《材料》 （２人前）
薄揚げ ・・・ １枚
玉ねぎ ・・・ １/２個
玉子 ・・・ １人２個
すき焼きのたれ ・・・ 1人５０～８０cc
水 ・・・ １人１００ccくらい
ねぎ ・・・ お好みで
《作り方》
１． 丼用の鍋に、スライスした玉ねぎと油抜きして食べやすい大きさ
に切った薄揚げを入れ、水とすき焼きのたれも入れて火にかける。
２． 煮立ったら、弱火にして蓋をし、玉ねぎが透明になるまで煮る。
３． 玉子は黄身を少し潰す程度に混ぜ、白身部分から入れる。
４． 白身が固まってきたら、残りの黄身メインの玉子を流し入れ
半熟に固まってきたらご飯の上に盛って出来上がり。
つゆだくが好きな方は、たれや水をもっと増やしたり、お好みで調節して下さい。
関係ないんですけど、息子も来年から小学１年生。
おじいちゃんおばあちゃんが、早々にランドセルを買ってくれました。
私自身は来年の２月くらいに買えばいいかなぁなんて思ってたんですけど、
最近は早めに買うんですね。
いろんな色があって、自分でカスタマイズ出来たりと、
時代は変わったもんだとしみじみ感じました。
小学生の姿を見るのが楽しみです。
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