昨日、食べたごはん。
毎度おなじみカレーチャーハン。
そして、絶品トマトスープ。
カレーチャーハンはオハコｍｅｎｕなので、おいといて。
このトマトスープ。簡単なのにウンマー☆でございました。
作り方は至極簡単。
まず、たまねぎを細かくみじん切りに。
ジャガイモ、トマトはざくぎりに。
ベーコンは一口サイズにきります。
お鍋でガーリックオイルを熱したら
ベーコン、たまねぎをイン☆
たまねぎがしんなり茶色くいいかんじになるまでいためます。
そこへ、トマトをイン。
熱を通してざっくりつぶしたら
白ワインをどぼどぼ投入☆
じゃがいもをインしたら、ちょっとこま煮詰めます。
ある程度煮詰まったら水カップ２を投入。
沸いたら、コンソメ少々、塩コショウで味を整えます。
ジャガイモがホロホロになったら、出来上がりです。
簡単、おいしいのでぜひおためしあれー