最近は仕事とパン作りばかりしております。仕事は。。。新年度までに整理しておくべきことをずっと放置してて、今頃バタバタとまとめております。
その合間にパンもどんどん作って、メロンパンも普通に焼けるようになってきました。
下にうつってるのはプチパン。生地にドライトマトを錬りこみ、成型時にたまねぎをまきこみました。ドライトマトの塩とたまねぎの旨みと甘味がきいててめちゃくちゃおいしかった。
メロンパンは、ポックのリクエストによりクリーム入り。
家でたべるメロンパンにはグラニュー糖つけません。掃除が面倒だから。