イカラーメン | 創作おうちラーメン

創作おうちラーメン

おうちでできる創作ラーメンレシピを紹介します。

イカ1杯使ったラーメンです。

 

1)イカの内臓を取り出し、墨や心臓を取り除きワタ(肝臓)を適当な大きさに切る。

2)イカの身を適当な大きさに切る。

3)フライパンにごま油を温め、イカを炒める。

4)ワタを入れ少量の水を足して溶かす。

5)水を足し、塩で味付けする。

6)生麺を足して麺ができれば盛り付けます。

7)ライムを飾って出来上がり。

ライムを搾って食べます。

材料:一人分

・イカ一杯

・生麺1つ

・調味料:塩、黒胡椒

 

来週は南瓜ラーメンです。

 

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