もう去年（！）のことになりますが、地元ケアンズに実店舗をオープンして以来、ケアンズのスグレモノ情報が手に入りやすくなりました、というお話をこちらのブログでもしたことがありました。
これまでの地元ケアンズのスグレモノ
今回ご紹介のレジスタントスターチもケアンズから車で1時間ちょっと行ったところで燦々と太陽を浴びてすくすく育った地元産グリーンバナナのスターチです。
ケアンズのスグレモノは、みんな、うまく宣伝もせぬままに販売しているので、発掘するのがまた楽し（笑）、なスグレモノなのですが、今回のレジスタントスターチは、ちょっと違う！
地元からオーストラリア中に、そして、海外にまで広まりつつある上質なレジスタントスターチです！
レジスタントスターチ（耐性でんぷん）をお手軽に！Natural Evolutionグリーンバナナスターチ250ｇ
レジスタントスターチは、日本語で耐性でんぷんとも呼ばれ、日本では、テレビでも紹介されて馴染み深いもののようですね！
日本では、冷ご飯を使って耐性でんぷんを増やして摂るなどの方法があるようですよ～
こちらのグリーンバナナレジスタントスターチは、冷ご飯のように冷えるのを待つ必要さえなく（笑）、火も通さずそのまま使えますし、食品の味も変えないので、何にでも入れられます。
我が家では、朝のスムージーに入れたり、片栗粉を入れてとろみをつけるようなものには一緒に入れてしまいます。片栗粉ほどのとろみは出ませんので、片栗粉と一緒に入れてしまえばだいじょうぶ！
グルテンも含みませんので、小麦粉アレルギーやグルテンフリーダイエットをしている方にもお勧めです。
もちろん、水に溶いて飲むこともできます。調理が必要ありませんから、お菓子作りでも飲み物でもなんでも入れられます♪
一日大匙1杯くらいが目安の量なので、無理なく食べられます。
レジスタントスターチは、いろいろな良さが知られていますが、
オーストラリアなどの英語圏では、ダイエット効果を期待する声が大きいように思います。
満腹感が持続する、というだけではなく、代謝を上げ、血糖値を整えてくれますし、コレステロールの高めな方にもお勧めです。
血糖値やコレステロールの低下、中性脂肪の低下は、成人病予防にも役立ちます。
大腸の環境を整えてくれますから、抗酸化成分やミネラルなど吸収しやすくなり、美肌にもつながります。
サプリメントが苦手な方にも、れっきとした「食品」ですし、お値段もリーズナブルなので、お気軽にお試しいただきたいと思います！