*お手軽♪身体に優しい鍋焼きうどん。

東京でも、朝・晩はすっかり寒くなりました。

昨日は、おひとり様鍋焼きうどん。

あったかい食べ物が何よりのしあわせ♡

おうどんは、チルド麺はちょっと・・・やわらかめ？。

乾麺は、茹でるのが・・・。

実は、冷凍うどんがめちゃくちゃ美味しい！

しかも、凍ったまま調理できるのが最高ﾃﾞｽ。

愛用してるのは、

テーブルマークさぬきうどん５食入り

長野に居る時は、おひとり様土鍋で、

いろんなアレンジで楽しんでいるのですが、

今日は、その中から、ひとつご紹介します♪

はなこの大好物勢ぞろい！笑。

　　【炒り豆腐風鍋焼きうどんのレシピ】

　　■材料（１人分）

　　　・テーブルマークさぬきうどん5食入・・・・・１玉
　　　・うどんのつゆ・・・・・３５０ｃｃ

　　　・絹こし豆腐・・・・・１／２丁
　　　・たまご・・・・・２個
　　　・長ネギ（みじん切り）・・・・・１／２本分
　　　・お塩・・・・・ひとつまみ
　　　・お醤油・・・・・小さじ１
　　　・お砂糖・・・・・小さじ２

　　　・蕪の葉（みじん切り）・・・・・少々

　　■作り方

　　　１．お豆腐はお皿に乗せて、そのまま３０分程度水切りします。

　　　２．土鍋にうどんのつゆと冷凍うどんを入れて火かけます。