鳥取の農家さんを訪問してきました。
名水が湧き出る黒ぼくの豊かな土地で農薬・化学肥料を使用せず野菜の栽培をされる
若手農業法人「TREE&NORF」さん
冬は昨年も大変好評だった大根・白菜・白ネギを今年も栽培されてます
「作り方で野菜の味わいが全然違う。それは品種や土質より影響が大きい」という
考え方で今年は野菜を土作りから見直されているとのこと
大根が畑一面全滅とかいろいろと大変なこともあったとのことなのですが
乗り越えて次のステップを進まれてることろがすごくイイです
パワーもらいました
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ORGANIC VEGETABLE CA
福原悟史
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