今日からアメブロを始めることにしました。
小さい頃からパンが大好きで、
将来の夢は「パン屋さん」
パン屋さんに就職はしなかったけれど、
結婚・転職・退職を経て、手作りパン教室へ。
気がついたら、講師の資格を取っていました。
その後は自らレシピを研究するようになり、
100％手作りのパンを作るのが楽しくて……
まだ、リアル店舗は出していませんが、
パン屋さんになりたかった、
わたしの夢はほとんど実現しています
なぜって、自分の思い通りにパンが焼けるから。
あなたはなぜパンが好き？
おいしいから？ そうだよね。
わたしもそう。
おいしいパンを食べているときがシアワセ
加えて、パンを作るのがおもしろいから。
だって、パンは生きているんだもの。
粉とお水とイースト菌を混ぜて捏ねたときから、
命が生まれるんだよ。
その時点から、お口の中に消えてなくなるまで、
パンは絶えず変化し続ける。 おもしろいと思わない？
パンを食べるだけではもったいない。
パンはどうして膨らむの？どんな栄養があるの？
どうしたらおいしく作れるの？おいしい保存の仕方は？
知ってみたいと思いませんか？
この想いを
パンが好きな人と分かち合いたくて、
これからパンとパン作りについて書いていきます。
パンを愛する人が増えますように。。。