前の日に予定していたダーリンとのデートの延期は次の日（≧∇≦）ｄ の、昨日。
気持ちよく晴れていた日中にダーリンは浴室換気扇の分解掃除
私は外でお花の手入れと、あっという間に夕方。
で！出かけてきました
亀岡デートでお寿司～
なぜ、毎回お寿司屋さんなのかと言うと、
本当に心底気に入った所に、未だに出逢えていなかったから！
今回は、大満足に気に入りました｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ワンコ達をそうとう遊ばせてご飯を食べさせて、後は寝るだけ状態にして
家を出たのは１９時過ぎ
亀岡の広く美しい空に見惚れながらバスに乗って出かけます。
「毎日見てるはずの空やけど
おまえは毎日、今日の空も綺麗かった～って
話すやんか、時間的に不便になったけど
亀岡に越してきてホント良かったと思ってるわ」byダーリン
（ありがとうね～。あんたは会社までの距離が前の３倍になってしまったけど
そう思ってくれて、ホンマありがとう。｡ﾟ+(σ´д`｡)+ﾟ）
そんな気の合う話をしていたのにもかかわらず、いきたい場所のチョイスは
ダーリンが、最近できたチェーン店の海鮮居酒屋
私は、亀岡駅前の気になっていた
寿司・「はっとり」さん
お昼は定食メニューでランチをされてるらしく表にはズラッと定食メニューの看板が・・・。
「寿司・割烹って書いてあるのに
定食メニューやで！なんか違う気がする！」byダーリン
（ほんなら、あんたは一人でどこなと行かはったらええやん！
「おまえの行きたいとこでええよ」、言うたんはあんたやろ？
行って見なかったら、どんなお店なんかも分からへんやんか？私はここに行く！）
一人でどこにでも入れる私と、一人では初めての所に入れないダーリンとで
こんな会話になると、どちらが勝つかは ご存知の通り♪
「二人ですけど良いですか？」 と店内に入り、テーブル席を勧められるも
「カウンターのお席頂いてもいいですか？」と、カウンターへ
まずは生ビール
常連さんの多いお店らしく、ダーリンと私は観光客と思われてたみたいで（＾艸＾）
セットメニューとか、定食メニューをオススメしてくださる。
「一品でいただきたいけどいいですか？」byダーリン
（いよっ！男前！そうそう。思ってることはちゃんと言え♪）
と、こんな時いつも私に言わせてたところから、成長したやん♪ と心の中でほくそ笑む
（≧∇≦）ｄ
壁貼りメニューから
（他のお客様もいらしたので、店内写真はここまで（＾＾））
「写真撮る時言うてくださいね
一番いい顔しますから（≧∇≦）」ｂｙはっとりのご主人
他のお客様も、話に乗ってくれて温かい雰囲気♪ ありがたいことです。
何にしようかと考えていましたら
突き出しが来ました
合鴨の黄金焼き と だし巻き卵。
大好物のカモと、このふわっとしただし巻きの美味しいこと♪
そして、わらびの煮びたし
これがまた上品で
おぼろ昆布がふわっと乗せてあって、お出汁の美味しさがたまらなく美味しい♪
「旨いなヽ(*'0'*)ﾂ 何たのむ？」byダーリン
（（＾艸＾）ダーリンがこう言った時は『旨い！気に入った！』という証拠！）
私も同感で、お店のレベルの高さを確信！
「お造りをなにか、お任せで盛っていただけますか？」
「１人前にしときましょか？」ｂｙはっとりのご主人
（いろいろ食べたいので、１人前で出していただけるのはすごく嬉しい♪）
お造り盛り合わせ１人前！
たっぷりと２人前はあろうかという盛り！
マグロ赤身・ハマチ・さっとボイルホタテ・サーモン・イカ・タイ・ウニ！
見て！この肉厚！
もっちりと吸い付くようでありながら、しっかりとした噛みごたえ！
「旨い！ヽ(*'0'*)ﾂ」byダーリン
（「ねっ！ 試してみないと何でも分からへんやろ♪ 大正解やん！」 というのは
私の心の声！｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ）
たぶん、ダーリンは私の表情から何を言いたいかを察知した様子（＾艸＾）
イカも甘い（≧∇≦）ｄ
他お造りも、どれをとっても食べごろで旨味がバッチリ！
お店のご主人と話をさせていただいて『美味しいものを提供したい』と
おっしゃる通りの自信がすごく伝わります｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
多く語らずとも、食べものがちゃんと語ってくれてます～♥
珍しい 「牡蠣の塩辛」
酒呑みにはタマリマセン （≧∇≦）ｄ
珍味苦手のダーリンも、「旨いヽ(*'0'*)ﾂ」 と、大喜び！
そんなに濃くない塩分で牡蠣を刻んで漬けてありますが、鮮度も考えられていて
冷凍庫に保存されてるようで、シャリシャリの氷の食感もまた美味しい
「そうなのよ！そうなのよ！
こういうアテが嬉しいのよ（≧∇≦）」
「おまえ、ほんとに正直な女やな
顔が輝いてるでσ(^_^;) 何？その顔
脂ぎってテカってるって言ってるわけやないで」byダーリン
（ダレもそんな事言うてへんやん（-""-；) なんでそう、一言多い？）
そして、この時期に銀杏！
それが、１個が、ぷっくりと大ぶりで、
もう、天候的に初夏も迎えようかというこの時期に
こんな香りの良い美味しい銀杏を食べられることに大感動！
奥様が厨房で焼いてくださるのですが、焼き加減の香ばしさがまた絶妙！
「焼酎お願いできますか？水割りで」byダーリン
「私も焼酎水割りでお願いします。≧(´▽｀)≦」
大ぶりのグラスに
たっぷりと出てきた焼酎水割りは、ほぼロックに近いありがたさ！
「嬉しい濃さやわ～o(^▽^)o」byダーリン
「水が多いとガブガブ呑めてしまうでしょう
舐めるように味わいながら食事も楽しんで
食べていただだきたいですから（‐＾▽＾‐）」ｂｙはっとりのご主人
（こちらの味わいのことまで考慮してくださる、本当に『食』って楽しい♪）
そして、ここのお店の名物 『鯖寿司』
数切れからお願いできるらしいですが、１本でお願いしました
「残ったら持って帰られるようにしましょか？
言うてくださいね(^∇^)」ｂｙはっとりのご主人
（なんという心配り♪ はじめてのお店で、なかなか言い出しにくいことを
先に言っていただける心配りに大感謝です。）
では一切れ、いただきます。
なんと！なんと！なんと！なんと！ ヽ(*'0'*)ﾂ
本当にここのお店に入って、良かったぁ～♪
鯖の〆具合といい、シャリの味わいと言い、シャリの固さも押し寿司の力加減といい最高！
普通は、２切れも食べたらお腹いっぱいになる鯖寿司ですが、
２切れだけ残して全部食べちゃいました（≧∇≦）ｄ
しっかりしてるのに口の中でのほどけ加減が絶妙で、鯖とシャリが分離しない♪
美味し良いわぁ～。
「家に持ち帰りたいから、頑張って２切れだけ残したけど
全部食べたい勢いやわ （≧∇≦）ｄ」byダーリン
（同感～≧(´▽｀)≦ 長い実績の有るお仕事に出逢えて、嬉しさが止まりません～）
隠れたお店の人気メニューだという「唐揚」もオススメいただいたのですが
どうしても天ぷらが食べたくって
天ぷら盛り合わせ♪
奥様が揚げてくださるのですが、素材そのものの旨味を活かして
熱々ハフハフに揚げてくださってますが、サクッて｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
いい油使ってはる～♥ 揚げ加減も最高～♥
「天ぷらはね、揚げたてが
一番美味しいんですよ（‐＾▽＾‐）」ｂｙはっとりのご主人
（これは、冷めても絶対に美味しいやつ♪ こういう一品アテが充実してて
それがどれも美味しいっていうのが、当たり前のようでなかなか無い！
何度も言いますが、本当にここのお店は私にとって理想的！）
「ええお店ですやろ～？≧(´▽｀)≦
よう、ここ見つけはりましたなぁ～」ｂｙ他のお客様
（本当にそう思います｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ）
「この店には旨いものしかないから
ハンバーグなんかも旨いんですよ～」ｂｙ他のお客様
（それで理解できました。お店の表に定食メニューの看板が出てたの（‐＾▽＾‐））
お腹はいっぱいになりましたが、口がまだなにか欲しいと欲求しています。
焼酎も２杯目がまだ少し残っていたので、ダーリンが
ウニを頼んでくれました。
ウニも口に入れたらプチプチの粒感までしっかりと味わえる
味わいの濃い美味しいウニ！
また近い内に行きたいお店でした♪
そして、はっとりさんのお店を出たのが２１時半
もはや、家方面に行くバスは最終も終わりでしたが
先日もご紹介したダーリンお気に入りのＢＡＲアーティストさんへ２度目の伺い
こちらのお店も、お酒を楽しみたい私達には最高の場所！
私の注文は、バーテンダーさんに「お任せ」
スッと出していただいたのは
カルバドス、ロジェ・グルー・ヴェネラブル
カルバドスはりんごのお酒
アップルブランデーです。
りんごからできる醸造酒がシードル
シードルを蒸留してオードヴィードシードル
オードヴィードシードルを、樽で熟成を最低２年以上することで
カルヴァドスと呼ばれるようになります。 アルコール度数がとっても高いので
舐めるようにいただきます（＾艸＾）
ドライですが、ふわっとアニスが香って口当たりが柔らかく、度数は高いのに
アルコールアルコールしていない、爽やかなスパイシー感のある焼きリンゴのような
愛すべき味わい｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ダーリンは
先回もお願いした、ジントニックを
「これ最高～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ」byダーリン
（ふだんは甘いお酒は一切呑まないのに、
ＢＡＲに来ると乙女のようにカクテル好きのダーリン（＾艸＾））
あっという間にジントニックを呑んで
次に何をしようかと悩んでいたので
「スミマセン。この人の見た目で
インスピレーションでなにか作ってもらえませんか？」
「わかりました（‐＾▽＾‐）」ｂｙアーティストさん
（頑固でプライドが高いイメージで作ってもらいました）
なんて名前かしら（＾艸＾）
ちょっとクセのある複雑な香りと味わい。でも、それがクセニナル美味しさ
（ちょっと味見させてもらったので（＾＾））
入れてくださったのは
ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ・ア・ラ・マスコット。 ブランデーです。
それと
ルクサド・マラスキーノ。 マラスカ種のチェリーを使って作られるリキュール
価値のあるお酒を惜しみなくいろいろ使ってくださる、
酒呑みの私達にはワクワクの嬉しさをくださる
そんなアーティストさん に次にお願いしたのが
私のイメージで作っていただいた１杯。
これらを使って
向かって左から
アルテミジア・アブサン・アンジェリーク６８度
クレマン・ラム
スミノフ・レッド・ヴォッカ
「ティファニーのグラスにしました」ｂｙアーティストさん
なぁ～ンて可愛らしい｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「いやぁ～。こんな可愛いのにしてもらっって～
こう見えてこいつ、中身オッサンですよ」byダーリン
（（-""-；) お口チャック！黙ってて！）
アブサン系の甘みを感じる複雑な味わいですがめっちゃ美味しい（≧∇≦）ｄ
６８度という、これを
味わわせていただきました｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
口の中での広がりが、ふぅわぁ～っと！かつシッカリと広がる
一口でいうと甘み！そこに薬草のような上品な香り！
舐めるように、色んなお話をさせていただきながら、時を忘れ
何時かと思ったら、３時！ 「３時～？！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！」
他のお客様が帰られてから、４時間・・・。(＠￣Д￣＠；)
時間をワープしてしまったかのような時の流れでした。
もちろん、バスもタクシーもありません(＝◇＝;)
家まで酔っぱらい二人は、トラックくらいしか通らない時間の道路を
１時間歩いて帰りました。σ(^_^;)
皆様は、連休前半の最終日、
すてきな一日で
ありますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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