ひょんな事から、 パイで夕食にする事に！
パプリカソーセージパイ～
パイってサクサクで美味しいのよね♪ o(〃＾▽＾〃)o
手づかみで食べれるパイの大きさも良いのですが
大きなパイをドカァ～ンと！ パイ作ったったぜ(｀∀´)ｄ的な感覚で
人が集まった時にも、パッと目を引く ビックパイ！
最初はね、全く別の物を夕食にと考えていたのですが
野菜室が、根菜類で満杯で、
冷蔵庫内の冷気に当たるところに接していたパプリカが凍傷に（＾＾：）
こうなったらズルズルと腐ってしまうので、なんとかしなくっちゃ！
・凍傷になった黄パプリカ、５個
外から見て大丈夫でも、ヘタから中まで傷んでいたりで（＾＾：）
大丈夫な所を集めたら
黄パプリカ、２．５個分程度
（あぁ(´□｀｡)神様、パプリカ様ごめんなさい
もっと早くに気が付いていたら･･･）
まぁo(〃＾▽＾〃)o、まだ、ここで気付いたからよかった♪と、立ち直りの速さ(≧▽≦)
・生き残った黄パプリカ
７㎜幅程度の千切り
を、フライパンに入れて
チューブでバター1/3、大さじ１程度
小さい玉ねぎ（ペコロス）、２個
皮をむいて一緒に炒めて
エノキ、１パック 石づきを落としてヨコ半分に切ってほぐして入れて
岩塩（パタゴニアの塩を使いました）、１０ガリガリ
黒コショウ、１０ガリガリ
味の素、３ふり
かき回さずに、フタを開けたまま中火で２０分焼くと
シンナリして水分が出て、下の方に焦げ目が入るので
ここで、やっとかき混ぜて
オレガノ、小さじ１．５程度 入れて、
更にシンナリ
水分が出なくなるまで炒めたら火を止めて
・ペコロス、各ヨコ真ん中を切って２つにして
待機！
冷凍庫には、安く買えたジョンソンヴィルのソーセージが３パックもあるので
気持ち的にとっても裕福❤ （小さな幸せで裕福になれる単純さっ(≧▽≦：)）
チェダーチーズ味をチョイス！
でも、６本全部使えるほど太っ腹ではない（＾＾：）小心者・・・
ジョンソンヴィルチェダーチーズソーセージ、３本
袋から出して解凍して
たまご、１個 溶いて
これも、半額の時に買っておいた冷凍パイ生地！
１袋４枚入っているので、１袋解凍！（１枚７５ｇ×４枚）
小麦粉をひいたシリコンシートを乗っけた
台の上に取り出して
先に
冷凍パイ生地、２枚 取り出して
くっ付けるので
継ぎ目１㎝程度に
・溶いたタマゴ を、塗って 重ねて
重ねたまま
麺棒で、約倍の大きさに伸ばして
ななめ４５度に平行に
３㎝位の切り目を
切り目が重ならない様に交互に入れて
軽く三つ折りにして
一旦他の場所に寄せて
新たに、台の上に粉をひいて
冷凍パイ生地、２枚 取り出して
１枚目を作った時と同様に
継ぎ目にたまご液を塗って
２倍程度の大きさに伸ばして
・３本のソーセージ
・切ったペコロス を乗っけて
フチを２㎝程度残して
・炒めたパプリカとエノキ
を乗っけて
パイ生地の断面にたまご液が付かない様に
一回りグルリとたまご液を塗って
待機していた、先に伸ばした
・切り目を入れたパイ生地
を、上からかぶせて
端をフォークで押さえて止め
ピザ生地の断面にたまご液が付かない様に
・たまご液
を、ハケで塗って
オーブンを２００度に温めて
シリコンシートごと、冷たい天板に乗っけてオーブンに入れて
２００度で２０分焼いて
今度は
温度を１８０度に落として
１５分焼いて
完成！
大皿に盛って
テーブルへ～♪
ワインは最近お気に入りのオーガニックワイン
コート・デュ・ローヌ
ラ・フォーヴィン２０１３
各自でパイを切り取って
「あっ！そこ端っこ！おれの好きなとこ～！！(￣□￣；)」ｂｙダーリン
（だったら、
あんたも自分で取ったらええやんっ！！ (＝◇＝;) やらへんよ！自分で取りぃさっ！）
熱々できたて
サックサクのパイ生地とドンと構えたシーセージと、シットリのパプリカを
お皿に切り分けて、いただきます～♪o(〃＾▽＾〃)o
まずは、サクッとパイ生地と、ジューシーソーセージから♪
「あ゛ぁ～(≧▽≦)！
なんでこんなにソーセージとパイ生地って合うんやろ～♪」ｂｙダーリン
（サクッとパイ生地のバターの香りが広がってから、ソーセージの肉汁と塩分と
その後にまたパイ生地の甘みが来て、延々食べていたい味やわo(〃＾▽＾〃)o）
オマケに、
このソーセージの中には
チェダーチーズも入ってるから
噛む度にチーズの美味しさっ！
(≧▽≦)ｄ
「パプリカって、
こんなに旨いもんやたっけ？！
甘み半端ないなっ！
ヽ(*'0'*)ﾂ」ｂｙダーリン
（エノキも旨みに力かしてるしねぇ～♪）
この、ゆっくりと焼く様に炒めたパプリカの美味しい事！❤
（冷蔵庫の中で、凍傷にしてしまった事が、更に悔やまれる(ﾉ_-｡)）
「そやけど、ようパイにしてくれたなぁ～♪ ありがと～
今日は、運送屋が、送った物破損させて、そのまま先方に届けて
先方から連絡があって、青くなったわ・・・。
そんで２５万の物、保障保険かけてんのに１０万しか
保証が出ぇへんって、どないなっとんねん！って怒ったもんやから
夕飯食べられへんぐらいに腹も空かへんし頭に来てたんやけど
このパイで良かったわ～
食べたらメッチャおなかすいて来たわ♪」ｂｙダーリン
（(￣。￣ i) それは腹が立つわなぁ～・・・
その怒りの件は、後でゆっくり聞いたるから、まずはゆっくり、お食べぇや・・・・・・（＾＾：））
ダーリン、パイが気に入ったようでニコニコしながらペロリと食べてくれて
「ホント旨かった！これ、また作って～！
小さいパイやなくってこの大きいのんやで！」ｂｙダーリン
（了解（＾＾） 今度はパプリカ！凍傷にかからさへん様に頑張るわ（＾艸＾））
運送屋さんの話は
運搬途中の破損なのに、保障の件で揉めてる途中
「もう、その系統の荷物は扱いません」と、集配係が言いに来た事で
温厚なダーリンを怒らせたみたいで（＾＾：）
まずは！大事な荷物を破損させて「すみません」と、それから
ちゃんと保障の件をどうするか話をつけた後に、「今後、荷物の取り扱いをいたしません」
と言うのがスジだろう？と、私も全くダーリンと同じ意見ですが
皆さんどう思わえれます？
私には「壊して文句言われるんだったらもうやらない！」と、そんな風に
言ってるように思えて仕方ないです（＾＾：）
名の通った天下の運送屋さんの対応とは思えないですけど…・
皆さんには、
いろんな対応が気持のいい日でありますように♪
いつも応援ありがとうございます o(〃＾▽＾〃)o
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