自家製キムチ

   自家製キムチを仕込みました。

参考レシピをすこ〜しアレンジ

旅で仕入れた白菜、りんご

ニラは有機の大分産を。

ネギはいいのがなかったから端折りました。

その分ニラを倍量に

旅から帰ってきてからすぐ仕込む‼️

五島の塩で水出し

野田琺瑯の大きな洗面器が役に立ちます。

しっかり水を出して、調味料と和えます。

毎日上下かき回して味をなじませ…

粉唐辛子と輪切りを混ぜ混ぜ

わたし、大の辛党です‼️

うまー！！

このレシピ最高(*´꒳`*)

また材料がすべて仕入れられたら作ろう