過去の思い出。
カルボナーラを作りながら思い出したので、記事にしてみようかなと。
イタリア人パパさんからは、このカルボナーラの作り方を教えていただきました。
本場は生クリームを入れない。
カリカリベーコンとチーズ。
卵の配合は、卵黄2の卵白1。
ブラぺと塩で整える。
これをフェットチーネで作ると絶品で
子供も大好物です。
このパパは、東京タワーが目の前に見えるマンションに住んでいて、デートの2回に1回は自宅で手料理を振る舞ってくれました。
毎回愛の言葉を囁くのは、イタリア伊達男って感じでしたね。
1年弱だったと思います。
他のアジア圏の国へ転勤になってしまうとのことで、お別れでした。
その前にお付き合いしたのは、イギリス人。
といっても、半年もお付き合いせず、なんとなくフェードアウトしたように思います。
身長190センチはあったと思います。
ビールが好きで、テラスのあるお店をよく選んでいました。
こういう料理やお店の好み、ある程度はお国柄もあるのかしら？
ちなみに私は英語は話せません。
お相手が日本語堪能だったんです
それにしても、噂通り、大きいけれど柔らかくて、意外と普通に入るもんでしたね