ローソンフレッシュ 今週の献立食材セット3日目です。
*豚バラと茄子・玉ねぎの味噌炒め
*きゅうりとトマトのサラダ
この3日間、青ネギの登場もたびたびあって、
きちんと使い切りができて嬉しかった。
今日も、味噌炒めに登場してますね。
材料の使い方も、こうしてとても勉強になる3日間でした。
こちらのヨーグルトは、おやつか？
と勝手に想像していて（ありえんでしょ・・・）、
これは、ヨーグルトソースを作って、
サラダに使うものでした。
ヨーグルトに、オリーブオイル、塩こしょうで味付けをしたもの。
乳化させて、とってもクリーミーなソースになりました。
きゅうち、とまと、玉ねぎを和えて、
とってもおいしいサラダの完成。
彩がいいってことは、栄養バランスもいいってこと♪
栄養のバランスもいい♡ってコトは、
写真を見てもわかります。
そうそう。
茄子のみそ炒めは、難しいぞーって思っていた私。
茄子は火が通りにくいのですよね。
さっと炒めて蓋をしてしばらくおけば、
きちんと火が通ってました。
なるほどね♡
しかも味付けは、ごくシンプルなのに、
おいしい♪と家族からも好評。
いろいろ勉強になりました。
今回せっかくご縁をいただいて会員になったので、
これからも、上手に利用させていただきたいと思っています。
