水切りヨーグルトって聞いたことはあったのですが、
食べたことはなかったーーー。
クックパッドさんでモニター当選させて頂いて、
水切りヨーグルトのキットとヨーグルトを頂きました。
キットにすごく興味があって応募したのですが、
作り方は、とっても簡単。
使ったのは、明治ブルガリアヨーグルト そのままで
だけどプレーンな物を使うのが一番合うそうです＾＾。
キッチンペーパーにヨーグルトを入れただけで、
もうポタポタとホエイと呼ばれる液体が絞られてきます。
それを包んで専用容器に。
上からペットボトルの重しを乗せておくと、
ぎゅぎゅ～っと美味しさ詰まった水切りヨーグルトが完成します。
専用キットは、取りだしやすいように取ってがついていて便利でした。
完成したのは、チーズにも似た濃厚なヨーグルト。
３０分ちょっとでこの状態になりました。
時間をおけば、もっと濃厚なものになったのでしょうね。
濃厚なのは、どんなだろう？
それは、次回のお楽しみにします♪
専用キットを使いましたが、要は水分を絞るだけ。
ザルでも代用できちゃいますね＾＾。
簡単に出来るうえに、ヘルシー♪
いろんなサイトで、レシピも沢山アップされていて、
チーズケーキなんかも作れるし、お菓子やパンにも！
幅広く使ってみたいと思います♪
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