田舎うどんともいいますが、最近ちょっとブームになってきているように感じます。
讃岐うどんブームの流れなのでしょうか・・・
私が子供のころ、この地方の夕飯は毎日うどんと天ぷらだったんです（家によって違うと思うのですが、ジジババと一緒に住んでいる本家的な家はそうだったように思います）
母親の実家はマジで365日夕飯はうどんと天ぷらなので、泊まりに行くのが嫌で嫌で・・・
うどんは茹でたうどんをシイタケや豚肉でダシをとったしょうゆベースのつけ汁に付けて食べるだけです。ほとんどしょうゆです（汗）
なので私は小学生の高学年ぐらいになるまで、きつねうどんのようなつゆに入っているうどんを知りませんでした（汗）
そんな幼少期を送っていたものですから、外食でざるうどんなんて絶対に食べません（笑）
ところが、歳をとったせいか最近はそんな武蔵野うどんが食べたくて食べたくて仕方が無いのです・・・・
地域活性を願い、そんな武蔵野うどんを食べ歩きたいと思います。
じゃじゃ～ん！
久兵衛屋＠入間豊岡店
まずは王道のチェーン店、久兵衛屋です。
今日はバーベキューに行く予定だったのですが、台風の影響で中止になってしまいました。
で、予定がなくなちゃったので、遅い朝飯をどうしようかと考えていたところ私が「肉汁うどんたべた～い！」ということで決定！
コアな店に2軒回ったのですが、朝早かったせいでまだやっていませんでした（涙）
なもんでチェーン店の久兵衛屋です（笑）
久兵衛屋はミスドやモスバーガーのゼンショウグループ・大和フーヅがやっている店ですね。
関東圏には沢山あるので、皆さん行っていると思いますが・・・（汗）
メニュー
うどんとしゃぶしゃぶの店です。
注文は当然の「肉汁うどん」大盛り
具は豚肉と油揚げとねぎ
味はちょっと濃い目のこってり目です。
麺はしっかりとコシがあります。
最近の武蔵野うどんブームの「コシありすぎで噛むのが疲れるゼ」って程ではありませんね。
ちびっ子に分けようと思って大盛りをたのんでいますが、並盛りで十分おなかいっぱいになりますよ。
特に変わったところはありませんが、私はここの肉汁うどんは結構好きなんです。
つけうどんにしてはこってり目で
「あ～、大満足！」
嫁さんの評価：
「山田うどんの肉汁うどん」ほど感動しなかったな！だそうです（汗）
そこが1番なの？？
★久兵衛屋入間豊岡店
埼玉県入間市豊岡４－５－１７
これは山田うどんもレポートしないとならね～な！