「お腹すいたァ～。晩ごはん何～？
そやけど小腹空いてるから
風呂入る前に、なんか甘いもの無い～？」byダーリン
（小腹で甘いもの、(￣ー￣； ふっ・・・やっぱり女子化してきてへんか・・・・？ ）
という、ダーリンの小腹を黙らせるために！
ダイエト中の休日の、私の欲求小腹も黙らせるために
スティックチーズケーキ～
ホワイトチョコを混ぜ込んだベイクドチーズケーキ生地の下は
噛んでも満足なシリアルを土台として、１ピースで小腹が黙る満足のチーズケーキ！
けっこう簡単なので、お持たせなんかにも重宝！
ではでは、作ってまいりましょうか♪
①型に
型は、今回は２１cm角のスクエアのケーキ型を使いましたが、
ホール型でも何でもＯＫ (o^-')b
取り出しやすいように、型の内側にクッキングシートを敷いておきます。
②土台のシリアル生地
ボウルに
・お好みのシリアルｏｒビスケットｏｒクラッカーなど（フルーツグラノーラを使いました）、
カップ２．５程度
このタイプは、砕かなくってもいい状態ですが、フレークタイプやビスケットやクラッカーなどは
ビニール袋に入れてすりこ木などでたたいて砕いておきます。
そこに、
・マーガリンｏｒバター、大さじ５程度 まんべんなく混じり合うようにします。
（業務スーパーのなめらかママソフト ファットスプレット ですって
『ファットスプレット』 『脂肪性の広がり塗るもの』・・・・・名前だけ見ると怖い感じ（＾＾：））
今回使ったフルーツグラノーラは、押し麦やコロコロした状態のものが多いので
つながりを良くするために
③クラッカーも砕いて
微妙な塩加減もプラスする意味で使います
・クラッカー、一袋５枚入り
手で細かく粉になってもいいくらいに砕いて入れ、まんべんなく混ぜます。
④型に入れる
先に用意してあった型に、混ぜたシリアル生地を入れて、均等にしてから
手にくっつかないようにクッキングシートを用いて、結着が良くなるようにおさえます。
（最初は浮いた状態ですが、押さえると落ち着きます。）
これを、予熱なしのオーブンで１８０度２０分焼きます
⑤するとこんな
ドライフルーツなどが入っている場合、その部分が膨らんで持ち上がりますが
気にせずにこのまま冷まします。
いい色合いにはなっていますが、板状に固まっているわけではないので
持ち上げるとポロポロになりますから、いじらずにそのまま冷まします。 (o^-')b
シリアル生地を焼いている間に準備したのが
⑥クリームチーズ
いつもはフィラデルフィアなどを使いますが
安いのを見つけた時に買っておいたり、業務用の１㌔クリームチーズを使ったりします。
マスカルポーネとか、高級なのは（＾＾：）このチーズケーキには使いません。
⑦ボウルに
・クリームチーズ、２５０ｇ程度
・グラニュー糖、カップ半分
室温に戻して、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
⑧たまご
・たまご、小２個（全卵） カラザだけ外して混ぜます
⑨できるだけ滑らかに
できるだけ滑らかに混じるように、ホイッパーで力強く混ぜると早く混じり合います。
このままで、ちょいと待機。
⑩ホワイトチョコ
これは、東京の割れチョコ専門店からお取り寄せしているもので
いろんなのが混じり合ってるので、他のチョコと擦れ合ってチョコ色もついていますが
気にせず使います（＾艸＾）
・ホワイトチョコレート、板チョコ約２枚分 手で折って小鍋に入れます
（チーズケーキをチョコ味にしたい方は、ブラックチョコ＋純ココアがおすすめです（＾＾））
⑪オイル
・マカダミアナッツオイル、大さじ１程度
（もっと滑らかにしたい方は大さじ３程度まで入れることができます）
今回はマカダミアナッツオイルを使いましたが、ココナッツオイルでも
クセの少ないオリーブオイルでも、食用オイルなら何でも大丈夫です ('-^*)/
５０度程度のお湯で個鍋ごと湯煎にかけてトロトロに溶かしたら
⑫待機していた生地に入れ
ホイッパーなどで丁寧に混ぜます。
⑬粉類
・ベーキングパウダー、小さじ１（約４ｇの袋1つ）
・薄力粉（もしくは強力粉）、大さじ３
茶こしなどふるいにかけながら、ダマにならないように混ぜ込みます。
⑭生地を濾しながら
先に焼き上げてあったシリアル生地の上に
ザルなどで濾しながら、生地を入れると口当たりが滑らかです。
⑮全部入れたら
型ごと１０cmほど持ち上げてダンダンと下に叩きつけるようにして、余計な空気を抜いて
表面を均します。
⑯トッピング
今回はミネラルたっぷりのクルミを砕いて乗せましたが
お好きなもの何でもＯＫ！
・くるみ、軽くひとつかみ程度 砕いてランダムにｏｎ
⑰オーブンを１６０度に予熱
その後、１６０度で２５分焼いてから、上にホイルをふわっとかけて表面の焼色を止め
更に１６０度で２０分程焼いて、焼き上がりです。
オーブンから出した直後、熱いうちは崩れやすいので、このまま粗熱を取って
ラップをして冷蔵庫で冷やします。
最低５時間は冷やしたいところですが、すぐに食べたい方はすぐにでも食べられます。
ただし、一晩冷蔵庫で休ませたほうが、しっとりと美味しいチーズケーキを味わえます♪
「ただいまぁ～。おぉ！ええ香りやなぁ～」byダーリン
（チーズケーキ焼いたんやわ、スティックタイプのあんたの好きなやつ（＾＾）
甘いもの食べたい言うてはったやんか、あんたの小腹を黙らせるために作ったわ）
「ほんまっ？♪o(〃＾▽＾〃)o
今食べれる？ 風呂入る前に食べようかなぁ～
牛乳と一緒にちょうだいや」byダーリン
（ええけどさぁ、あんたこの間買い物に行った時に、牛乳２本でええって言うたやんかぁ
やっぱり、３本買わへんかったら、１週間持たへんって（＾＾：）
自分でよう分かってはるやろ？ 学生よりも牛乳のむ人やって・・・。
どんだけ成長したいねん・・・。 オッサンであんたぐらい牛乳のむ人見たことないわ！）
「そやかて、あの時
醤油やらみりんやらオリーブオイルやら
罰ゲームかっ！っていうくらい重たいのばっかり
買うたやんか(´□｀｡)
ウデ、死んでたってぇ～」byダーリン
（そやから、手押しカート使おう言うたんに、あんたがガンとして「ええって！」って
持ってたんやん σ(^_^;) そんなに鍛えたいんやなぁ～って思ってたわ）
⑱切ったら
次の日まで置くと、もっと切りやすいのですが、
⑲食べたいと言うので切りました。
「おぉ～甘さ控えめで、丁度ええわ♪
ベイクドって、重たぁなるけど
これくらいの厚さやったら食べやすいなぁ～」byダーリン
（そういう発言も女子っぽい（＾＾：） 小指立てて食べんといてや～）
「もう一切、切って～(///∇//)」byダーリン
（それ、小腹を黙らせるって言うより、がっつりティータイムのノリやんな σ(^_^;)
いや・・・ティーでもない、牛乳まつり なってるやん！）
ダーリンがお風呂から出てから、夕ご飯となりましたが、
「なんかやぁ、おれ
どっか悪いんちゃうか・・・(｡ﾉД`)
あんなにお腹すいてたのんに
食欲がない」byダーリン
（(￣ー￣； ・・・・・・頭、沸いとんなぁ～・・・。あんだけチーズケーキ食べて牛乳飲んで
そんで普通に食欲有ったら、怖いわ、 １８、９歳やないんやよ・・・・。）
「( ﾟ ▽ ﾟ ;) あっ・・・・」byダーリン
（あ、やないわ、ついさっきのことやよ！ なんで食べたこと忘れてるかなぁ～（-""-；)
あんたが、どっか悪いとしたら、それは『頭』やっ！ Σ＼(￣ｰ￣;)）
⑳食後にスティック状に切って
お湯で温めた包丁で切ると、きれいに切れます (o^-')b
㉑ワックスペーパーで巻いて
好みのワックスペーパーで巻いて、ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫保存！
この、冷たい食べやすいチーズケーキが、しばらくダーリンのおやつになります（＾＾）
ダイエット中の私には、朝食代わりに、この半分とコーヒーで
充分にエネルギーになります (o^-')b
おなかすいたぁ～。何かない～？ というお子様のおやつにも
奥様のティータイムにも、ワインのお供にも
そしてまた、牛乳まつり したい方にもおすすめです（＾＾）
おやつも美味しく安全に
今日も良い日で
あられますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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