マセドアンサラダ？

レシピを見つつ、勝手にアレンジして作ってみた。

マスタードと白ワインビネガーを混ぜ混ぜして塩少々

レンジでジャガイモを皮ままチン。皮むいて1cmくらいに細かく切りマヨネーズとオリーブオイルを加えてよく混ぜ混ぜ。

レンジでチンしたニンジン、ピーマン、タマネギ
も加えてさらに混ぜ混ぜ。

トマトとサニーレタスで飾ったら、見た目がいい感じになったのでアップしてみた。

レシピでは冷やしてから食べよって書いてあったけど、温サラダ的な感じでブロッコリーやカリフラワーを入れても美味しそう。