全粒粉とくるみのパン

明日の朝に食べようと、全粒粉入りパンを焼きました。
作った生地の半分は、くるみを入れたパンにしています。

強力粉５００ｇに全粒粉を１００ｇ入れています。
一次発酵の前に生地を２つに分けて、一方にくるみを２つかみほど練りこみました（いつものように、パンはかなり適当です）。

一次発酵を終えた２つのかたまりをそのまま丸めて２次発酵し、２５分ほど焼いてできあがりです。

これでも結構おいしいです


↑左：クルミ入り　　　右：プレーン

最近、パン作りの頻度が落ちていたのですが、昨日近所のパン屋さんでお昼ごはんと子どものおやつにと思って、総菜パン３つとバゲット１本買ったら、１０００円近くかかったんです。

（あ～、やっぱりうちで作ろ～）と思ったのでした。