今年の夏、木柵鉄観音の茶園でウンカが発生して出来たといわれる珍しい夏茶を台湾茶講座のお土産でいただいたので、おうちでも淹れてみました。木柵鉄観音の葉にウンカが噛むと、甘くコクのある味わいになり美味しくなるのですね。
今年はこの貴重な木柵鉄観音夏茶で飲み納め・・・。
自分の勉強のため記録として11月より始めたばかりのブログですが、このようにお越しくださり感謝しています。来年もいろんなお茶との出会い、お茶を通じて出会える方々とのご縁についても少しずつ書いていくつもりですので、どうぞ宜しくお願いいたします。皆様よいお年をお迎えくださいませ。