留学中に本屋さんで素敵な料理本に出会ったり、
スーパーで買った食品にレシピが書いてあることもありますね
まずは料理に使われる単語をいくつか紹介します
切り方についての英語
chop（チョップ）＝刻む
slice（スライス）＝薄切りにする
shred（シュレッド）＝千切りにする
dice（ダイス）＝四角に切る
料理方法についての英語
bake（ベイク）＝オーブンで焼く
boil（ボイル）＝茹でる
stir fry(スターフライ）＝炒める
deep fry（ディープフライ）＝揚げる
その他
stir（スター）＝かきまぜる
mash（マッシュ）＝すりつぶす、押しつぶす
peal（ピール）＝皮をむく
simmer（シマー）＝ことこと煮る
英語は使わないと覚えない！ということで、
おすすめの料理本も合わせて紹介します。
カナダのシェフといえばこの人、
PEI出身のMichael Smithの料理本
"Real Food, Real Good"
photo from penguinrandomhouse.ca
野菜をたっぷり使ったレシピやとってもカナディアンなレシピも。
写真も多くあるので、わかりやすくとってもおすすめ！
日本に持って帰って、家族や友人に振舞ったら喜ばれること間違いなしです