スタッフからお庭で採取した美味しいみかん？オレンジ？品種は 分からないが毎年 とても美味しいのでいただいてます
国産、無農薬なので、オレンジピールに挑戦。
何度かお湯浴び。
湯気ーーー。
出来たけど ベタベタなのです。
乾燥させてもベタベタ。
オーブンで乾燥させてもベタベタ。
レシピ通りやったんだけど 皮も硬いかも。
今日もしつこく 自然乾燥。
上は砂糖をまぶし、下はそのまま。
キラキラで宝石みたい
煮詰めたものは ジャムになったので 保存。
分量 通りやったのに粉が多い。
生地がまとまらない
デジタル式の分量計は当てにならん！
何回測っても毎回違う 量になる。
体重計もそうなのよね。
1回目と2回目 、3回目と4回目 全部違う重さになる。
なんでぇ～
やっぱり アナログが正解ってとこ。
だって 血圧 だって 電子血圧計なんかより、人間が 測る 水銀の方が正確だもん。
りんごがこーなる。
アップルパイ らしきものに、オレンジピールのジャムを塗ってみたら、少しだけ 艶が出た。
硬い皮が残ったようなオレンジピール 救済方法 誰かおせーーーーて！！