《材料》 （２人前）
おでんの汁
うすあげ ・・・ １枚
白ネギ ・・・ １/３本
天かす ・・・ 適量（お好みで）
塩 ・・・ 少々
玉子 ・・・ １人１．５～２個
《作り方》
１． おでんの汁に、うすあげ、白ネギを入れて火にかける。
２． 白ネギに火が通ったら、お好みで天かすを入れ、塩で味を整える。
３． 味見をして、味が薄ければ、しょうゆやめんつゆなどで好みの味に調え
溶き玉子でとじる。
４． 器にご飯を入れて、３を盛り付けたら出来上がり。
いろんな味が出たおでんの汁で作る丼物は絶品です。
ご飯の上にかけると、少し味が薄く感じる方もいらっしゃるかと思いますので、
お好みで、醤油を足したり、トッピングで盛り付ける前にピザ用チーズを上に溶かしても美味しいです。
マヨネーズも合いますよ。
でも、あまりかけすぎると、おでんの味がよく分からなくなるので要注意です
他に、鶏肉を入れて「親子丼」、牛肉を入れて「他人丼」なども美味しいですね。
うすあげを使う「きつね丼」や、ネギのみなどの「玉子丼」は美味しい節約丼ですね。
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