こんにちは！
今日は、男女問わずお酒好きな同世代の読者の方に、ちょっと粋で最高に贅沢な「夜の愉しみ方」をご提案します。
皆さんは、「柳陰（やなぎかげ）」というお酒をご存知でしょうか？
別名「本直し（ほんなおし）」とも呼ばれ、江戸時代に夏バテ防止の高級冷酒として愛されていた、日本伝統の「和製カクテル」です。
「本当に美味しい、本物の柳陰を自分で作って飲んでみたい」
と思い立ち、妥協のない最高の組み合わせで購入してみました。
【購入したお宝ボトル】
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福来純（ふくらいじゅん）本みりん（画像右）
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本格米焼酎 白岳（はくたけ）しろ（画像左）
使うのは、料理のコク出しでお馴染みのみりんです。ただし、市販の「みりん風調味料」では絶対に再現できません。
江戸時代から続く伝統製法で作られた、そのまま飲んでも至高の旨味を持つ「福来純」だからこそ意味があります。
そこに、すっきりと美しい清流のような熊本の米焼酎「白岳しろ」を合わせます。
🥃 ２つが混ざり合い、極上のカクテルに変身する瞬間
作り方は至ってシンプル。
みりんと米焼酎を、お好みの比率（1：1や、お酒感を強めるならみりん1：焼酎2など）でグラスに注ぐだけです。
まずは、熟成された福来純本みりんをトトト……と注ぎます。
この時点で、黒糖やハチミツを思わせる濃厚で上品な甘い香りが漂います。
そこに、キリッとした米焼酎の「しろ」を静かにホールド。
大きな氷を浮かべたグラスの中で、２つの透明な琥珀色が綺麗に混ざり合っていきます。
💡 ぶっちゃけ、飲んでみて一番感動したポイント
一口飲んだ瞬間、あまりの美味しさに言葉を失いました……。
調味料だったはずのみりんが、焼酎と出会うことで「極上の和製リキュール」に見事な変身を遂げます。
みりん由来のもち米の濃厚でまろやかな甘みが、米焼酎のアルコールによってすっきりと引き締まり、アルコール度数は高いはずなのに、驚くほどスルスルと喉を通っていきます。
ウイスキーやブランデーといった洋酒のロックにも全く引けを取らない、日本の伝統が生んだ深みのある大人のデザートカクテルです。
一見すれば「料理に使うもの」という固定観念があるみりんですが、こうして本物の素材同士を掛け合わせることで、何百年も前の先人たちが愛した極上の味に自宅でアクセスできるようになります。
1週間の作業や片付けを頑張った自分へのご褒美に、ちょっと贅沢な夜を過ごしてみたい方は、ぜひこの「福来純×白岳しろ」の禁断のブレンドを体験してみてください。
本当に感動しますよ！
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柳生 久志
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