(=⌒▽⌒=) だいぶ、朝晩 寒くなりました
グツグツ 鍋 の季節まで あとちょっと
今日の、メニューは、 すき焼き風煮物 南瓜ごはん 南瓜皮揚げ グリッシーニとイベリコ豚
梅酢漬け 赤ワイン
(・・。)ゞ 写真の撮り方が下手だから.............。ごめんなさい。m(_ _ )m
肉は、豚ばら肉と牛切り落としの混合 ・お豆腐が崩れたのはご愛嬌 ・丸いものは、奥がゆで卵で、手前が里芋。
タレは、昨日のスペアリブの煮汁に、・みりんと・醤油・昆布出汁を足したもの。(これが、ニンニク・生姜の風味がきていて、ゼッピン) といた、たまごに付けて食べま~す
知ってましたか 鶏の 初卵 は、小さいんです。 18個で200円、
普通の卵と比べて、 可愛いですね~ 煮たのは小さい方、付けたのは、黒豆を食べた鶏の黒豆卵でした
甘みがあって、生臭さのない、美味しい卵です。 6個240円
南瓜ごはん。 甘くて、美味しいです ・皮をむいて、角切りにした南瓜を ・米と一緒に ・昆布出汁で炊いたもの。 ・炊き上がりに、塩少々して、混ぜるだけ。
ダーリン一口食べて、「あっ!!おいしいね~」だって
皮は、細く切って、油で揚ました。・仕上がりに軽く塩ふってます。
ダーリン 「おっ!!これもいけるわ~」 ですってよ
なんか、ちょっと、物足りなくて、 ・グリッシ-ニに、イベリコ生ハム 巻きました~~
すんごく!!お買い得で、近畿の方は「リーカー・マウンテン」で買えます。 1パック100g入り、
スライスタイプ 980円 いい香りと、丁度の塩加減、アボカドとも、相性バッチリ イベリコよイベリコ
もちろん!! これが無いと始まりません 「コルテス・デ・シーマ」2007年物 ポルトガルワイン!
しっかりした味の料理なら、何にでも合います 煮込んである様な料理、等には、 サイコー
720ml 1680円 毎日、呑む我が家には、ちょっと贅沢なディリーワインです。
ミディアム~フルボディー好きには、バッチリです。 「リカー・マウンテン」で買えます。
風邪 ひきそうな方は、紅茶に、しょうが汁と蜂蜜入れて
お大事に
また、あした~ヾ(@^▽^@)ノ