*りんごで始まる「私のキレイと健康」セミナー*
InRedとアサヒグループホールディングス様のイベントに参加させて頂き、
テーブルに準備頂いたのは、
リンゴ100％スパークリングワイン シードル・スイートや、
リンゴジュースなどを頂きながらのお勉強。
アサヒグループの、りんご研究のお話では、
美容と健康に、太古の昔からりんごが注目されていたことや、
現在の研究のお話など、
短い時間ながら、奥深く教えて頂きました。
粉状のりんごポリフェノールを初めてみました。
粉状って、何だか不思議な感じです。
りんごを食べることで、このりんごポリフェノールを
身体にとりいれることができるのですね。
毎日１個のりんごを食べる。そんな習慣も身につけたいところ。
我が家では、夫が毎日りんごと人参のジュースを飲んでいます。
（ジューサーでしぼるのは、ﾜﾀｼ・・・）
でも、ジュースだけでなく、いろんなお料理方法を知れば、
もっと身近になりそう！
フードコーディネーターの、橋本彩子さんのりんごレシピもご紹介頂いて、
試食もさせて頂きました♪
サラダになったり前菜になったり、
こうして味わうと、りんごっていろんな食材にぴったり。
りんごとかぶのマリネは、りんごの皮ごとつかっていて、
赤いアクセントがとっても可愛い♡
かぶとの相性もとてもよくて、食感もぴったり。
皮の近くにりんごポリフェノールが沢山含まれるそうだから、
こうした使い方で、多くのりんごポリフェノールが摂れるのですね。
りんごとクリームチーズの春巻きは、
細身のスティック状で、おしゃれに仕上がっています。
これもまた、りんごとクリームチーズの組み合わせがマッチしていて、
お酒にもぴったり。
思わずシードルスイートをおかわりしちゃったくらい。
メインになる「豚肉のりんごしょうが焼き」。
いつもの生姜焼きが、グレードアップしてお洒落に仕上がります。
同じお料理（レシピ）でも、りんごの種類によって、
酸味や甘み、実質の違いなどで、仕上がりが違ってくるのだそうです。
りんごの種類を改めて考えてみたら、
ほんとに多いのですよね。
こうした銘柄を、好みで使い分ける楽しみもありますね。
大人気モデルの浅見れいなさんのトークショーもありました。
美容についてや、今ハマっているランニングのお話。
ストレス解消法など、
忙しく活躍されている中で、ますます輝く秘訣の一部を
教えて頂くことができました。
りんごは美容と健康にいいというのは、なんとなく意識にはありましたが、
このセミナーで、りんごポリフェノールのことを知り、
もっと意識して、毎日の食生活に取り入れようと思いました。
こちらでもっと沢山の情報が紹介されています。
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一年中お店で見かけるりんごだけれど、
これからが、ハイシーズン。
ますます身近になったこの秋から、
楽しみながらりんごを食べて、美容と健康に活かせたいです♪