タイトルには店名しか並べてませんが、
ラーメンの話です。
池袋と板橋のラーメン屋の話。
1軒目は池袋東口のラーメン屋。
「ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 CHABUTON 池袋東口店」
http://www.chabuton.com/chabuton/shop/eachshop/ikebukuro.html
この店はちょっとした有名人シェフの「森住康二」氏の
の味をコンセプトにしたチェーン店がCHABUTON
人の流れから、ヤマダ電機日本総本店が
オープンした後から、結構人が入ってる気がする。
食べたのは「ちゃぶ屋流 塩とんこつらぁ麺 classic」
非常にあっさりしか中にもとんこつのこってりの旨さがある。
まあまあおいしくいただけました。
他のメニューにもチャレンジしたいと思う。
確かに感動するほどの評価はできないが、
無難なおいしさは評価できると思います。
ラーメンデータベースでの評価は結構辛口？
http://ramendb.supleks.jp/shop/17673
2軒目は板橋のラーメン屋。
「くわい」
http://ramenkuwai.web.fc2.com/
東京のラーメン最激戦区は池袋だと思うのだが、
そのお隣の板橋もぼちぼちラーメン屋があります。
そんな中で最近評価が急上昇している店が
「くわい」である。ラーメンデータベースでもめきめきと。
http://ramendb.supleks.jp/shop/22027
醤油と塩がお昼に食べれて、先月末から夜限定で味噌味も。
他の人の注文見ていると、結構「大」を選んでいる。。。
100円アップで麺が2倍なんで、食べごたえは最高だと。
チャーシューラーメンにすると、5枚ぐらいのってくるので
これまたチャーシュー好きにはたまらない。
ネギラーメンもネギの旨さがかなりあって、うれしい限り。
色々評価サイトでは書かれてますが、
まあ値段はね。。。そこそこですが。。。
でもその値段でも十分満足がいくと思います。
3軒目は北区、板橋駅近くにあるラーメン屋。
「新 CONCEPT」
http://ramendb.supleks.jp/shop/25603
新とつけたのは全く店が変わったのだ。
うちのブログでも紹介して大絶賛していた店。
http://ameblo.jp/overq/entry-10153743424.html
それが。。。閉店した。。。
で、復活したと思ったら
実は店主も店員も、店の内容も全く変わった。
でも名前は「CONCEPT」のまま。
元々やっていたワンさんもなんか色々あるみたいで。。。
http://ameblo.jp/ones-ones/entry-10440469495.html
まあ大絶賛のワンさんのラーメンが食べたいならば
ワンさんが新たに立ち上げたones ones（わんず わんず）
http://ramendb.supleks.jp/shop/22832
に行くべきでしょうね。間違いない。
で、新たなるCONCEPTですが、
店の外観は変わってないが、内装は完全に変化。
でも食器とかは昔から引き継ぎ？
全く関わってませんとなってた前店主から
なんらかは引き継いでいる？よくわかりませんが。
まあ、ご近所なんでこの店には頑張ってほしい。
前店舗があまりにも評価が高かっただけに
名前だけ引き継いだ新店はよっぽど頑張らないと
比較ばっかりされて終わってしまうような。。。
ちなみにネットで検索して出てくるのは
旧店舗情報ばかりなんで注意。↓
↑ああ、店変わったんだからここらも変わってほしいものです。。。
ってことで、ラーメンネタで3軒紹介でした。
次は有名店に突撃かな？