箱根の山登りで一躍有名になった
東洋大学の柏原くんは、高校時代は
ほぼ無名の選手だったそうです。
そんな彼がめきめき頭角を現しはじめた
キッカケのひとつが『食事改善』だったらしい。
貧血防止のための食事改善をしたそうな
ある本に、ジョグをしていると汗と一緒に
鉄分が出て行き、着地のショックで赤血球が破壊されるため
貧血をおこしやすくなる
と書かれていました。
てなことで、今夜のゴハンは貧血防止メニュー
レバーの甘酢ごまねぎソース
かぼちゃのとりそぼろあんかけ
さつまいもと冬野菜のお味噌汁
残念ながらかぼちゃがハズレでした。
実がスカスカでホクホク感がゼロでした
せっかく、高いブランドかぼちゃ買ったのに…
が～ん