数日煮込むカレーも大好きなのですが
手早くチャチャチャっと絶品カレーっていうのも、好きです（＾＾）
市販のルーだと、なぜかどうしてもお腹を壊してしまうので
今日もカレー粉のカレーです♪ ほぼ１時間で作ってしまった
絶品・豚ミルクカレー
しっかりスパイシーなのにマイルドな深い味わいが、
食べ終わってもまた欲しくなる衝動に｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「めっちゃ旨いわ～（≧∇≦）いきなりカレーって言って
すぐにカレーしてくれるって♪最高～（≧∇≦）」byダーリン
（最高やないわσ(^_^;) 無茶振りは今回だけにしてほしいわ・・・。）
っというのも、使ってしまわなくってはいけない生クリームがあって
これを使ってクリームパスタにしようと、あれやこれや材料をなににするか考えていたら
珍しくダーリンが、帰るコールもなしに帰宅予定よりの１時間以上早く帰宅！
「お腹すいたァ～(´□｀｡)
カレーにしてカレ～」byダーリン
（えっ？(ﾉﾟοﾟ)ﾉ 今から？！）
「カレェ♪カレェ♪カレェ♪
カレェ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ」byダーリン
（っと言いながら、２階に着替えに上がってしまった(￣_￣ i) 小学生かっ！）
どうするよ・・・この生クリーム
カレーと言われて、野菜を保存庫からジャガイモを出そうと思ったら
紫ジャガイモしかない( ﾟ ▽ ﾟ ;)
しかも、
立派に発芽してる・・・・( ﾟ ▽ ﾟ ;)。
春なのは良いけど、まだ人間は暖房つけてるのにσ(^_^;)
カレンダーもないのに自然のものはちゃんと季節がわかるのね～
（食べてしまわなくってはねσ(^_^;)）
人参は、いつもお馴染み食宣伝.comさんオススメの
こちら
・真の実（まのみ）甘果にんじん、小１本 ヘタだけ外して皮ごと大きめの乱切り
真の実の人参はみずみずしくって皮も薄くて柔らかいので、そのまま使っています（＾＾）
生でも甘いのですが、火が入るともっと甘くなるんですよ～
初めて食べる人参がこの人参だったら、人参嫌いが居なくなるのではないかと思える
そんな、甘果にんじんです～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
良い物選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
・紫ジャガイモ、５個
皮を剥いて、大きめの乱切りにして、ゴロンゴロンのカレーにします。
（ダーリンは、紫の野菜を見ると、「魔女の野菜」って言いますけど（≧∇≦：））
「っでさぁ～、
今日の晩ごはんは何なん？」byダーリン
（なんですとぉ～？！( ﾟ ▽ ﾟ ;)
あんたがカレー言うたから、カレーにしようとしてるんやん！ 何言ってんの？！）
「そやかてカレーは
直ぐにできひんやん(＠￣Д￣＠；)」byダーリン
（だったら言うなや ∑(－x－;) （意地でも作ってやる！！(=｀(∞)´=)） ）
たっぷり容量で、焼くから炒める、煮るまでこれ一つでできる使いやすいお鍋、
焦げ付きにくくて弱火調理のできる圧力調整鍋クックレインボー浅鍋で調理開始！
底面の広さが大きなフライパンほどあり、フチに丁度いい高さがあるので
とっても調理しやすいんです♪
・オリーブオイル、大さじ３
・にんにく、１カケ タテ半分に切って（芽は取ってね～）
・生姜、大１カケ 皮ごと粗めのみじん切り
中火の弱火で良い香りを引き出したら
・玉ねぎ、１個 かなり粗目のみじん切り
玉ねぎのカドが透き通ってきたら
豚バラ肉、豚こま肉
ダブル豚肉で
冷凍庫から引っ張り出したので、カチンコチンのまま使っちゃいます （≧∇≦）
・豚バラ肉、７５g☓３個
・クミンシード、小さじ１強
（クミンは、カレーのスパイスガラムマサラに欠かせないスパイス！
カレーらしい香りを強めてくれるスパイスです。）
を入れて、豚バラ肉をほぐしながら炒めて
豚バラの色が変わったら
・豚コマ肉、２００g
・りんご、１個 すりおろし
・えのき、１株 石づきを外して１cmに切って
・ナツメグ、小さじ１
（お肉の臭みをおさえてくれるスパイスです。）
・チリパウダー、小さじ１
（唐辛子の粉やにんにくパウダーなどが配合の、
チリコンカルネやチリビーンズを煮る時に必要な辛味のあるスパイスです。）
シッカリとスパイスを絡めたら
・乱切りした紫ジャガイモ
・乱切りしたにんじん
・玉ねぎ、１個 タテ半分に切ってから繊維に垂直に１センチ幅で切って
炒めていた肉とザックリと合わせて
・水、カップ５
を入れて、圧力調整できるクックレインボーのフタのメモリを
圧力蒸気を一番逃さない設定の『０』に設定して
３０分弱火で煮て
人参ジャガイモが柔らかくなったら
・ステーキソース、大さじ３
ステーキソースは、数日前にステーキパーティをやった時に作った
お家に有る材料だけで簡単にできる、自家製のおいし～いステーキソース！
これで味わいがグ～ンと上がります｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
（だから短時間でも煮込んだ様な味わい ('-^*)/）
フライパンに
・バター、２０ｇ程度
・カレー粉、大さじ３
弱火で、香りが出てバターとしっかりと馴染むまで炒めたら
・薄力粉、大さじ１
粉っぽさが消えてしっかりと馴染むまで炒めて
・カレー具材の煮汁
お玉１杯分ずつくらいで入れて、これを数回繰り返して
ペースト状にしたら
具材を煮ている鍋に戻し入れ
いつもお馴染み食宣伝.comさんオススメの
・極上海鮮だしやすまる、１包
封を切って粉状にして使います。
本場のバングラディッシュ、パキスタンカレーでも鰹節粉を隠し出汁として使いますので
こちらはすごく有効｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
・塩、小さじ２
（伯方の塩を使っています）
塩味を決めたら、もう、ほぼ完成！
あとは、最初にご紹介していた、賞味期限の
・生クリーム、カップ半分強
シッカリと混ぜてひと煮立ちしたら
あっという間にカレー完成～
丁度ご飯も炊きあがり
「できたよ～。もう食べられるけどすぐに食べはる？」
「ワインがなぁ～。
デイリーワイン全部呑んでしまってるから
おれが旨いバーボン水割り作ったるわ！」byダーリン
（( ﾟ ▽ ﾟ ;) えっ？ カレーにバーボン？ お茶でよくない？）
でもって、こんなテーブル～♪
バーボンソーダなら、まだ少しは分かるけど（＾＾：）
カレーに？・・・なんか違うような気ィはするケドσ(^_^;)
「うっわ∑(－x－;) 濃い！
三流スナックで、ボトル空けさせたい濃さ
みたいに
濃いぃ水割りになってしまったわσ(^_^;)」byダーリン
（確かに、スナックで売上のために濃く作ってくれるとこ有るけど
（-""-；) カレーに濃いバーボン水割り？・・・・・やっぱりお茶で良くない？）
これ以上薄められもせず・・・
なんで、このグラスで作ろうと思ったんだか・・・・。(´□｀｡)
（まぁ、水割りは食後に呑むとしてσ(^_^;)）
いただきまぁ～す！
「おぉ～(＠￣Д￣＠；) これは、大根か？
おまえが斬新なのはわかるけど、
カレーに大根？」byダーリン
（大根に見えなくもないけど（＾艸＾）ジャガイモやよ、紫ジャガイモ）
「おぉ・・・魔女の野菜やな・・・
なんで普通のじゃがいもで
せぇへんかった？」byダーリン
（文句言うなら食べへんでもええよ！（-""-；) 準備してたカレー作りやなかったやんかっ！）
あぁ、美味しい♪
深みのあるカレーの味わいにえのきが旨味を追加してくれて
生クリームが果てしなくマイルド ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+おいし～い♪
紫ジャガイモは煮崩れしにくいので、
シッカリとホクホク
「おぉ～！やっぱり
魔女のカレーやな！（≧∇≦）」byダーリン
（色味を気にしてジャガイモを用意した訳やないねんからねっ！ (｀(エ)´)ﾉ_彡）
人参も甘くって美味しい
「ホンマ旨いなぁ～（＾＾）急にカレーって言うて、
メチャ旨のカレー食べれるんやもんなぁ～
ありがとうな。
そやけどどうした？食が進まへんの？
なんで、そないにゆっくり？具合悪いんか？
おれはお代わりしてもええか？」byダーリン
（あのね～・・・。σ(^_^;) カレーを飲物だと思ってる人種とは、
おんなじスピードでは食べられへんの！ 私のペースで食べさしてぇや！（-""-；)）
なんだかんだ言って、ご飯とカレーのバランスを合わせるために
何度も継ぎ足しでキッチンに入るダーリン（＾＾：）
そうとうお腹いっぱいになったらしく、
「引力がおれを引っ張る」 とかなんとか言って、
すぐに横になっていびきかいてましたよ┐（-""-；)┌
今日も帰ってきてからのカレーが楽しみだそうです（＾艸＾）
あっという間に週末ですね
週末カレーもありですね
みなさんにとって素敵な週末で
ありますように｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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