デリカフーズの株主優待で頂いたお野菜セット♪
みなさんは、どうやって食べたのかなー。と思っていたのが「紅芯大根」。
写真の上のほうに写っている、まぁるいお大根ﾈ。
真ん中が赤い大根。
この赤い色、加熱すると薄くなってしまい、
お酢に漬けるとより鮮やかになるのね。
サラダや、マリネ、酢漬けがメジャーな？調理法。
母も、年末に同じお大根をお酢に漬けて、ブログにアップしていたわ～。
だんなちゃんが、今、歯医者に通院中。
固いものは遠慮しています。
このお大根、生で食べるのはちょっと無理そう
それで私は、ドレッシングにしてみました♬
これがかなりイケる♡
マスタードを加えているので、粒々が見えるの。
その粒々と、大根の鮮やかな赤とで、
ぱっと見いちごソースに見えてしまう～。笑。
レシピはねこキチに書いてまーす。
この優待を頂いた時、すっごく嬉しくて♡
お株っち♪は、売却済みだったので、慌てて買い戻しました。
そうしたら、みなさん同じことを考えてました～？？？
いちばーん高値の辺りで買い戻すことになったｱﾀｼ。
絶賛ナンピン中なんですけど～。