きっかけは、おうちスパのケアンズのお店に寄せられたお問い合わせでした・・・
なぜか立て続けに「こちらのお店でギーを扱っていますか？」とギー目的でいらっしゃるお客様がいらっしゃったんです。
そこで、どんなふうに活用されているのか、ギーの魅力などをお客様に伺ううちに自分が夢中になってしまった（笑）。
それからギーを取り寄せたり、ギーの本を読み漁ったり、知れば知るほど素敵なオイル♪
しかし、それよりなにより、おいしいんです！！
伝統的アーユルヴェーダ製法による★SOLグラスフェッドギー275ｇ
私の印象は、「バタースコッチ無塩バージョン」です！
ギーは、バターを煮詰めて、乳固形分や水分、不純物を取り除いた純粋なオイルなので、普段、牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする私も楽しめるオイルなのに、バターよりバターの風味が濃厚です！
バターがお好きな方ならきっと誰しもギーに夢中になると思います♪
バターの風味を加えたいお料理にはなんにでも使えるのですが、バターと異なり、加熱に強く、火を通すお料理でも酸化や劣化を気にせずお料理できるんです♪
そして、乳固形分も除かれているので、冷蔵庫で保存しなくても長持ちなんです！暑い季節は液状にもなりますが、そうでない季節は、固形状になるものの、柔らかいクリーム状なので、パンにもクリーミーに塗りやすいです。トーストにバタースコッチほどの濃厚なバターの風味がまたあうんですよ！
そして、ギーを使うなら、「グラスフェッド」ギーがおススメです！
グラスフェッドギーとは、牧草を食べて育つ牛から採れるギーです。
グラスフェッドギーは、グレイン（穀物）フェッドギーに比べ、栄養価が高いんです。
日本でも流行の完全無欠コーヒー（ブレットプルーフコーヒー）、バターコーヒーでもグラスフェッドギー・バターの使用が勧められるのもその理由からです。
本当は、栄養や万能ぶりなどの魅力のほうを先にお伝えするべきなのでしょうが、なによりそのおいしさで話が長くなってしまいました（笑）。
ギーについては、これからもその魅力をお伝えしていきたいと思いますが、まずはそのおいしさを楽しんでみていただきたいです！
夢中になりますよ～