キャニング♪新生姜の甘酢漬け＆はちみつ漬け

昨日に引き続き、楽しいキャニング♬記事です

瓶詰めづくりにはまってから

普段、あまり使っていない食器を片付けて

空いたスペースに

瓶を並べてみることにしました

上の段は、梅ジャム、林檎ジャム、

ニンジンとズッキーニの酢漬けなど。

下の段は、梅酒（スピリタス）と、

梅の素粒水漬け（酵素エキス）。

ジャムの空き瓶は、数年前から集めていたけれど

捨てないで良かった～

もっと「空き瓶」が欲しいけれど、

市販のジャムには最近惹かれないからな～

裏情報として。。。

CLASSICOの瓶は

メイソンジャーを使っているということ

【アメリカ】メイソンジャーを無料で入手する方法 | Kyoko's Backyard アメリカで田舎暮らし・キッチン編

ハインツ クラシコ トマト&バジル680g【トマトソース】 1 本

クラシコ カベルネマリナラ 680g

ハインツ クラシコ 4チーズアルフレッド420g【チーズ パスタソース】

レビューを見ると、美味しいらしいですよ～

中身を食べちゃったら

備蓄にならないけれど

食べなかったら

空き瓶が手に入らない

う～もどかしい～

メイソンジャーの内蓋部分は

キャニングしたら再利用はできないらしいから

（缶切りみたいなので、穴をあけて圧を逃がす必要があるため）

↓　蓋の構造はこんなかんじ

20個 メイソンジャー 蓋 普通の口 メイソンジャー ふた シールリング付き メイソンキャニングジャー用 スプリットタイプの蓋漏れ防止および安全な缶詰ジャーキャップ (70mmふた)

この空き瓶で、キャニングする場合、

内蓋は新品を使わないといけないんだけれど、

合うサイズの蓋は売っているのかな～

ネットで購入できる、メイソンジャーの替え蓋は

レギュラーマウスと、ワイドマウスの２タイプのみだから、

Classicoの瓶に合うかどうか・・・

・・・すっかりメイソンジャー好きになってしまって、いろいろ妄想中・・・

新生姜

初めて、新生姜でガリを作ってみました 

早速、キャニング

左はガリ。

右は蜂蜜漬け。

レシピは、お寿司屋さんに教えて頂きました

わかりやすくて、おしゃれな動画クリエーターでもある、

プロのお寿司屋さん

多才だねっ

　はちみつ漬けも

新しょうがのはちみつ漬け（新しょうがのジンジャーエール）｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

キャニングしちゃうと、すぐに食べられないから

（だって長期保存するためにキャニングしたのだから）

余分に作って、普段から食べたいよね・・・って

キャニングしてから思った

息子の素朴な疑問。

「ママ、これ（瓶詰め）食べちゃ駄目なの」

　そうだよね。食べたいよね。

娘のひとこと。

「ママ、これ（はちみつ漬け）って、紅茶に合いそうだよ」

　うわ～飲みたい。

というわけで・・・

本日も、新生姜を買ってきましたので

明日、再チャレンジ予定です