「なんか、全然
腹すいたって感じやないねんけど
夕飯はおまえの好みにしてええで」byダーリン
（言われなくてもそうしますとも！）
愛しのチキン (人´∀｀*) で、２品
でもって、まずは
トマト煮オムチキン～
皮をパリッと焼いてから、トマトソースで煮たジューシーな鶏ももを
ふるふるの濃厚オムレツと一緒にいただく 幸せ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ たまりません♪
①冷凍解凍した鶏もも
どうしても、冷凍臭さと生臭さがついて回る、家庭冷凍！
高温で焼き上げた竹炭のお塩、イヤシロソルトが臭みを取り除き
本来の素材の味を引き出して、しかもマイルドな塩味で下ごしらえバッチリ！
まずは、 レモン汁だく塩焼チキン から ('-^*)/
・鶏もも肉、小１枚
・イヤシロソルト、表と裏にしっかりとふりかけて
・黒胡椒、表と裏にミルで軽くガリガリ
②油を引かないフライパンで
皮面から入れて弱火でじっくりと焼いていきます。
③皮面がパリッと焼けたら
ひっくり返して、身の面を焼きながら
鶏ももから出た脂を、キッチンペーパーで拭き取ります。
フライパンがきれいになったらフタをして、蒸すように弱火で焼いて
肉の厚い部分に竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら焼き上がり
付け合せ
・塩ゆでブロッコリー
・ミートソースパスタ
と、一緒に盛り付けて
④塩焼チキンのプレート完成！
・レモン、半個
と一緒にテーブルに運びます。
同時進行で作っていたのが
⑤トマト煮オムチキン
皮面をパリッと焼くところまでは、塩焼チキンと一緒！
皮面が焼けたら、ひっくり返さずに、肉の面に
・バジル、肉の面全体にかかる程度
・オレガノ、肉の面全体にかかる程度
ふりかけて
・角切りトマト缶、大さじ１０
・水、大さじ５ （トマト缶を入れておいた保存容器をすすぐ様にして入れます）
・コンソメ、１個
沸騰してからフタをして、弱火で１０分ほど煮てからひっくり返して
フタをして、更に弱火で２０分ほど煮ます。
そしてこちらも同時進行で
⑥とろふわオムを作ります
・卵の白身、２個分 （黄身はダーリンの好物のプリンを作るのに使ったので（＾＾：））
・たまご、２個
・三温糖、小さじ２
・塩、小さじ１/４
⑦濃厚にする
・コーヒー用クリーミーパウダー、大さじ２強
・牛乳、大さじ２程度
白身の繋がりが切れるように、シッカリとなめらかになるまで混ぜて
⑧フライパンを弱火で温め
・バター、１０ｇ程度
弱火で溶かして
・溶いたたまご液、全部
一気にフライパンに入れて、中火に火力を上げて、
フライパンを揺すりながら
⑨手早くかき混ぜて
半熟状態のフルフルで
⑩ひとまとめにします
⑪お皿に盛り付けて
・トマトで煮ていたチキン
チキンだけ取り出して、とろふわのたまごに添えて
⑫煮汁のトマトは
火力を強火に上げて水っぽさが無くなるまで、６～７分煮詰めて
⑬ドバっと上からかけます♪
・乾燥パセリ
を、ふりかけて トマト煮オムチキン完成です♪
⑭でもって、こんなテーブル♪
「(｀∀´)おまえに、なんでも良いって言うたら
１００％チキンになるよな！」byダーリン
（１００％？ 違うね！これはたまたまや、神さまの言うとおりや:*:・(￣∀￣)・:*:）
どちらも熱々！ どっちから食べる？
「塩レモンからいくわ≧(´▽｀)≦」byダーリン
（ニコニコ笑ってへんで、自分でレモン絞るくらいしようね （ー。ー））
⑮手絞りジューサーで
⑯レモン汁だく～
これでもかっ！ っていうくらいにレモン汁をかけて食べるのが美味しい
｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「なっ！おれのチョイス！
大正解やったやろ♪
恐れ入ったか？悪くないやろ～」byダーリン
（これ、もっとビーフシチューとかスペアリブとか濃厚な肉に合うと思うけど
まぁしゃぁない、呑んだるわ (´0ﾉ｀*)）
⑰アメリカワイン
カーニヴォ カベルネソーヴィニヨン ２０１５
輪郭のシッカリとした白パントーストの香り、濃厚なぶどうの熟成した味わい
黒ワインと言われる、「シッカリ肉」に合うワインです。
カリフォルニアワインと言うよりも、チリワインを思わせるドスンとしたニュアンス！
今度、ビーフシチューと一緒に試したいですね～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
⑱ふわとろオムを
ソースとチキンと一緒に口の中に♥
さすがの親子！ たまらなく良いハーモニーです ('-^*)/
「おぉ～♪
これだけ食べても良いくらい！
トマトソースのオムレツ
でも良かったなぁ」byダーリン
（そっか・・・チキンは、やらへん！ 私だけ食べるし ( ￣っ￣)）
⑲ヨダレモノのジューシーチキン！
柔らかくってめちゃめちゃジューシー！
切って溢れてくる肉汁を見ただけで、ヨダレが （≧∇≦） パブロフの犬状態！
「いや・・・σ(^_^;)
そういう意味やないねん
おれもチキン食べたいなぁ～
な～んて・・・」byダーリン
（あんたなっ！ 作ってくれた人のことを思ったら、言うてええことと悪いことが、
自ずと分からはるんやないの？ もうちょっと、思慮深い発言してみたら？（ー。ー））
⑳「ええもん！たまごメッチャ旨いし」byダーリン
（合うように作ったんやわ！ って！こらっ！ 隠れて肉を食うなっ！！
『ごめんなさい。鶏肉様』 って鶏にあやまれ！ だからっ！ 隠れて肉を食うなって！）
全然お腹が空いてないようなことを言っておいて
ぺろりと全部キレイに食べました （(￣_￣ i)
余計なことを言わなかったら、気持ちよく食べられたものを・・・ねぇ～ ┐(´□｀｡)┌
皆様の今日は、
思慮深いすばらしい一日で
ありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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