入れて小さなダンボールなどに入れて
冷蔵庫の野菜室などに入れておくと、食べごろの状態が、２週間は実証済み(o^-')bです。
・真の実（まのみ）アボカド、１個 種をぐるりと回るようにタテ半分に切ってから
クイッと回して種から外し、種も包丁をコンと包丁の刃で当ててくりっと回して外し
⑧両方皮を剥きます。
まずは、半分だけ使って
正方に向かってナナメ４５度で薄めにスライス。
モロヘイヤを乗せたお皿に
・骨から外した鰈の一夜干し を、乗せて
・切ったアボカド は、ずらしながら半分に分けて鰈の両サイドに飾り
・ミニトマト、２個 １個はタテ十字に４つに櫛形切り、もう１個はタテ半分に切って
⑨お皿を飾ります
梅昆布モロヘイヤの味わいと、一夜干し鰈の塩加減があるので
なにもかけずに、このままいただきます (o^-')b
がっつり和の味わいかと言うと、新感覚の味わいになるので和だと言うことを忘れます♪
お察しの通り！冷めても冷たくしても美味しいんですよ～♪
私は、このモロヘイヤの斬新な食べ方のメニューでいいのですが
顔が濡れると力が出ないアンパンマンのように、お腹が空くと力の出ないダーリンには
炭水化物が必要！
⑩その前の日に作っていたチキンのカレー煮
にんにく塩とカレー粉をふりかけて馴染ませた鶏肉を両面弱火で焼いて
冷凍しておいたカレーで煮たものですが
これを作ったのが
⑪前の日の献立
ガッツリ食べない私を気にして、ダーリンがチキンのカレー煮を半分残しましたので
⑫それを温め直してご飯に乗っけて「チキンカレー丼」（＾＾）
ダーリンにだけこちらを用意して
⑬こんなテーブル～♪
モロヘイヤのお皿にアボカドの半分を使いましたので
⑭残りの半分は生ハムといちじくと一緒にいただきます
箸休めにも、デザートにも両方のつもりで用意（＾＾）
っで
⑮生ハムアボカド～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
プロシュート、このプロシュートは買ったものですが
また久々に作ろうかなぁ～ ≧(´▽｀)≦
アボカドとプロシュート！ 合わないはずがない (o^-')b
「おまえのプロシュート旨いもんなぁ～」ｂｙダーリン
（添加物使わへんから（＾＾：）色はあまり良くないけどね～美味しいよね～
ダイエット明けにまた作るわね）
「お前が初めて作ったとき
こんなん家で作る人おんねんなぁ～
って思ったわ（＾＾）そしたらその人と
今も結婚してるわ」ｂｙダーリン
（「今も」って何？ （-""-；) なんとも言えない嫌な響きやね！ 当たり前やん！
もう、離婚するエネルギーあるんやったら、他のことに使うわ！
離婚なんて、前の結婚の１回で充分！ そんだけ離婚って大変やねんよ！）
「Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ・・・ご・・・ごめん
離婚について語るおまえ・・・怖いわ」ｂｙダーリン
（丁度ええやろ（ー。ー） 今年の夏は、怖いＴＶ番組見逃してんねんから、涼しぃなったやろ）
「もう秋やって・・・寒いわ(;´Д`)」ｂｙダーリン
（あんたがゾッとしたいんやったら、ナンベンでも離婚の話教えたるわ (￣Oﾉ￣)）
⑯アボカドと干物と万能昆布梅モロヘイヤ、合う～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
マイルドでコクのあるアボカドは、和食をちょいと洋風にしてくれる (o^-')b
「よう、こんな組み合わせ考えるなぁ
それがイイカゲンやなくって
絶妙に合うんやから、すごい思うわ」ｂｙダーリン
（( ﾟ ▽ ﾟ ;) ・・・・褒めてもらってる感じのところに申し訳ないけど・・・
直感みたいなもんで、有るもので行き当りばったり的なんが、私の料理やわ
今日は、残りもんも片付けなぁあかんかったから、これしかなくってゴメンな・・・。 ）
「そやっ！残りもんも片付いたところで
明日やぁ～、ケンタッキーでバーガー買うて
映画館に映画観に行かへん？
会社終わってから、行こうや～」ｂｙダーリン
（ええよ（＾＾：）家でもバーガー作れるけど、ケンタッキーのんが食べたいんやね？）
ということで、今日はダーリンの仕事終わりで
映画デートとなりました（＾＾）
何を観るかって？
三谷幸喜作品「記憶にございません」（＾＾）
行ってまいります！
皆様もステキな週末で
あられますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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