皆様、大型連休最終日いかがお過ごしですかぁ～？（＾＾）
ダーリンは今日からお仕事です。
今朝も５時前に起きてお弁当をこしらえて持たせました（＾＾）♪
連休の主婦は、普段と変わりなくけっこう忙しいもので
お昼は簡単にしたいけど、でもやっぱり喜んでもらいたい
ってなこって
肉つけ蕎麦ァ～
麺つゆの美味しさと、豚と玉ねぎの美味しさが合体！
簡単なのに、めっちゃ美味しい大満足のお蕎麦です ('-^*)/
「なんか、こんなん嬉しぃなぁ～≧(´▽｀)≦
車洗ったら、くたびれたから
食べやすいもんがええなって思っててん」byダーリン
（お昼ごはんやからね（＾＾：）基本簡単にできるもんって思って作ったんやわ）
（以前に、ドロドロに泥で汚れた車の泥を落としただけで、親の仇くらいの怒鳴られたので
二度と車洗いは手伝いません ┐(´∀｀)┌ 一生一人で洗ってもらいます！）
①玉ねぎ
・新玉ねぎ、半個 繊維に沿って厚めのスライス
②フライパンに
・ごま油、小さじ２
・切った玉ねぎ
・三温糖、大さじ１
甘みをしっかりとなじませるように炒めます。
③麺つゆ
・つま麺つゆ、カップ半分
（つま麺つゆはいつも作り置き！
いつもお馴染み
さんオススメの
・贅沢ローストだしやすまる、１包 ・醤油、カップ半分 ・みりん、カップ半分
・三温糖、小さじ１強 ・水、カップ２ ・昆布だし顆粒、小さじ半分
５分煮立てて冷ましたもの。作り置きしてます）
・水、カップ半分
を入れて、煮立てます。
④豚ロース切り落とし
これ全部で４００gありますが、全部は使いません。
・豚ロース切り落とし、２００ｇ弱
切り落としですけれど、薄いですがちゃんと形になっているので
⑤ 一枚ずつ
つゆの中でしゃぶしゃぶするようにしながら、全部入れます。
⑥味のアクセント
・きざみ青ネギ（冷凍してあります）、大さじ３
馴染ませたら
⑦旨味追加
この材料が ポイント！
これね、三つ葉のように見えますが、新しい形のセロリ『ミニホワイト』と言います。
生で食べてもシャキシャキと美味しく、普通のセロリよりも食べやすいのですが
こうして火を入れると、独特の匂いもなくなリ、旨味に変わってくれるんです ('-^*)/
（普通のセロリも火を入れると旨味に変わります(o^-')b
スープなどの味わいも深まりますよ～♪）
⑧ほんの５分ほど中火の弱火で煮込んで
肉そばの肉！完成です～ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
お蕎麦をゆがいて、流水で揉みながらしっかりとぬめりを流し
・つま麺つゆ を、入れたそば猪口も用意して
⑨こんなテーブル～♪
お蕎麦も同時進行で茹でていたので
ほんの２０分ほどで準備ができちゃいました≧(´▽｀)≦
「蕎麦ええわぁ～
乗っける系の肉そばもええなぁ」byダーリン
（これを卵とじにして、他人丼風蕎麦にせぇへんとこが、また粋やろ～♪）
肉は、汁ごとスプーンですくって
そば猪口に入った麺つゆにいれた蕎麦にかけます。
⑩ゆず七味をふりかけて、どうぞ～♪
「これ、そばつゆに
また煮汁も入れるんか？
濃いぃならへんか？」byダーリン
（それが、ならへんのよ～（＾＾） ならへんように作ってるんやから♪）
お蕎麦だけを食べる時には、お箸でつまんだ蕎麦尻しかそばつゆにはつけませんが
この蕎麦は、そば猪口の麺つゆを少なめで
⑪ 肉と一緒にすくい取る煮汁と合わせて、たっぷりつけていただきます♪
お肉は、濃い味ではありませんが、しっかりと旨味を持って煮てありますから
お蕎麦の味わいを邪魔しません ('-^*)/
（私はダイエット休日でも、量で調整！ お蕎麦３まとめ分だけ食べました）
ここでは七味をかけていますが、黒胡椒をかけても合うんですよ～
「旨んまぁ～（≧∇≦）
なんか、昼はちょっとでええと思ってたけど
ヤメられへんわ（≧∇≦）」byダーリン
（自分のさじ加減で、好きな味わいにできるのもええやろ～（＾＾）
天ぷらそばにしようかなとも思ったけど、肉にして良かったわ♪）
「そんでやぁ、車洗ったから
車内掃除機、フルパワーの洗車場ので
やりたいんやわ、つきおうてくれる？」byダーリン
（車に関することに私を引き込まんといてんか？ （ー。ー） あの一件から
車の掃除とか洗いとか、一切に関わらへんことに決めたから！
ほんまやっったら、乗りたくもないねんけど、用事で行かなぁアカンから乗るけど・・・・。）
「そんなん言わへんと、付き合ってや(´□｀｡)
一緒に行ってくれるだけでええから～」byダーリン
（付き合うだけなら、ええけど（ー。ー） 一人でだって、行けるのにね・・・・。）
さぁ皆様♪
大型連休最後のお昼、何になさいますか？o(〃＾▽＾〃)o
こんなお蕎麦も良いですよ～♪
今日も美味しい良い一日で
あられます様に～ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
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