我が家に保温調理鍋がやってきましたヽ(^。^)ノ
このお鍋、もうずっとずっと前から欲しかったんです～♡
何がいいかっていうと、何と言ってもまずは余熱で調理ができちゃうところ！
我が家は、しょっちゅうチャーシューを作っている（気がする）んだけど、
毎回、弱火でコトコトとお肉が柔らかくなるまで煮ているんです。
でも、この保温調理鍋があれば、
火にかけていなくても、余熱で時間がたてばお肉がやわらか～♪く仕上がります。
これで、おいしいチャーシューが出来るの間違いなし！
特に夏の暑い時に、火はなるべく使いたくないし、
しかも、この夏の節電事情を思えば、一石二鳥の嬉しいお鍋。
もちろん、チャーシューだけでなく、
煮込み料理はお任せって感じです。
カレーやシチュー、それに煮豆なんかも上手に料理してくれるんですよ＾ｍ＾。
６時間たっても６５℃を保ってくれるそう。
じっくり柔らかく煮あげたいときもオススメですが、
中までしっかり味を染み込ませたいときにもいいです。
あっ。おでんなんか、いいわ～。
夏のおでんもまた最高でしょ＾ｍ＾。
調理中、部屋に熱気がこもったり、暑くならないから、
何でも気軽に作れちゃうわ。
煮物を始めると、夏はエアコンを我慢するんだけど～。そんな必要もありません♡ﾑﾌ。
私のは、中のお鍋が３Lのサイズ。
４人家族のものもしっかり作れますが、ずっと火にかけるのではないから１・２人分もOKです。
しかもしかも、IH対応なのも嬉しいポイント！
母から、たーくさんのトマトが届いたので、
豚肉とプチトマトの煮込み料理を作ってみましたヽ(^。^)ノ
塩麹で下味をつけた豚肉と、新鮮トマト。さっと火にかけて保温調理器具の中へ♪
約３時間で出来上がったのがこちら。
この豚ロース肉、ちょっとかたくて、トンカツにはできないやー。って思ってたのが、
こうして煮たら、とろけるよう。
それに、トマトを見てくださいっ。
煮崩れせず、まんまるトマトがそのままま！
でもちょっとお箸を入れると、ほろほろっと崩れるくらい柔らかなんですよ。
こちらのお料理は、お料理ブログにもアップしています♪
*豚ロースのトマトじっくり煮のレシピ：保温調理鍋が我が家に♡ ｂｙはなこ
今日は、調理のお話を書いてみましたが、この保温力♪
できあがったお料理を、温め直し不要でおいしく頂けるのもオススメポイントです。
そう思えば、これは是非、働くおかあさんにもオススメしたい＾ｍ＾。
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付属のレシピブックも、とても充実しています!(^^)!
