まだ９月だと言うのに、朝夕が急に冷え込んで
ついこの間まで体温を超える暑さだったと忘れてしまうほどです。
鈴虫もこの急激な冷え込みの中で鳴くのは、しんどいだろうと思うほど！
冷えは、健康を一気に崩します。
ってなこって、 おかゆ専門店に見習う体回復の
レタスとエリンギと燻製卵のおじや～
温かさで体をホッコリさせてくれるおじや！
レタスの安眠効果も狙って、
燻製ぬか漬のゆでたまごの塩気とコク、ちくわやサラミの旨味
キノコの免疫力を上げてくれる働きや出汁にもなる味わい！
そんな効果も美味しくいただきます ('-^*)/
寝不足すぎて胃腸が動かない状態で、体が冷えてきたとなると、
ダーリンの病気の回復どころではなくなるので
①こんな材料を用意！
・サニーレタス、４枚 よく洗って手でちぎって
・飛魚ちくわ、１本
・おつまみサラミの残り、５枚
・アスパラの茎
（これは、今回使いませんでしたが、集合写真だけに参加しただけってことで （＾艸＾））
いつもお馴染み、食宣伝.comさんおススメの
・真の実（まのみ）甘果にんじん、５cmほど 繊維に沿って細めの千切り
皮も柔らかいので皮ごと使えて、甘みが強くジューシーなので
野菜のスムージーにも向いています (o^-')b
良い物選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
・エリンギ、１パック
・蒸した赤万願寺とうがらし、２本 斜めにスライス
②味のまとめ役になる
・数日前に燻製麦ぬか床に漬けておいた初うみたまごのゆで卵、２個
水で燻製ぬか床を洗い流しておきます。
③おじやに馴染むように
・おつまみサラミの残り、５枚 細切り
・エリンギ、１パック 手で細めに裂いて
④旨味のために
・飛魚ちくわ、１本 ３㎜ていどの輪切りスライス
⑤お鍋に
・水、カップ５
・切ったサラミ
・手で裂いたエリンギ
⑥無臭ニンニク
・無臭ニンニク、１個 タテ半分に切って（芽は取ってね～）
（無臭ニンニクって言ったって、無臭ではないですもんね（＾艸＾）
それに、実はニンニクの大きなものではなく、そもそもニンニクでもありません（＾艸＾）
ねぎの仲間の根っこなわけなんです（＾＾））
エリンギ、サラミ、ちくわ、無臭ニンニク、切った人参 を、入れたら
⑦ガラスープ顆粒
・ガラスープ顆粒、大さじ１弱
を入れて、弱火で加熱しながら人参が軽くしんなりするまで煮ます。
⑧炊きたてご飯
冷やご飯のある方は冷やご飯でも良いのですが、
無い方は炊きたてご飯でも大丈夫です。
雑炊のごはんのように、水で洗ってぬめりを落とさなくてもいいので
じやじやと粘りのある状態で煮る、というところから名前の来た「おじや」ですから
・炊きたてご飯、１合弱分 そのまま入れます。
⑨ごはんをほぐして
最初は汁のほうが多い感じですが
だんだん、ごはんが水分を吸って
⑩じやじやと煮えてきます。
このままでも充分に美味しいのですが
塩気の効いた
⑪燻製ぬか漬ゆでたまご
を、タテ十字の櫛形切りにして、ヨコに細かすぎないように２個とも切っておきます。
・ちぎったサニーレタス、・切った赤万願寺とうがらし
を、入れてざっくり混じるようにかき混ぜて
・切った燻製ぬか漬たまご、 は
⑫食べる直前に入れます
「ただいなぁ～・・・。。(´д｀lll)
ボロ雑巾のようにくたびれてるわ・・・
でも、ゴマの甘いパン作ってくれてたから
なんとか、家までたどり着けたわ・・・」byダーリン
（ホンマ・・・顔色悪ぅ！！ボロ雑巾色やなっ！
なんか、毎日ギリギリ状態で帰ってくるの・・・いつか事故を起こすと思うわ・・・・
大きな事故になったんでは、取り返しがつかへんからね！ホンマ、気ぃつけてや！）
（眠気が来た時に、効率よく脳の栄養になるように黒ゴマと練乳で練ったものを
サンドイッチにして持たせてありました。）
「いや・・・(＝◇＝;) ボロ雑巾っていうのは
見た目やなくって、体力的なもののヒユや！
おれが雑巾に見えるか？・・・・」byダーリン
（・・・・(≧▽≦：) 見えへんこともない・・・・。 シボシボやん）
⑬仕上げに卵を入れて
ざっくりかき混ぜます。
題名にもあった通り、
おじやのヒントは、昔東京の中野にあった「おかゆ専門店」のレシピなんです。
美容師をしてサロンに努めていた頃、ストレスと寝不足で
かえって眠れなくなって食事もできなくなり、急激に痩せていったことがあったんですけど
その時の後輩が、「おかゆなら食べられるのでは？」と、探してくれた
おかゆ専門店さんでした。
その時は、
エリンギ → 白い舞茸やえのきや、白ぶなしめじと戻ししいたけ
人参 → かぼちゃ
ちくわ → 鯛のかまぼこ
サラミ → 金華ハム
サニーレタス → 普通のレタス
燻製ぬか漬ゆでたまご → ピータン
ガラスープ顆粒 → 丸鶏を白濁するまで炊いたスープ
だったのですが、
後輩が私の状態と好みをお店の方に伝えて、
お店の方がご厚意で特別に作ってくれたメニューでした。
レタスの持ってる安眠効果と、他食材の美味しさと栄養のおかげ
そして後輩が思ってくれた気持ちに反応してか、
その日は、久しぶりにぐっすりと眠れ、次の日から少しずつ食べられるようにもなりました。
そんな時のことを思い出すなんて、そうとう私もくたびれてるんだと思いますが
ダーリンも、嫌な仕事をこらえて頑張っているので、私も倒れてなんていられません（＾＾：）
時期終わりの、甘くなくなった夏いちじくも、これで最後！
私は体力的に呑めずでしたが、ダーリンは一日のお疲れ様をしたいからと、ビール！
⑭っで、こんなテーブル♪
⑮各自取り分けて、いただきます♪
レタスには快眠を促す効果があると、韓国では「運転前に食べたらだめ」
などと言われますが、結構たっぷり食べないと効果は期待できないようです。
ただ、昔から言われているって言うことは、何かあるんだと思いますから
そう思っていただく「気は心・病は気から・念ずれば治る」精神で（＾艸＾）
美味しくいただきます♪
⑯良い香り
熱々を食べることは、もうそれだけでもごちそうですね ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
⑰食材の元気に感謝して
「旨い！旨んまっ！旨いわ！≧(´▽｀)≦
やさしいのに、深いな！味わいが♪
レタスのシャキシャキ感もえええなぁ
塩っ気がええわ、たまごの塩っ気か？」byダーリン
（ホンマはね、ピータン使うともっと美味しいんやけど）
「あ～。おれ(￣_￣ i)
ピータンやったら食べられへんわ
あの、グロい色がアカンねん
そんで、ガス抜きするのんに、
切ったのしばらく、空気に触れさすやん
もう、あれが、臭いし・・・・。」byダーリン
（今ここにないやん！人の好物つかまえて、もしもの話されても気ぃ悪いだけやで！）
自己暗示なのか、本当にレタス効果なのか、
二人共短時間で、ぐっすりと眠りました。
今日はダーリンは、早く起きて別のお医者さんに行っています。
セカンドオピニオンを申し出ると、主治医さんとの関係が気になる
という方もいらっしゃるでしょうが、大事なのは自分の体！
納得する快復を得られるのでしたら、必要と思います。
早く元気になってほしいな・・・・。
普段の健康に感謝して、
今日も良い日で
ありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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